Autrefois cousine occidentale légèrement terne de Sydney, Perth a maintenant du punch avec un centre-ville revitalisé et des félicitations culinaires. Mais est-ce un rival sérieux ? Voici notre tour d’horizon des endroits où séjourner, manger et faire du shopping. Par Caroline Eden.
En plus des lieux de rencontre décontractés tels que Greenhouse et Kitsh, Perth – comme Sydney – compte un nombre croissant de petits hôtels de caractère. L’Hôtel Terrasse (www.terracehotelperth.com.au; double à partir d’environ 310 £, photo), a ouvert récemment dans une maison de ville avec véranda des années 1890 avec un escalier en bois de jarrah, des lustres et un bar en acajou.
Nouveaux restaurants et bars à Perth
Sydney a Bondi… Perth a Cottesloe Beach (photo), avec ses vues sur l’aimant de surf Rottnest Island et le restaurant baigné de mer Indiana (www.indiana.com.au), qui sert du vivaneau pris au collet local et des cocktails à l’azote. Préparez-vous à la plage au spa de jour Bodhi J (www.bodhij.com.au), qui utilise des produits biologiques de Sodashi. Quoi porter? Concepteur de Perth Coquelicot Lissiman (www.poppylissiman.com) suggère d’aller plus loin que King Street, qui abrite Gucci et la prochaine boutique Chanel. ‘Se diriger vers Mer Irisée (www.iridescentsea.com.au) à East Fremantle pour les labels australiens, dont Hotel Bondi, et Emporium de Nell à Mosman Park (www.facebook.com/nellsboutique) pour les tissus flottants de Fenella Peacock.’
Nouvelles attractions à Perth
Au lieu d’un opéra, Perth a ‘le Maj‘ (His Majesty’s Theatre ; www.hismajestysheatre.com.au), construit juste après les années fastes et abritant l’opéra WA. La ville a également un nouveau théâtre doré (photo) nommé en l’honneur d’un garçon local Grand livre de santé (www.statetheatrecentrewa.com.au) ; les événements ici incluent les Australian Dance Awards.
Ce n’est pas aussi haut que le Sydney Harbour Bridge, mais sur le Promenade dans les arbres de Kings Park vous pouvez marcher sur la pointe des pieds sur les eucalyptus. Perth est le pont vers l’Australie-Occidentale : ce mois-ci, le chef Neil Perry et d’autres accueillent le premier Escapade gastronomique à Margaret River (www.gourmetescape.com.au).
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