Guide de voyage à Minorque

La belle île des Baléares de Minorque a été contournée par le tourisme de masse, laissant intacte sa beauté virginale. C’est un lieu de calme et de charme, avec des paysages magiques, des mers turquoises et des plages désertes dont beaucoup ne sont accessibles qu’à pied. Déclarée réserve de biosphère par l’UNESCO en 1993, elle est protégée contre le fléau du développement qui a envahi ses voisins et abrite au contraire des côtes intactes et des gorges profondes, ou barrancs, où vous trouverez certaines des fleurs les plus rares d’Europe.

Laissant de côté les hôtels de vacances à forfait et les villas indépendantes dans les stations balnéaires anglocentriques telles que Cala’n Bosch, Cala Galdana ou Sant Tomàs, la principale option pour ceux qui veulent explorer le côté le plus authentique de l’île sont les hôtels ruraux – principalement des conversions de Minorque llocs (fermes traditionnelles).

Où loger à Minorque

Pour une île si désireuse d’offrir une alternative au tourisme à forfait à haute densité, Minorque souffre d’une pénurie surprenante d’hébergements de haute qualité – bien que cela évolue rapidement.

PORT MAO

Avenida Fort de L’Eau 13, Maé (00 34 971 362 600 ; fax : 351 050). L’hôtel le plus célèbre de l’île abrité dans un magnifique bâtiment du XVIIIe siècle dans le port, avec d’excellentes vues. L’intérieur a malheureusement été redécoré avec un goût épouvantable. £

HTEL RURAL SANT IGNASI

En dehors de Ciutadella (00 34 971 385 575/481 686, fax : 971 480 537 ; email santignasi@santignasi.com). L’un des deux meilleurs hôtels de l’île, cet ancien lloc (maison de campagne de Minorque) était autrefois la résidence d’été d’une famille aristocratique. La maison, datant de 1777, est maintenant magnifiquement restaurée et meublée dans le style colonial anglo-menorcan. Le restaurant de l’hôtel, Es Lloc, sert la haute cuisine la plus glamour de l’île, gracieuseté du chef barcelonais Oscar Riera. Essaie le escupinyas de la isla, une spécialité de fruits de mer de Minorque qui est un croisement entre les huîtres et les palourdes. £

HTEL RURAL BINIARROCA

San Luis (00 34 971 150 059). L’autre excellent hôtel est l’Hôtel Rural Biniarroca, une ancienne ferme magnifiquement rénovée, dont la décoration (livres, fleurs, tableaux) reflète le goût pointu de ses propriétaires anglais. Le personnel offre une attention discrète mais amicale. Une chambre a été spécialement conçue pour répondre aux besoins des personnes à mobilité réduite. Les enfants ne sont pas admis. £

HTEL MORVEDRA NOU

En dehors de Ciutadella (00 34 971 359 521 ; fax : 359 174). En pleine campagne près du hameau de Sant Joan de Missa, cet hôtel est un bâtiment en pierre lloc avec 18 chambres confortables mais simplement meublées. £

D’autres options sont les sept de l’île agrotourisme établissements, exploitations agricoles proposant des chambres d’hôtes ; comprenant:

BINIATRAM

Près de Cala Morell (00 34 971 383 113; fax: 482 829; email: biniatram@infotelecom.es). Un homme de 500 ans menorquín ferme avec sa propre chapelle. La ferme est aujourd’hui spécialisée dans l’élevage de bovins charolais mais aussi de superbes fromages au lait cru. £

LLUCMAÇANES GRAN

A côté de l’église dans le village de Llucmaçanes (00 34 971 352 117). Llucmaçanes ne possède pas un cadre aussi beau que Biniatram, mais le logement (dans l’ancienne cuisine de la ferme, récemment transformée en chambres et en appartement) est confortable et d’une propreté impeccable. £

VELL D’ALCAUFAR

A 3 km de San Luis (00 34 971 151 874/93 675 1278 ; fax : 971 151 874). Une belle maison de campagne ancienne aux allures seigneuriales. £

FILS TRIAY NOU

Ferreries (00 34 971 155 078/360 446 ; fax : 971 368 600). Un autre beau lloc, sa façade peinte en rouge prune et blanc dans le style traditionnel de Minorque. £

Où manger à Minorque

CAN BERNAT

Carreretera Mahón-Fornells km 3, Es Grau, Minorque (00 34 971 377 294). Ne manquez pas une escapade à Es Grau pour manger au Can Bernat, un bar-restaurant animé et d’un bon rapport qualité-prix juste en retrait de la plage, où les poissons grillés, la langue de veau aux petits pois et la saucisse épicée sont parmi les spécialités. Mais réservez à l’avance : cet endroit est très demandé. Ouvert toute l’année

*Prix corrects en mai 2010

Comment se rendre à Minorque

AÉROPORT

L’aéroport de Minorque est situé à seulement 20 minutes du centre de Maó ; il y a des bus depuis la ville et retour, ainsi qu’une station de taxis (le trajet coûte environ 15 €).

COMPAGNIES AÉRIENNES

EasyJet (www.easyjet.com) propose des vols saisonniers au départ de Gatwick, Luton, Bristol, Liverpool et Newcastle vers l’aéroport de Maó ; Spanair (www.spanair.com) et Vueling (www.vueling.com) proposent des liaisons à bas prix avec Madrid et Barcelone.

PAR LA MER

En approchant par la mer, vous pouvez prendre le ferry rapide (environ trois heures) ou le lent (environ huit heures) de Barcelone à Maó ou Ciutadella ; il y a aussi des ferries de Majorque.