u De Ta a donné le coup d’envoi à une vague de clubs de plage de destination, mêlant dîners aux pieds de sable avec danse et DJ, tandis que Potato Head a amené une nouvelle vague de hipsters sur l’île. En accord avec l’ambiance décontractée de l’île indonésienne, les règles sont assouplies – tant qu’il y a des couchers de soleil Tiki infusés à la noix de coco, les clubs de plage n’ont même plus besoin d’être sur la plage. Qu’il s’agisse de plages sablonneuses traditionnelles, de points d’eau à flanc de falaise ou de refuges dans la jungle, ces nouveaux arrivants et joints sous le radar sont les endroits pour faire la fête à Bali en ce moment.
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CAPELLA UBUD, BALICe n’est pas comme si Bali avait besoin d’un autre hôtel, en particulier autour du centre spirituel grouillant de l’île d’Ubud. Mais l’architecte notoirement inventif Bill Bensley a imaginé quelque chose de totalement divergent pour cette parcelle de jungle de 10 acres au nord de la ville sur la rivière Wos – une version fantaisiste d’un camp de tentes dressé par des marchands d’épices du début du XIXe siècle. C’est un hôtel-théâtre : à leur arrivée, les visiteurs reçoivent un kit de survie (SPF et insectifuge, une carte) ainsi qu’une canne sculptée pour se frayer un chemin sur les ponts suspendus menant à 22 tentes en toile noire avec bassins d’eau salée. Chaque retraite est une mise en scène représentant des personnages expéditionnaires : la Tente du Naturaliste est accrochée avec des jumelles et des aquarelles représentant la flore et la faune ; le Cartographe abrite un mini-musée des boussoles et des cartes. La nourriture n’ébranle pas non plus l’histoire : le Mads Lange, du nom d’un commerçant danois notoire, prépare des petits-déjeuners anglais complets dans des casseroles en fonte. L’approche de l’empreinte légère de Bensley (pas un seul arbre n’a été abattu) signifie que le camp se fond parfaitement dans son arrière-plan, les murs de la tente étant poreux aux hululements des oiseaux de la jungle. C’est idéal pour ceux qui cherchent à approcher Bali d’une manière plus consciente – rester ici, c’est comme retourner à l’ancienne nature sauvage de l’île.
Dîner à Sake No Hana, Bali
La piscine de la falaise d’Ulu
Le Cube bar et la piscine à débordement de l’Omnia
Un mezzé chez Jungle Fish
Poisson de la jungle
La Brisa, Canggu
La piscine de Jungle Fish
Dîner à Sake No Hana, Bali
Le salon de l’Omnia
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