En tant que magasin américain pour réapprovisionner leurs cuisines lors de la commande à domicile du coronavirus COVID-19, beaucoup sont confrontés à des étagères vides, ce qui suscite des inquiétudes et des spéculations sur la sécurité de l'approvisionnement alimentaire américain en ce moment.
Selon les experts, les citoyens américains n'ont pas à s'inquiéter de la pénurie de nourriture. D'un autre côté, chaque article peut ne pas être disponible à tout moment. Au début de la pandémie, la pénurie numéro un était le papier toilette. Olga Isengildina Massa, professeure agrégée d'agriculture et d'économie appliquée à Virginia Tech, a déclaré: «Je pense que nous avons un système d'approvisionnement alimentaire solide et suffisamment diversifié pour fournir les produits aux consommateurs. De toute évidence, il y a beaucoup de hoquets en ce moment, mais nous travaillons à travers le système. «
Qu'est-ce qui cause le hoquet dans l'approvisionnement alimentaire?
Parmi les dernières nouvelles, plusieurs usines de conditionnement de viande ont dû fermer en raison de tests positifs pour COVID-19. Parmi ceux qui ont fermé leurs portes figurent Smithfield Foods, le plus grand producteur de porc au monde, où plus de 500 travailleurs ont été infectés, dont un est décédé. À cette liste s'ajoutent Tyson Foods, Cargill et JBS. Depuis la fermeture, Tyson Foods a partiellement rouvert l'une de ses usines.
«Les usines d'emballage sont plus grandes et plus concentrées, et c'est là que se situe le problème. Si beaucoup d'entre eux ferment en même temps, il pourrait y avoir une grave perturbation. Mais jusqu'à présent, nous les voyons décalés », a déclaré Massa.
Les travailleurs étrangers choisissent la plupart des cultures
Bien que le président américain Trump ait annoncé lundi qu'il « suspendrait l'immigration », l'interdiction n'inclut pas les programmes de travailleurs invités sur lesquels le secteur agricole américain s'appuie fortement. En 2019, près de 250000 travailleurs étrangers travaillaient dans l'agriculture américaine.
Cependant, il a été rapporté que Trump avait envisagé des politiques qui réduiraient les paiements aux travailleurs saisonniers invités. Cela pourrait dissuader les travailleurs de venir aux États-Unis pour travailler dans les fermes. Cette situation, associée à des retards dans le traitement des visas de travail, pourrait poser des problèmes aux agriculteurs américains et à l'approvisionnement alimentaire américain.
La nourriture est jetée
Avec moins de nourriture demandée car les écoles et les restaurants sont fermés, certains agriculteurs se retrouvent avec trop de nourriture. Beaucoup ont pu faire un don aux banques alimentaires, mais pour d'autres, sans aide, ce n'est tout simplement pas faisable du point de vue du transport. Le résultat est que la nourriture parfaitement bonne est jetée.
La Produce Marketing Association a signalé qu'environ 5 milliards de dollars de produits frais ont été jetés et que certaines laiteries ont versé des milliers de gallons de lait. Et les épiceries ne peuvent pas accepter les emballages des agriculteurs de certains aliments, tels que des sacs de farine de 50 livres qui seraient normaux pour une boulangerie seraient hors de question pour une famille d'acheter.
Les citoyens ne sont pas sûrs de l'approvisionnement alimentaire américain
Les citoyens américains en général ont toujours été peu sûrs de leur approvisionnement alimentaire. Il y a eu trop de cas où la nourriture a été jugée contaminée et des lots de produits ont dû être rappelés. Le coronavirus attise ce feu d'anxiété.
Avec des emplois temporairement suspendus ou complètement perdus, de nombreux Américains travaillent avec diligence pour étirer leurs dollars d'épicerie. À ce jour, plus de 20 millions de citoyens ont déposé une demande de chômage. À cela s'ajoutent des enfants qui comptaient sur un bon repas dans le cadre de leur programme de repas scolaires et qui n'ont plus cette ressource.
Les épiceries sont en forte demande
Il y en a tellement à la maison maintenant qui préparent leurs propres repas, que les épiceries sont plus en demande que d'habitude. Ceci est couplé au fait que les acheteurs portant des masques, les employés portant des masques et des gants, et le nombre d'acheteurs autorisés en même temps étant limité pour maintenir la distance sociale dans l'ordre.
Pour ceux qui travaillent dans les épiceries, leur description de travail a augmenté pour inclure des tâches de nettoyage supplémentaires. Et parce que la plupart des employés d'épicerie portent maintenant le titre supplémentaire d'être un travailleur essentiel, il y a le stress supplémentaire de se protéger contre le virus et de le ramener potentiellement à la maison.
Pour éviter tout cela dans l'anxiété des magasins, de nombreux acheteurs utilisent les services de livraison pour faire apporter leurs produits à leur porte d'entrée. L'effet naturel de cela est la pression sur les livreurs et les entreprises.
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