Les 5 meilleurs bars de Barcelone

Luis Nogueira Bustamante est gérant du bar du Metric Market à Barcelone et l’un des finalistes du concours Bombay Sapphire World’s Most Imaginative Bartender 2015. ‘Marché métrique est un endroit ouvert toute la journée sur l’Av. Diagonale. Vous pouvez y prendre une bouchée saine au petit-déjeuner, puis le soir venu, un DJ joue de la deep house et c’est plein à craquer. Parce qu’il y a toujours beaucoup de monde, les cocktails ne sont pas du genre à prendre 15 minutes à préparer ; la liste est amusante et les boissons sont une version coquine et coquine des classiques. Je recommanderais le Polvo en la Diagonal, qui signifie « visser la Diagonal » – c’est notre version du Sex on the Beach, à base de jus d’orange, de rhum, de marasquin et de sirop de fraise.’ Quand il n’est pas derrière le bar, voici les bars préférés de Luis en ville.

1. Torre Rosa

« Son nom signifie « tour rose » et c’est probablement le plus beau bar de Barcelone. Il est logé dans un 19^eManoir du siècle avec une jolie cour intérieure remplie d’arbres et de palmiers. Les cocktails sont des boissons classiques et artisanales. Essayez le Bosc Aranés : citron Barcardi, jus d’orange et sirop de pamplemousse. C’est tellement rafraîchissant.

Adresse: Francesc Tàrrega 22, Barcelone
Téléphone: +34 93 340 8854
Site Internet: www.torrerosa.com

2. Lent

« C’est un véritable « bar de barman », en partie parce qu’il est ouvert jusqu’à 6 heures du matin, et en partie parce que Paco Bretau, un maître mixologue, est barman ici. C’est un endroit éclectique – le rez-de-chaussée est intime et rempli de toutes sortes de personnes ; à l’étage il y a une petite discothèque. C’est le genre d’endroit où l’on vous servira un cocktail très classique mais les Ramones joueront sur la chaîne stéréo. Commandez un Paris Barcelona – c’est un cocktail de whisky idéalement équilibré.’

Adresse: Carrer de Paris 186, Barcelone
Téléphone: +34 93 368 1455
Site Internet: www.slowbarcelona.es

3. Solange

‘L’endroit où James Bond boirait s’il venait à Barcelone (en fait, il a été nommé d’après Solange Dimitrios, l’un des amours de 007 dans Casino Royale). Il attire une foule chic qui s’assoit au long bar en bois et les Martinis, bien sûr, sont parfaits.

Adresse: Carrer d’Aribau 143, Barcelone
Téléphone: +34 93 164 3625
Site Internet: www.solangecocktail.com

4. Ajoblanco

« Un bar-restaurant ouvert toute la journée dans le même moule que Metric Market, il y a une discothèque de chaque côté d’Ajoblanco, c’est donc un endroit idéal pour prendre un verre avant de danser. Ma boisson ici est une version de notre Old Fashioned, qu’ils préparent avec du rhum, de la cannelle et des amers au chocolat.

Adresse: Carrer Tuset 20, Barcelone
Téléphone: +34 93 667 8766
Site Internet: www.ajobblancorestaurant.com

5. Idéal

‘Ce bar lambrissé dans l’Eixample, avec l’Art Déco Boadas juste à côté de Las Ramblas, seraient les plus anciens bars à cocktails de Barcelone (ils ont ouvert respectivement en 1931 et 1933). Ils sont tous les deux chics, démodés et vous serez traité comme un roi à chacun.

Idéal Adresse: Carrer d’Aribau 89, Barcelone
Téléphone: +34 93 453 1028
Site Internet: www.idealcocktailbar.com

Boadas
Adresse: Carrer dels Tallers 1, Barcelone
Téléphone: +34 93 318 9592
Site Internet: www.boadascocktails.com

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