Déguster la cuisine d’un pays est une partie importante de la découverte de la culture lors d’un voyage, c’est pourquoi les experts en voyages Black Tomato ont créé un nouveau circuit gastronomique.
« Nous connaissons tous l’Argentine comme une destination réputée pour sa nourriture, à savoir son steak et son vin », déclare Tom Marchant, fondateur de Black Tomato. « Mais ce qui a réellement influencé notre décision d’utiliser l’Argentine pour cette tournée, ce sont les autres chefs-d’œuvre culinaires moins connus dont ce pays est fier. »
Commençant dans la capitale de la salsa, Buenos Aires, le voyage emmène les voyageurs dans une cuisine locale pour apprendre les techniques gastronomiques locales et une introduction à la fabrication de confitures régionales. Les clients prépareront leur propre Dulce de Petalos de Rosas, une confiture à base de pétales de rose et de citrons.
Lors de son séjour au Krista Hotel dans le quartier de Palermo Soho, Black Tomato a recommandé une pause café au Café Tortoni, le plus ancien café de la ville.
En quittant la ville colorée de Buenos Aires, les clients se rendent à Corrientes pour apprendre l’art de la fabrication du pain dans les cuisines de l’historique hôtel La Alondra. L’emplacement fantastique permet d’explorer la rivière Parana et la lagune de Valle pendant la journée. Juste avant le coucher du soleil, les invités embarquent à bord d’un bateau privé où ils apprennent à faire du pain de manioc qui est ensuite mangé à bord avec des fromages locaux.
Marchant déclare : « Dans notre esprit, la nourriture et les voyages sont profondément liés et font partie intégrante l’un de l’autre. la peau de votre choix de destination. »
Un dernier cours de cuisine a lieu dans une ferme traditionnelle et apprend aux invités à faire des chips guaza, un soufflé de maïs cuit sur le tatacua, un four traditionnel régional. Le voyage se termine ensuite par une randonnée dans la forêt atlantique, en restant à Posada Puerto Bemberg. C’est l’occasion idéale de découvrir les ruines de San Ignacio et les chutes d’Iguazú à couper le souffle.
Sept nuits en Argentine avec Black Tomato (0207 426 9888 ; www.blacktomato.co.uk) coûtent à partir de 2 299 £ par personne, vols, transferts et hébergement compris.
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