13 avril 2021

Le premier magasin climatique au monde: un supermarché non conventionnel

Vous êtes-vous déjà posé des questions sur l’impact environnemental des produits que vous achetez? Si la réponse est oui, alors ce supermarché est tout à fait dans votre allée. Dans le premier Climate Store au monde, les aliments coûtent autant qu’ils polluent.

Aimerais-tu aller épicerie dans un supermarché qui prix les aliments en fonction de leur impact climatique? Cela peut sembler irréaliste, mais cela se produit déjà en Suède. Situé dans Stockholm, nous trouvons le premier magasin climatique au monde. Approfondissons le projet de la Marque suédoise Felix.

Stockholm, où se trouve le Climate Store

Photo de Linus Mimietz sur Unsplash

En termes d’impact climatique, production alimentaire représente près d’un quart des émissions mondiales de gaz à effet de serre. Pour produire tous les produits que nous trouvons dans les rayons des supermarchés, nous avons besoin terre, l’eau, énergie, engrais entrées et bien plus encore. Et tout cela a un coût environnemental.

Mais malgré sensibilisation des consommateurs à propos d’un tel impact environnemental négatif, et malgré le désir constant de faire choix climato-intelligents, il peut être difficile de savoir exactement quels aliments sont meilleurs pour sa santé et son budget, et pour environnement à la fois.

Récemment, pour répondre au besoin de ces consommateurs informations, de nombreuses marques alimentaires investissent dans la conception de nouvelles stratégies pour visible et compréhensible l’impact climatique réel des articles que nous achetons.

Le premier magasin climatique au monde: la solution de la marque suédoise Felix

épicerie au Climate Store

Photo par The Creative Exchange sur Unsplash

Ainsi, l’intention de pousser les consommateurs à faire plus choix éco-responsables, la marque alimentaire suédoise Felix a ouvert le premier Climate Store au monde à Stockholm. C’est un supermarché où les aliments coûtent autant qu’ils polluent. C’est en fait plus d’un concept store que juste un supermarché ordinaire.

À partir d’octobre dernier, dans ce supermarché, il était possible de faire ses courses dans une sorte de non conventionnel chemin. Et c’est parce que le prix de chaque aliment est entièrement basé sur son émissions de CO2 correspondantes. Cela comprend sa production, son emballage et son transport.

Voici comment fonctionne «l’étiquetage climatique»

Étiquetage climatique dans le magasin du climat

Photo de Thom Milkovic sur Unsplash

Félix a calculé le empreinte carbone de chaque produit, en indiquant sur l’étiquette un prix converti en un équivalent en impact environnemental. En conséquence, les consommateurs sont censés payer avec un « monnaie climatique», Appelé CO2e.

Le plus émissions de dioxyde de carbone, plus le impact environnemental… Et par conséquent, plus le le prix.

Felix a réussi à faire plus visible et compréhensible l’interrelation entre les économique Coût et le environnemental Coût de chaque aliment. Et cette expérience s’est avérée fructueuse. En utilisant ce système, il s’est avéré plus facile pour les consommateurs d’opter pour plus produits éco-durables, et faites un choix climato-intelligent.

Si vous voulez économiser de l’argent, vous devrez d’abord économiser de l’énergie. Si vous souhaitez avoir un impact environnemental moindre, vous devrez également choisir les produits ayant le plus faible impact environnemental.

Le «Budget hebdomadaire du climat» du premier magasin climatique au monde

Budget climatique hebdomadaire au Climate Store

Poto par Micheile Henderson sur Unsplash

Le but ultime de la marque était de démontrer qu’elle est en fait facile – même pour le consommateur le moins expérimenté – de respecter l’environnement non seulement lorsque les produits sont clairement étiqueté, mais aussi lorsque les consommateurs sont conscients dépenser beaucoup d’argent.

Pourquoi sommes-nous si désireux de planifier notre semaine budget économique, mais nous ne nous soucions pas vraiment des limites à ne pas dépasser en termes de environnemental impacter? Pourquoi voulons-nous toujours économiser de l’argent, mais nous ne prêtons pas attention à économies environnementales?

Dans le premier Climate Store au monde, chaque client se voit attribuer un « Budget climatique»Pour la semaine en équivalents de dioxyde de carbone, et ils ne peuvent tout simplement pas le dépasser.

Ce budget a été calculé en considérant que pour réduire de moitié l’impact environnemental de chaque consommateur, il faut rester dans un «budget» hebdomadaire correspondant à 18,9 kilogrammes de dioxyde de carbone. Selon les autorités suédoises, c’est l’impact maximal que nous pouvons avoir pour atteindre les objectifs de la Accords de Paris – à savoir réduire de moitié les émissions de gaz à effet de serre d’ici 2030.

Avez-vous déjà pensé que le coût de la nourriture est environnemental, avant d’être économique? L’expérience a fait comprendre aux consommateurs que le changement dont nous avons besoin pour un monde plus durable, est encore plus important que le changement dans sa poche.

Une initiative courte, un engagement à long terme

Panneau disant que nous devons sauver notre planète, car nous n'en avons qu'un

Photo de Markus Spiske sur Unsplash

Le Climate Store n’est qu’une étape dans la marque travail à long terme vers l’environnement durabilité et information des consommateurs.

Une autre mesure est la référencement de l’empreinte climatique de tous les produits sur le site Internet de l’entreprise. Tout comme vous pouvez naviguer allergènes, Ingrédients et valeurs nutritionnelles de nourriture, vous pouvez même voir l’empreinte carbone exacte de chaque article. Faire de cet aspect visible et compréhensible car les autres se traduisent par un poids égal à tous ces aspects. Et il joue un rôle clé en termes de santé, de sécurité et engagement pour un avenir meilleur.

Felix devient ainsi le symbole non seulement d’une durabilité plus accessible et nouvelle, mais aussi d’une transparence renouvelée. Il ne s’agit pas seulement de sensibiliser davantage, mais surtout de la rendre accessible et visible pour chaque client.

Les meilleurs produits? Celles affichant un symbole «Faible empreinte climatique»

empreintes sur le sable, une métaphore de l'empreinte carbone

Photo de Mike Erskine sur Unsplash

Vous êtes-vous déjà interrogé sur l’impact environnemental de votre petit-déjeuner? Et vos déjeuners de travail? Si dans votre supermarché préféré les produits portaient un «label climatique», vous seriez probablement en mesure de rendre vos repas plus éco-durables.

Que pouvons-nous nous permettre en termes environnementaux? Nous devons nous concentrer sur les meilleures offres non seulement pour notre argent, mais aussi pour l’environnement. Nous ne devrions opter pour des articles «à faible coût» que s’ils ont également un «faible coût environnemental».

C’est pourquoi, dans le Climate Store, les articles avec une faible empreinte carbone correspondante ont été pourvus d’un symbole spécial. En choisissant les produits fournis avec le « Faible empreinte carbone», Il était encore plus facile pour les consommateurs de respecter leur« budget climat »hebdomadaire.

La sensibilisation commence au moment de l’achat

tableau d'achats dans le Climate Store

Photo par Eduardo Soares sur Unsplash

N’est-il pas difficile de faire un choix écologique? Ce qui vous manque souvent est précis, compréhensible et surtout visible informations. À moins que vous ne soyez un expert dans ce domaine, il ne sera pas facile de minimiser l’impact environnemental de votre épicerie. Peut-être que «l’étiquetage climatique» pourrait faire une différence. Et tout commence au moment de l’achat, tous les jours, dans votre supermarché préféré. Cela pourrait être une stratégie de sensibilisation et d’amener les consommateurs à une vie plus intelligente face au climat.

Nous devons comprendre que ce que nous mangeons aura un impact sur l’environnement. Et ce serait formidable d’être guidé dans ce voyage par les plus grandes marques alimentaires. Grâce à des projets comme le Climate Store, les consommateurs acquerraient non seulement des biens, mais aussi une sensibilisation.

Souhaitez-vous faire du shopping dans un magasin climatique? Serait-il difficile de respecter votre «budget climatique hebdomadaire»?

Image présentée par Rob Maxwell sur Unsplash