Chicago

Chicago est la ville qui a donné au monde le gratte-ciel, et son ambition architecturale, culturelle et culinaire continue de monter en flèche. C’est le deuxième plus grand centre commercial, financier et culturel des États-Unis – après New York – et l’une des capitales musicales du pays, avec une prolifération de clubs de jazz, de blues et de gospel. Et – tandis que des architectes tels que Mies van der Rohe, Philip Johnson, Daniel Burnham et Skidmore, Owings & Merrill ont tous marqué la ville de leur empreinte – une nouvelle génération d’hôtels de charme, une série de boutiques à la mode et certains des meilleurs bars et restaurants aux USA, la Windy City est en train d’attiser la tempête…

Où manger

ALINEA

1723 North Halsted Street, Chicago (00 1 312 867 0110 ; www.alinearestaurant.com). La gastronomie à son meilleur. Réservez bien à l’avance et prévoyez au moins quatre heures pour le dîner.

AVEC

615 West Randolph Street, Chicago (00 1 312 377 2002; www.avecrestaurant.com). Pas de réservations et de tables partagées, mais ce restaurant bohème animé et peu coûteux vaut la peine de faire la queue. L’intérieur moderne et bordé de bois brut offre une acoustique chaleureuse et le personnel crée une atmosphère de fête.

MERLE

619 West Randolph Street, Chicago (00 1 312 715 0708 ; www.blackbirdrestaurant.com). La sœur aînée plus soignée et adulte d’Avec propose des produits américains soigneusement sélectionnés avec une touche méditerranéenne.

ZÈBRE VERT

1460 West Chicago Avenue, Chicago (00 1 312 243 7100 ; www.greenzebrachicago.com). Excellente nourriture, principalement végétarienne.

PARC GRIL

11 North Michigan Avenue, Chicago (00 1 312 521 7275 ; www.parkgrillchicago.com). En bordure du Millennium Park, ce grill américain traditionnel mais chic est un endroit idéal pour un hamburger ou une salade Cobb.

SÉPIA

123 North Jefferson Street, Chicago (00 1 312 441 1920; www.sepiachicago.com). Cuisine américaine moderne dans un joli cadre de l’industrie légère du XIXe siècle.

PIANO TERZO

Art Institute of Chicago, 159 East Monroe, Chicago (00 1 312 443 8650; www.terzopianochicago.com). Prenez le temps de vous éloigner de l’art et déjeunez ici. Les salades en particulier sont excellentes. Un pont relie directement le restaurant au Millennium Park, vous n’avez donc pas à passer par la galerie. Réservation indispensable. Déjeuner tous les jours ; dîner jeudi et vendredi.

Que voir

ORCHESTRE SYMPHONIQUE DE CHICAGO

Symphony Center, 220 South Michigan Avenue, Chicago (00 1 312 294 3000 ; cso.org). L’un des meilleurs orchestres symphoniques au monde, actuellement dirigé par le directeur musical Riccardo Muti.

DANSE DE RUE HUBBARD

1147 West Jackson Boulevard, Chicago (00 1 312 850 9744 ; www.hubbardstreetdance.com). Maîtres de la danse moderne.

BALLET JOFFREY

Auditorium Theatre of Roosevelt University, 50 East Congress Parkway, Chicago (00 1 312 922 2110; www.joffrey.com). L’une des meilleures compagnies de ballet aux États-Unis, le Joffrey est spécialisé dans 20^e-des classiques du ballet du siècle, mais vous pourrez également trouver l’étrange pièce de danse moderne au programme des représentations.

LA COMPAGNIE DE THÉÂTRE STEPPENWOLF

1650 N. Halsted Street, Chicago (00 1 312 335 1650 ; www.steppenwolf.org). Chicago abrite le Steppenwolf Theatre, mieux connu en Grande-Bretagne que toute autre compagnie théâtrale américaine – peut-être parce qu’il ressemble un peu à la Royal Court, et ses membres de premier plan incluent John Malkovich et Gary Sinise.

Comment aller là

AÉROPORT

Le principal aéroport international de Chicago est O’Hare International (www.ohare.com), situé à 27 km au nord-ouest du centre-ville. Vous pouvez utiliser les transports en commun – la ligne bleue CTA – pour rejoindre le cœur de Chicago depuis l’aéroport – consultez www.transitchicago.com pour plus d’informations.

COMPAGNIES AÉRIENNES DU ROYAUME-UNI

American Airlines (0844 499 7300 ; www.americanairlines.co.uk), BA (0844 493 0 787 ; www.britishairways.com), BMI (0844 8484 888 ; www.flybmi.com), Continental Airlines (0845 607 6760 ; www.continental.com) et United Airlines (0845 8444 777 ; www.unitedairlines.co.uk) volent toutes directement vers Chicago O’Hare depuis Londres Heathrow.