Tout comme les New-Yorkais nantis font s’ébattre les Hamptons et les Paris chics à Monaco, la société d’Istanbul a son propre terrain de jeu en bord de mer : Alaçati, niché sur la péninsule de Çeşme. Et maintenant, avec deux compagnies aériennes britanniques lançant des vols directs vers Izmir à proximité, le complexe est enfin accessible aux voyageurs britanniques qui veulent une escapade turque authentique, un monde loin des foules qui s’embrassent rapidement.
Les points forts?
Alaçati est officiellement devenu une Mecque gastronomique l’année dernière lorsque le célèbre chef fou de surf Kemal Demirasal a ouvert ses portes Barbun, un charmant restaurant locavore au coeur de la station. Barbun signifie « rouget », et le restaurant excelle dans les fruits de mer élégamment préparés, ainsi que les risottos de saison et les plats modernes de la région. Cependant, avec plus de 160 vins au menu – dont une vaste gamme de rouges et blancs locaux – l’atmosphère tend vers la convivialité plutôt que le snobisme alimentaire. En été, l’action déborde sur la cour et dure jusqu’au petit matin. Pas étonnant que les gourmands internationaux fassent des pèlerinages spéciaux à Alaçati. En fait, vous pouvez désormais réserver des visites de dégustation le week-end au départ d’Istanbul, qui se terminent par un dîner de quatre plats dans l’une des salles à manger intimes de Barbun. www.barbunalacati.com La première branche de la chaîne textile de luxe Lisa Corti outside of Turkey’s a été ouvert par un jeune couple italo-turc entreprenant qui est tombé amoureux d’une écurie en pierre et l’a transformée en un magnifique magasin, doté d’une terrasse ensoleillée. Dans l’intérieur frais, parcourez la literie, les écharpes et les vêtements pour enfants aux couleurs éclatantes, qui combinent des couleurs éclatantes avec une esthétique intemporelle. D’origine éthiopienne, Corti s’inspire des couleurs et de l’artisanat de l’Orient, ainsi que des lignes épurées du style européen, et ses créations ont beaucoup de sens dans la Turquie cosmopolite, un pays où l’Orient et l’Occident se mêlent et se confondent. www.lisacorturkey.com/
L’antidote aux hôtels de villégiature anonymes et géants qui ont vu le jour le long de la côte turque : après un an de rénovations, vous pouvez désormais dormir dans le somptueux palais que le sultan Suleiman a achevé en 1528, doté d’un bain turc, d’un jacuzzi avec vue sur la mer et de quatre cent ans d’histoire tumultueuse. Kanui Kervansaray est au cœur de Çeşme, le plus grand, le plus vivant voisin et le rival acharné d’Alçatai. Mais que vous préfériez les rues altérées d’Alaçati ou l’exubérance de Çeşme, une nuit ou deux à vous imprégner des charmes ottomans de Kanui Kervansaray est indispensable. www.cesmekervansaray.com.tr/
Alors pourquoi cette vieille ville décontractée est-elle devenue une destination si prisée pour les fêtards d’Istanbul ? Une raison importante : les conditions météorologiques incroyables. Avec une moyenne de 330 jours de vent par an, le port d’Alaçati, à seulement quelques kilomètres du centre-ville, a tranquillement acquis la réputation d’être l’un des meilleurs sites de planche à voile et de kitesurf en Europe. Cet été, l’élite internationale de la planche à voile a débarqué en ville pour une semaine de compétitions et de festivités dans le Coupe du monde de planche à voile PWA. Il existe de nombreuses écoles de formation disséminées autour du port pour ceux qui veulent se lancer dans l’action. Alternativement, détendez-vous avec un verre de raki et regardez les meilleurs du monde s’affronter sur la mer céruléenne. www.pwaworldtour.com. 8-13 août
Urla, cœur de la renaissance du vin en Turquie, n’est qu’à 50 km d’Alaçati. Dans une élégante salle de dégustation moderne au Vignoble Urla Sarapcilik, vous pourrez déguster du vin issu des vignes millénaires de ce domaine incroyablement beau, où les arbres chypriotes bordent l’avenue et les chiens des propriétaires se promènent le long des sentiers. Le charmant jeune vigneron français Edouard Descamps utilise les dernières technologies et techniques françaises recueillies auprès de vignobles du monde entier pour produire des vins confiturés et corsés qui ne sont pas encore disponibles dans la plupart des pays d’Europe. Mieux encore, la touche finale est apportée à un tout nouvel appartement de deux chambres au-dessus des salles de dégustation, il ne sera donc bientôt plus nécessaire de retourner à Alaçati à travers les oliveraies sinueuses et les petits villages jusqu’à ce que vous ayez dormi hors du vin. www.urlasarapcilik.com
En plus des vols directs Londres-Izmir avec Easyjet et Pegasus, des vols à service complet avec «classe confort» sont disponibles via Turkish Airlines, via Istanbul.
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