Avis sur l’hôtel Aman à Venise

Dans une ville inondée de légendes très appréciées – le Cipriani, le Daneli, le Gritti Palace – ce nouveau venu l’emporte pour son emplacement privilégié, sa taille intime et sa véritable expérience aristo italienne, où la pompe du palais rencontre l’intelligence discrète d’Aman. Et quelle entrée : sous le pont du Rialto dans une Riva brillante et jusqu’à la jetée privée du Palazzo Papadopoli sur le Grand Canal.

C’est quoi l’histoire?

Aman est surtout connue pour ses hôtels de plage asiatiques ultra-minimaux. La nouvelle de l’ouverture d’un hôtel à Venise (une ville ! En Europe !) dans un palais (tellement chic !) a été un choc pour les accros d’Aman. Mais, bien sûr, le groupe a réussi, en s’associant aux vrais aristos vénitiens Gilberto et Bianca Arrivabene (c’est un comte, elle est une princesse), reprenant tout le Palazzo Papadopoli du XVIe siècle (l’un des huit palazzo monumentali de Venise) et en associant les fresques inestimables, les énormes lustres de Murano et les soies opulentes à un design minimaliste de marque – le B&B Italia surbaissé fonctionne remarquablement bien contre toute cette dorure. Les Arrivabènes vivent toujours dans les étages supérieurs, vous les verrez donc sans aucun doute frapper pour donner à tout cela une ambiance d’invité de grande maison.

Que peut-on attendre des chambres ?

Immense, feutré, chic, mais bon sang, j’ai raté les fresques. Il n’y a que 24 chambres ici, toutes insérées dans les chambres d’origine du palais, chacune est donc unique, certaines – les meilleures – avec toutes les fioritures du palais auxquelles vous vous attendez et la vue sur le Grand Canal. Essayez la suite Alcova Tiepolo pour dormir sous les fresques remplies de cérubins de Giovanni Battista Tiepolo (comme les Clooney l’ont fait lors de leur nuit de noces) avec des murs doublés de soie Rubelli gris tourterelle. Ou la Suite Sansovino avec sa cheminée remarquable de l’architecte du XVIe siècle Jacopo d’Antonio Sansovino.

Qu’en est-il de la nourriture et des boissons ?

Le menu Asia-meets-Italy légèrement décalé a été abandonné pour embrasser pleinement son emplacement avec le nouveau restaurant ultra-italien Arva qui propose un carpaccio de bœuf Fassona fondant dans la bouche, de riches pâtes cappelletti au lapin et as-local – un ragoût de poisson préparé à partir des prises achetées au marché du Rialto au coin de la rue. Ne manquez pas le brunch du dimanche pour vous régaler de homard bénédictine ou de crêpes aux noisettes dans les jardins côté Grand-Canal.

Quelque chose à dire sur le service ?

Sans défaut et sans faille, avec votre-vos-souhait-notre-commande. L’accès des initiés comprend l’accès au palais des Doges après les heures d’ouverture et l’apéritif à la tour de l’horloge de San Marco.

Quel type de personne séjourne ici ?

Les très riches et les très célèbres. Mocassins en daim doux comme du beurre et cachemire Loro Piano.

Comment est la scène de quartier ?

Niché à San Polo (alias de l’autre côté du pont du Rialto depuis San Marco, un quartier touristique), c’est un choix très intelligent et à peine un signe de savoir qu’il est là, mais toujours un saut et un saut du plus profond de celui-ci. Venise ne manque pas de grands hôtels avec des histoires intéressantes (le Cipriani, le Danieli, le Gritti Palace) mais pour l’emplacement, l’intimité et la prodigalité pure, c’est difficile à battre.

Quelque chose que nous avons manqué ?

C’est un Aman, donc bien sûr, il y a aussi un spa avec de superbes thérapies holistiques – certaines utilisant la nouvelle gamme de soins de la peau naturels d’Aman – dispensées dans les trois salles de soins aux poutres anciennes.

Et quelque chose que tu changerais ?

Les prix, mon Dieu, ils suffisent à faire sombrer la ville, mais à quoi vous attendiez-vous ?

Est-ce que ça vaut le coup – pourquoi ?

Si vous voulez vivre l’expérience complète des aristos italiens à Venise, c’est aussi proche que possible, sans sacrifier aucun des hôtels ultra-intelligents qu’Aman apporte à la fête. Dormez sous des fresques inestimables, buvez des spritz avec vue sur le Grand Canal – c’est un endroit très spécial dans une ville très spéciale. Par Fiona Kerr