Avec des cas en Chine qui commencent à stagner, l'Organisation mondiale de la santé (OMS) a déclaré que l'Europe était le nouvel épicentre de l'épidémie de coronavirus en mars, alimentée par l'expansion rapide du virus en Italie et en Espagne. Cela a incité les gouvernements de la région à intensifier les mesures pour contenir la propagation, et plusieurs ordonnances de verrouillage et de quarantaine ont suivi.
Les conséquences sur l'industrie hôtelière européenne ont été rapides et dévastatrices. Le résultat brut d'exploitation par chambre disponible (GOPPAR) en mars 2020 a chuté de 115,9% par rapport à l'année précédente à -8,33 €. Il s'agit de la première baisse à trois chiffres d'une rentabilité sur douze mois jamais enregistrée dans la base de données HotStats pour l'Europe, ainsi que la première fois que GOPPAR est devenu négatif dans la région.
Cette baisse de rentabilité a été à l'origine d'une contraction massive de la demande. L'occupation en mars a chuté de 44,8 points de pourcentage en glissement annuel à 27,4%, ce qui a entraîné une baisse du RevPAR de 66,2%. Une nouvelle baisse de 65,6% du total des revenus F&B par chambre disponible a contribué à la forte baisse de 61,6% en glissement annuel de TRevPAR.
En réponse à ce fléchissement de premier plan, les dépenses non réparties par chambre disponible ont chuté de manière générale, entraînant une baisse de 25,3% en glissement annuel des frais généraux. Le coût total de la main-d'œuvre s'est également ajusté à la baisse de 28,8% en glissement annuel. Cependant, ces efforts de flexion n'ont pas été suffisants pour compenser la perte de revenus, et la marge bénéficiaire en Europe a été enregistrée à -13,1% en mars 2020, plaçant 45,7 points de pourcentage en dessous du même mois de l'année précédente.
Les résultats de mars contrastent fortement avec les deux mois précédents, janvier et février ayant enregistré une croissance de YOY GOPPAR, en hausse de 0,7% et 1,2%, respectivement. Cependant, la sévérité de la récession de mars a fait du premier trimestre 2020 le premier trimestre le moins performant d'Europe. La contraction en glissement annuel de GOPPAR pour le premier trimestre 2020 était de 49,9%, dépassant largement le record précédent établi au premier trimestre 2009, lorsque le bénéfice par chambre avait baissé de 22,2%, résultat de la crise financière mondiale.
L'Italie a été le foyer de l'épidémie de coronavirus en Europe en mars, les cas dans le pays étant passés de 400 fin février à plus de 53 000 à peine un mois plus tard. La Lombardie, la région la plus touchée d'Italie, a été la première à être placée en quarantaine forcée. Dès le 8 mars, le gouvernement italien a interdit à quiconque d'entrer ou de quitter la région nord et sa capitale, Milan. Les hôteliers de la ville avaient déjà fait face à une contraction du bénéfice par chambre au mois de février, avec une baisse de 27,1% en GA de GOPPAR. En mars, la propagation de la pandémie et les mesures de confinement qui y sont associées ont fortement aggravé cette tendance, entraînant une baisse record de 182,1% en glissement annuel à – 64,96 €.
La baisse de la demande était au cœur de la chute des ventes. L'occupation dans la ville a marqué un creux historique en mars à 1,7%, une baisse de 69,5 points de pourcentage par rapport au même mois de l'année précédente. Le taux moyen a emboîté le pas et a été réduit de 21,5% en GA. En conséquence, RevPAR a enregistré une contraction en glissement annuel de 98,1%. Le chiffre d'affaires F&B a été réduit de 96,2% en glissement annuel par chambre disponible, et avec le reste des centres de revenus partageant cette même tendance à la baisse, TRevPAR a plongé de 96,2% par rapport à mars 2019.
Les dépenses ont été réduites dans tous les départements opérationnels et non distribués pour compenser la baisse abrupte des revenus. Les frais généraux totaux par chambre disponible ont diminué de 49,4% en GA et les coûts de main-d'œuvre ont baissé de 53,8% en GA. Cependant, cela n'a pas suffi à empêcher l'érosion de la marge bénéficiaire en mars, qui a placé 600,9 points de pourcentage en dessous du même mois de 2019, à -574,1%.
Indicateurs de performance de résultat – Milan (en EUR)
| KPI | Mars 2020 c.Mars 2019 | T1 2020 c. T1 2019 |
| RevPAR | -98,1% à 3,49 € | -29,3% à 128,45 € |
| TRevPAR | -96,2% à 11,32 € | -32,7% à 192,12 € |
| Coûts de main-d'œuvre PAR | -53,8% à 49,36 € | -18,2% à 89,68 € |
| GOPPAR | -182,1% à – 64,96 € | -67,6% à 22,71 € |
L'Espagne a été un autre épicentre de la pandémie de COVID-19 en Europe au mois de mars, alors que le pays a augmenté son nombre de cas confirmés de 430 à plus de 70 000 en l'espace de quelques semaines seulement. Madrid a été le plus durement touché, incitant le gouvernement régional à décréter la fermeture de tous les établissements d'enseignement et galeries le 11 mars. Trois jours plus tard, une ordonnance de quarantaine nationale a été promulguée.
Après des hausses consécutives au cours des deux premiers mois de l'année, le bénéfice par chambre disponible a subi un coup dur en mars et le GOPPAR a été réduit de 127,7% en GA à -17,12 €. La baisse de l'occupation, en baisse de 59,7 points de pourcentage en glissement annuel, a alimenté la baisse de 78,9% en glissement annuel du RevPAR. De nouvelles baisses des revenus non liés aux chambres ont contribué à la chute du chiffre d'affaires, et TRevPAR a placé 75,8% de moins que l'année précédente.
Les hôteliers de la capitale espagnole ont réussi à faire passer les frais généraux (-31,9% en glissement annuel) et les coûts de main-d'œuvre (-33,4% en glissement annuel), mais la contraction sans précédent du chiffre d'affaires a encore entraîné une perte de 79,3 points de pourcentage de la marge bénéficiaire en glissement annuel à -42,3%.
Indicateurs de performance de résultat – Madrid (en EUR)
| KPI | Mars 2020 c.Mars 2019 | T1 2020 c. T1 2019 |
| RevPAR | -78,9% à 25,07 € | -30,5% à 71,48 € |
| TRevPAR | -75,8% à 40,48 € | -30,0% à 104,67 € |
| PAR du travail | -33,4% à 35,07 € | -11,8% à 47,84 € |
| GOPPAR | 127,7% à – 17,12 € | -59,0% à 18,45 € |
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