Livraison de nourriture vs durabilité: comment pouvez-vous contribuer aujourd’hui?

L’industrie de la livraison de nourriture évolue: surtout maintenant, quand nous devons rester à la maison et pratiquer distanciation sociale. Cependant, tout en aidant votre favori restaurants locaux et en commandant la livraison d’aliments biologiques ou un plat à emporter, vous pourriez ressentir de la culpabilité quantité de déchets tu fais. Mais est-ce vraiment important au milieu de la pandémie?

Eh bien, c’est vrai. Même si la pandémie a affecté de nombreuses entreprises dans le monde, ce n’est pas quelque chose que les humains ne peuvent pas gérer. Ce n’est pas non plus la première pandémie de notre histoire – et probablement pas la dernière. Cependant, quand cela se terminera, nous devrons nous occuper de tous les déchets que nous avons générés entre-temps, il est donc grand temps de prendre des mesures.

Mais ne vous inquiétez pas, nous n’allons pas vous empêcher de commander de la nourriture. Contrairement à ce que beaucoup de gens pensent, la livraison de nourriture et la durabilité ne sont pas des fins opposées – et vous pouvez les combiner. Si vous voulez savoir exactement comment vous pouvez le faire, continuez à lire!

N’ayez pas peur de commander

Tout d’abord, vous devez cesser de vous soucier de la commande de nourriture. Comme l’ont montré certaines des dernières études, la commande de trousses-repas laisse moins d’empreinte carbone que l’épicerie, car elles produisent des émissions moyennes de gaz à effet de serre et des émissions de transport plus faibles. Il est préférable de laisser votre voiture garée et de commander une épicerie ou une livraison de repas – le vélo ou la voiture du livreur rempli à sa capacité permet d’économiser plus d’émissions de CO2. Si vous avez plus de temps libre, vous pouvez même devenir livreur vous-même – par exemple, avec Uber Eats. De cette façon, non seulement vous êtes impliqué dans la réduction de votre empreinte carbone, mais vous gagnez de l’argent! Si vous êtes intéressé, consultez cette page pour en savoir plus sur cette ligne de travail.

La livraison est également plus durable en ce qui concerne le gaspillage alimentaire car le les repas sont pré-portionnés. Combien de fois avez-vous acheté trop de nourriture dans le magasin et cela a mal tourné dans le réfrigérateur? Combien de fois avez-vous préparé trop de nourriture pour vous et votre famille, et c’était gaspillé? Avec la livraison de nourriture, le risque de gaspillage alimentaire est réduit au minimum, car vous obtenez une portion appropriée pour un adulte (ou un enfant).

Utilisez des plates-formes de livraison qui contribuent à la durabilité

Cet examen a souligné que même si la livraison de nourriture pendant la pandémie a produit une quantité importante de déchets, elle a amélioré son image à l’aide de différentes pratiques de durabilité. L’un d’eux est en utilisant des vélos, vélos électriques, ou même drones, ce qui améliore l’impact environnemental de la livraison et réduit en même temps les problèmes de sécurité routière.

Cependant, toutes les entreprises de livraison de nourriture ne se soucient pas de l’environnement – choisissez donc avec soin. Cherchez le options respectueuses de la durabilité et la politique environnementale de l’entreprise. Par exemple, certaines entreprises, comme Uber Eats, ont commencé à offrir la livraison gratuite pendant la pandémie si vous commandez dans la région où se trouve déjà le conducteur. C’est l’un des moyens les plus efficaces de réduire les émissions de carburant.

Une autre pratique de développement durable utilisée par certaines entreprises de livraison consiste à proposer aux clients d’accepter les couverts et serviettes en plastique nécessaires. Si vous ne les commandez pas spécifiquement avec le repas, tu ne les auras pas.

Faire des choix plus respectueux de l’environnement

Bien sûr, vous pouvez souvent faire plus – ce ne sont pas seulement les plates-formes de livraison de nourriture qui devraient se soucier de la durabilité. Il existe généralement deux façons principales de jouer votre rôle en matière d’environnement.

Réduisez votre consommation de viande

La première étape que vous pouvez franchir pour rendre la livraison de nourriture plus durable si vous commandez plus repas végétaliens et végétariens. Réduire la consommation de viande est grandement bénéfique pour l’environnement, car le secteur de l’élevage génère trop d’émissions de gaz à effet de serre. Pour notre planète, élever des vaches, des porcs et des poulets est aussi mauvais que de conduire un camion. De plus, pour créer des ranchs de bétail, des millions de kilomètres carrés de forêts sont coupés – tout cela pour vous faire un hamburger.

Bien sûr, vous n’êtes pas obligé de devenir végétalien pour le moment. Cependant, pensez à réduire votre consommation de viande lorsque vous commandez de la nourriture – de cette façon, vous réduisez votre empreinte carbone tout en ayant un impact significatif sur notre environnement.

Réduisez les déchets plastiques

Bien entendu, l’une des principales conséquences de la livraison de nourriture est l’augmentation Déchets plastiques – tous les repas sont emballés pour vous être livrés. Cependant, il y a une chose simple que vous pouvez faire: la prochaine fois que vous passez une commande via une plateforme de livraison, assurez-vous de désactiver les articles en plastique à usage unique. Et s’il n’y a pas une telle option dans l’application, il suffit d’appeler le restaurant après avoir passé la commande!

Une note finale

En général, lorsque vous entendez «livraison de nourriture» et «durabilité» dans la même phrase, ils sont opposés. Cependant, il n’est pas nécessaire que ce soit comme ça. Aujourd’hui, en période de pandémie, la livraison de nourriture est l’une des options les plus sûres pour déjeuner – et elle peut être respectueuse de l’environnement.

Bien sûr, vous devez jouer votre propre rôle dans ce domaine – faire des choix plus durables, comme la réduction des déchets plastiques ou la commande de repas végétaliens – et assurez-vous que la plate-forme de livraison de nourriture que vous utilisez se soucie également de l’environnement. De cette façon, vous pouvez vous assurer que vous faites le bon choix pour vous-même ainsi que pour la planète – et ne vous sentez pas coupable en déjeunant.

Auteur: Beata Hardzei

Image de couverture: photo via Canva Pro