La Napa Valley est l’une des régions viticoles les plus réputées au monde. Ses paysages sont magnifiques, son cabernet sauvignon très prisé et sa gastronomie ne cesse de s’améliorer.
Tout ce goût et cette beauté ont un prix élevé, la plupart des hôtels de luxe de la région étant prohibitifs. Mais maintenant, un hôtel abordable dans le centre-ville de Napa lui-même ouvre la vallée à plus de voyageurs.
L’Andaz Napahotel de 141 chambres a ouvert ses portes en septembre dans l’ancien Avia Napa. Les designers californiens Bishop Pass ont complètement remanié le bâtiment et ajouté des touches modernes, comme un salon où les clients s’enregistrent sur un iPad au lieu d’un hall. Les chambres ont une palette de couleurs terreuses qui reflète les vignobles pour lesquels la région est connue : des rouges profonds, des verts et des bruns riches.
Le restaurant Farmers Table sert de petites assiettes de légumes et de viande biologiques cultivés localement. Mercantile Social propose une carte des vins pleine d’étiquettes émergentes et de mélanges de la vallée de Napa, ainsi que de vieux favoris, ainsi que des bouchées légères. Il y a aussi une terrasse confortable avec feu de camp et balançoires.
Les « itinéraires d’initiés » de l’hôtel révèlent les marchés de producteurs locaux, les restaurants et les aires de pique-nique, ainsi que les établissements vinicoles qui proposent des dégustations gratuites. L’un des endroits les plus mémorables de Napa pour manger est à bord du Napa Valley Wine Train car il faut trois heures de trajet à travers la région viticole, en passant par Napa, Yountville, Oakville, Rutherford et Sainte-Hélène.
Andaz Napa, 1450 First Street, Napa, Californie, États-Unis (00 1 707 687 1234; http://napa.andaz.hyatt.com). Double à partir de 120 £.
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