Bruxelles est une plaque tournante de l’activité économique mais aussi un endroit idéal à visiter lors d’une escapade en ville. Il offre de nombreux magasins, visites touristiques et une très bonne cuisine, et avec ses liaisons ferroviaires avec le reste du continent, il constitue une première étape idéale pour une tournée européenne moderne.

Où manger à Bruxelles

PETIT DÉJEUNER LE PAIN QUOTIDIEN 16a rue Antoine Dansaert ; 11 rue des Sablons et 124 avenue Louise ; plus six autres lieux (00 32 2 502 23 ; www.lepainquotidien.be). En 1990, le chef Alain Coument a créé sa propre boulangerie, avec une longue table en bois frotté où les clients pouvaient s’asseoir et déguster du pain et de nombreuses confitures maison, pâtisseries, quiches, salades et sandwichs. Le concept s’est répandu à Bruxelles et dans le monde, et les cafés sont excellents pour le petit-déjeuner. Tous les commerces/cafés sont ouverts de 7h à 19h environ. MOULES Bruxelles est la patrie des moules. Voici quelques-uns des meilleurs restaurants pour les trouver : RESTAURANT FRANCOIS 2 Quai aux Briques, Bruxelles (00 32 2 511 6089 ; www.restaurantfrancois.be). Datant de 1922, ce restaurant lumineux possède sa propre poissonnerie juste à côté. Les plats comprennent des entrées de moules parquées (moules crues) ainsi que des casseroles traditionnelles de moules. LA BELLE MARAICHERE 11 Place Sainte Catherine, Bruxelles (00 32 2 512 9759 ; www.labellemaraichere.com). L’un des meilleurs restaurants de poisson de Bruxelles, ce bistrot lambrissé de style XIXe siècle sert des plats de moules simples. Ouvert ven-mar. SCHELTEMA 7 rue des Domincains, Bruxelles (00 32 2 512 2084 ; www.scheltema.be). Une élégante brasserie à côté de la Grand’ Place, ouverte du lundi au samedi. AU VIEUX BRUXELLES 35 rue St Boniface, Bruxelles (00 32 2 503 3111 ; www.auvieuxbruxelles.com). C’est l’un des meilleurs endroits pour déguster des moules-frites dans un café pittoresque datant de 1882, au cœur d’Ixelles. Ouvert mar-dim. IN’T SPINNEKOPKE Place Jardin aux Fleurs, Bruxelles (00 32 2 511 8695; www.spinnekopke.be). Un restaurant traditionnel et pas cher avec des spécialités belges au menu. MEILLEUR DÉJEUNER COMME CHEZ SOI 23 Place Rouppe, Bruxelles (00 32 2 512 2921; www.commechezsoi.be). Le style de la cuisine est sophistiqué, français moderne avec un accent sur les produits belges de première qualité, comme Coucou de Malines, poulets nourris au grain. La salle à manger, dans le plus pur style art nouveau, est un brin exiguë. Les vrais gourmets devraient essayer de trouver des places à la longue table dans une alcôve de la cuisine, d’où vous avez une vue sur l’action. Ouvert mar-sam MEILLEUR DÎNER DE BIJGAARDEN 20 Isidoor Van Beverenstraat, Groot Bijgaarden (00 32 2 466 4485; www.debijgaarden.be). Situé juste à l’extérieur de la rocade qui entoure Bruxelles, De Bijegaarden est un chemin à parcourir et extrêmement cher, mais c’est un superbe restaurant dans le moule traditionnel. Dans la salle à manger spacieuse, où les boiseries en chêne brillent doucement sous la lumière des lustres, vous profiterez d’un service d’un genre rarement rencontré aujourd’hui. La cuisine réalise une forme de synthèse du traditionnel et du moderne. Les spécialités sont le turbot au four avec une sauce béarnaise au homard et la selle d’agneau aux truffes. La meilleure façon d’avoir une idée réelle de la cuisine (et de maintenir le coût dans des limites raisonnables) est de sélectionner l’un des Prix ​​fixe menus. LES BRASSERIES GEORGES 259 ​​Avenue Winston Churchill, Bruxelles (00 32 2 347 2100 ; www.brasseriesgeorges.be). Les Brasseries Georges a tout le buzz et l’agitation que vous attendez d’une brasserie. Toujours populaire, Georges propose un magnifique plateau de fruits de mer et de nombreux plats typiques de brasserie, dont l’épaule d’agneau et la morue vapeur avec purée de pommes de terre.

Que voir à Bruxelles

BÂTIMENTS ET MONUMENTS GRAND’ PLACE Commencez votre visite de Bruxelles par la Grand’ Place, la magnifique place principale, inscrite sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO. La plupart des sites énumérés ci-dessous sont tous à proximité de ce point chaud central, qui est entouré de maisons de guilde. HOTEL DE VILLE/STADHUIS Grand’Place, Bruxelles. Un bâtiment impressionnant situé au milieu de la Grand’ Place, l’hôtel de ville a été construit au début du XVe siècle par Jacob van Thienen, tandis que les intérieurs ont été rénovés aux XVIIe et XIXe siècles. La façade est ornée de nombreuses statues de saints et de nobles. MANNEKEN PIS Rue de l’Étuve/rue du Chêne, Bruxelles. La célèbre statue du petit garçon qui fait pipi, devenu le citoyen le plus célèbre de Bruxelles. MUSÉES CENTRE BELGE DE LA BD Rue des Sables 20, Bruxelles (00 32 2 219 1980; www.comicscenter.net). Le Centre de la Bande Dessinée est à ne pas manquer Tintin fans et retrace l’histoire de la bande dessinée en général. Ouvert mar-dim. MUSEE BELVUE Place des Palais 7, Bruxelles (00 32 7022 0492; www.belvue.be). Le BELvue est un bon endroit où aller pour un peu d’histoire belge. Les expositions vous emmènent à travers des événements passionnants de l’histoire du pays, tandis que le bâtiment et la place des Palais valent également le détour. MUSÉE DE LA BRASSERIE Grand’ Place, Bruxelles (00 32 2 511 4987; www.beerparadise.be). Les visiteurs viennent ici pour tout savoir sur le commerce de la bière belge. Le café est l’endroit idéal pour goûter à la culture de la bière locale. MUSEE HORTA Rue Américaine 25, Bruxelles (00 32 2 543 0490 ; www.hortamuseum.be). Installé dans la maison actuelle de l’architecte belge Victor Horta à St Giles, le musée Horta comprend deux bâtiments d’inspiration organique. À l’intérieur, le mouvement art nouveau est animé par des escaliers en fer tourbillonnant, des boiseries délicates et des espaces aérés. Ouvert de 14h à 17h30 mar-dim. MUSÉE DE LA VILLE Maison du Roi, Grand Place, Bruxelles (00 32 2 279 4350 ; www.brussels.be). Le musée retrace l’histoire de Bruxelles et expose tous les vêtements jamais portés par Mannken Pis (voir ci-dessus). MUSÉE ROYAL DES BEAUX-ARTS Rue de la Régénce 3, Bruxelles (00 32 2 508 3211; www.fine-arts-museum.be). Le Musée royal des Beaux-Arts compte quatre filiales : le Musée d’art ancien et le Musée d’art moderne se trouvent rue de la Régénce, et abritent des œuvres de Brueghel et Rubens. Ouvert mar-dim.

Quand partir à Bruxelles

Bruxelles bénéficie d’un climat maritime relativement tempéré avec des étés frais et des hivers doux, ce qui en fait une destination citadine idéale toute l’année.

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