Hellenic Healthy Holidays, SPA en Grèce

Mis en place par l’entraîneur personnel sud-africain basé à Londres Henlu van der Westhuizen et le chef australien Alan Wichert (qui travaillaient tous les deux pendant les vacances In:Spa), ces séjours d’une semaine offrent une gamme impressionnante d’activités et un horaire qui peut être aussi occupé comme vous voulez.

Choisissez parmi trois activités matinales : yoga sur une terrasse face à une mer violette ; faire du vélo sur des routes entourées de forêts; ou une course vers la magnifique baie de Foki (faites un plongeon dans la mer ensuite – vous ne le regretterez pas). Les entraînements de groupe en fin d’après-midi incluent des exercices pour augmenter votre rythme cardiaque – Pilates, séances de balles suisses pour abdominaux ou circuits à l’ancienne – suivis de yoga avec la très sympathique Jacqui Porjes, qui enseigne un mélange d’Ashtanga, de Jivamukti et de postures réparatrices. Elle est également entraîneure personnelle, donc les cours sont adaptés pour trier tous les points douloureux. Votre base est l’Emelisse Art Hotel près de la ville douce de Fiskardo à la pointe nord de Céphalonie.

Le groupe a ses propres salles à manger privées, les chambres au sol en pierre sont des bulles de détente (si elles sont légèrement trop faiblement éclairées) et le propriétaire Harris Tsimaras est très pratique et efficace (lui et son fidèle chien Benny viennent pour les trois- randonnées d’une heure à travers des forêts de cyprès parfumées aux herbes et le long de pistes de pierre ornées de ruines antiques). Les spécialistes invités comprennent le charmant nutritionniste et naturopathe australien Max Tomlinson; Paul Hopkins, entraîneur principal au Campden Hill Lawn Tennis Club à Notting Hill à Londres ; et experte en bien-être Allie Walker, qui propose des séances de massage abdominal Chi Nei Tsang sur une fabuleuse terrasse extérieure privée. Au spa Elemis fleuri, qui dispose de grandes salles de soins éclairées aux bougies, la thérapeute gréco-américaine étonnamment forte Bessy Nikolopoulou est excellente, qu’elle prodigue un massage du visage ou des tissus profonds. Pour soulager les muscles les plus tendus, réservez Sotiris Zaxaratos, qui a de grosses mains en forme de patte d’ours.

Il y a une pesée facultative au début et à la fin de la semaine, mais l’accent est mis sur la modification de votre composition corporelle (moins d’excès de graisse, plus de muscle) plutôt que sur la perte de poids. Les aliments sont à faible IG, sans produits laitiers, sans blé, sans sel et sans sucre. Des plats tels que d’inspiration thaïlandaise tom miam laksa avec des nouilles soba sans gluten, du bar pêché localement avec de l’ail rôti lentement et du pudding biologique aux graines de chia, à l’açaï et à la noix de coco sont délicieux. Il y a des jus verts et des collations saines pour conjurer la faim. Amusant et optimiste, Wichert organise des cours de cuisine saine – apprenez les avantages de la friture à la vapeur et comment préparer des sushis. Il y a aussi beaucoup de rires dans le mélange : un quiz de groupe le soir près d’un feu de cheminée ; une soirée pizza (saine) ; une excursion en bateau à Ithaque sur le bateau chic de Tsimaras. Mais ce qui rend cette recette de fitness si géniale, c’est la bonne humeur de l’équipe. Vous aurez envie de mettre en bouteille leurs mots d’esprit et de les ramener à la maison.