Des plus beaux lieux historiques tels que les mosquées et les temples, aux merveilles naturelles comme les piscines et les villages de pêcheurs.
Au point où l’Europe et l’Asie se heurtent, c’est le choc culturel transcontinental de la Turquie, son mélange d’épices est-ouest d’influences, de saveurs, de cultures, de religions et d’histoires, qui rend ce pays si enivrant. C’est une terre de richesse sensorielle, dans ses bazars et ses mosquées, sa gastronomie et ses arts ; d’exotisme et de romantisme, de ses palais ottomans à la Cappadoce de conte de fées. Ses sites de beauté sont tout aussi diversifiés. À l’intérieur des terres, il y a des paysages d’un autre monde et des merveilles anciennes à explorer, autrefois les terrains de jeux de Cléopâtre et Marc Antoine, César et Alexandre le Grand, et pourtant ils sont peu visités par rapport aux sites similaires en Italie et en Grèce. En été, la côte turquoise exceptionnelle de la Turquie est parcourue par des goélettes naviguant lors de leurs voyages bleus de la mer Égée à l’est de la Méditerranée, jetant l’ancre pour nager dans des baies aux eaux cristallines et prenant de longs déjeuners dans des villages de pêcheurs, au bleu -des tables et des chaises peintes encadrées de baldaquins de bougainvillées roses, où la vie n’a pas changé depuis des milliers d’années. Pour vous aider à trouver ces spots, nous avons rassemblé les plus beaux endroits à visiter en Turquie.
10. Balat, Istanbul
Le quartier artistique de Balat, l’ancien quartier juif d’Istanbul, a des poches colorées au milieu de ses rues résidentielles les plus délabrées – des escaliers peints de couleurs vives (comme ceux qui mènent au café Incir Ağacı Kahvesi), des œuvres d’art de rue, des rues ombragées de parasols et maisons en bois mitoyennes aux pastels sucrés et aux tons arc-en-ciel (essayez Kiremit Caddesi). Parcourez les ruelles pavées escarpées pour dénicher des surprises dans les cafés traditionnels et les boutiques vintage, les salles de concert et les galeries d’art avant-gardistes.
9. Vallée des papillons, Fethiye
L’une des plus grandes récompenses pour les marcheurs sur la voie lycienne est la vue spectaculaire lorsque vous passez au-dessus de Butterfly Valley : une crique déchiquetée hors de la terre, des falaises colossales s’élevant à pic et broussailleuses de chaque côté de l’étroite baie bleue, passant au turquoise à la rive. Sur l’ongle de la plage de sable et de galets au pied de celle-ci, accessible uniquement en bateau, il y a un camping avec un bar de plage servant des bières et du poisson grillé, et des cours de yoga sont organisés sous les arbres. Vers l’intérieur des terres, la vallée (utilisée de toute éternité comme route de marchandises) traverse une végétation luxuriante et des cascades, et au printemps, est remplie de 100 espèces de papillons.
8. Éphèse
La Turquie possède un grand nombre de sites antiques, la plupart beaucoup moins visités que des sites similaires en Italie et en Grèce ; et Ephèse, désormais protégée par l’UNESCO, est sans doute la plus grandiose de toutes. Le temple d’Artémis qui se trouvait dans l’ancienne ville d’Éphèse était l’une des sept merveilles du monde d’origine. Il en reste peu maintenant, mais les restes d’Éphèse sont néanmoins merveilleux. En retrait de la côte égéenne, le peuplement a commencé il y a 9 000 ans. Là, des monuments romains, chrétiens, ottomans, hellénistiques et grecs : des rues à colonnades, des temples, un immense amphithéâtre, la bibliothèque de Celsus dont la façade sculptée subsiste encore aujourd’hui, des arcades encadrant le bleu du ciel méditerranéen.
7. Kaş
Assez loin des grands centres balnéaires pour le garder décalé, l’ancien village de pêcheurs de Kaş reste un refuge pour les voyageurs hippies et les Turcs boho-chic. Les rues pavées de folie sont bordées de maisons traditionnelles blanchies à la chaux, de balcons en bois surplombés de bougainvillées ondulantes, sur fond de montagnes. Il se trouve à côté de la mer turquoise la plus délicieuse, de terrasses de baignade rustiques et de lits de repos construits au-dessus de l’eau, empilés de coussins et de textiles lumineux. La plage Kaputaş du village est un coup de grâce, tout d’un blanc éblouissant et d’un bleu vif, entouré de falaises spectaculaires; et à proximité, au large de l’île de Kekova, il y a une ville sous-marine à explorer avec des tubas, visible sous l’eau cristalline.
6. Patara
S’étendant sur plus de 11 kilomètres, la plage de Patara est la plus longue et la plus sauvage de Turquie, et aussi l’une des plus vides. Les brisants s’écrasent le long d’un bord de cette large et profonde étendue de sable pâle; le long de l’autre se trouvent des dunes et des pins, des marais et des lagunes, aujourd’hui un parc naturel riche en oiseaux, vous êtes donc complètement entouré d’eau et de faune, notamment les tortues caouannes en voie de disparition. C’est en partie grâce aux tortues que la plage reste intacte et protégée, mais aussi aux ruines de l’ancienne ville de Patara, construite – dit-on, par le fils d’Apollon – au fond de la plage. Vous accédez au rivage via ces ruines, qui comprennent un amphithéâtre, un bâtiment du parlement (trouvé enseveli dans le sable dans les années 1990) et les vestiges flanqués de colonnes de la rue principale. On pense que le temple d’Apollon se trouve encore quelque part en dessous, pas encore découvert.
5. Les dômes d’Istanbul
De l’autre côté de la Corne d’Or, la plus modeste mosquée Ortaköy est l’une des plus jolies de la ville, avec du marbre blanc et de la pierre, avec des mosaïques roses à l’intérieur ; situé au bord de l’eau à côté du pont du Bosphore, il est à couper le souffle au coucher du soleil avec la lumière dorée, et le matin, lorsque l’appel retentit à travers l’eau. Certains des plus beaux endroits d’Istanbul sont ses mosquées. Le chef-d’œuvre architectural de la ville, Sainte-Sophie, a commencé sa vie il y a 1 500 ans en tant que cathédrale byzantine, a été convertie en mosquée par les Ottomans, puis dans les années 1930 est devenue un musée – jusqu’à ce que, à l’été 2020, de manière controversée, elle soit devenue une mosquée une fois encore. Mais tous les visiteurs sont toujours les bienvenus, pour prier ou simplement contempler avec émerveillement sous son dôme doré élancé, les rayons du soleil transperçant ses vitraux comme les doigts de Dieu. À côté se trouve la Mosquée bleue, construite à l’époque ottomane, son intérieur tapissé de carreaux de céramique d’Iznik faits à la main et de plafonds peints dans diverses nuances de bleu, et si beau que même le pape Benoît ne pouvait pas rester à l’écart ; lors de sa visite en 2006, a remercié la « divine providence » pour cela. Construite par Soliman le Magnifique au XVIe siècle, la mosquée Süleymaniye est exactement cela. Haut sur la troisième colline d’Istanbul au milieu des jardins et de la grandeur à colonnades de marbre, il offre également une vue magnifique sur la ville.
4. Gümüşlük, Bodrum
Jusqu’au 20ème siècle, les villages de pêcheurs disséminés autour de la péninsule de Bodrum n’étaient accessibles que par l’eau, et encore aujourd’hui, le meilleur moyen de se déplacer est le bateau. De tous ces villages de pêcheurs, le plus charmant est Gümüşlük. Des restaurants délabrés, de simples cabanes de style bois flotté, bordent le bord de l’eau, certains littéralement situés dans les bas-fonds, où vous pouvez manger du meze et du poisson juste pêché et juste grillé les pieds dans l’eau (l’endroit le plus intelligent est Mimoza). Des lanternes en forme de courge, peintes à la main dans des tons de bijoux, sont suspendues aux arbres et aux auvents, créant des formes sculpturales au soleil et enchanteresses la nuit lorsque tout s’illumine. C’est aussi le meilleur endroit à Bodrum pour admirer le coucher du soleil.
3. Lagon bleu, Olüdeniz
Cette baie d’eau turquoise, entourée de son doigt de sable blanc, est si surnaturellement vibrante qu’elle est devenue une affiche pour la Côte Turquoise. Le sable de la plage de Belcekiz se glisse dans les eaux peu profondes et limpides, créant des paysages marins tourbillonnants bleus et blancs à la Maldivienne, protégés par les promontoires verdoyants qui l’entourent comme des dragons endormis. Au-dessus de nos têtes, le ciel est plein de parapentistes qui regardent tout le splendide shebang depuis les airs.
2. Les piscines de Pamukkale
Les sources minérales qui ont dévalé la colline pendant des milliers d’années ont créé ce spectacle extraordinaire – Pamukkale signifie « château de coton » – dans la vallée de Büyük Menderes en Turquie. La série de piscines naturelles d’eau pâle d’eau-de-nil, creusées dans des bassins peu profonds de forme organique de travertin blanc brillant, sont en terrasses dans le flanc de la colline, débordant de l’eau de source riche en minéraux qui les a formées et qui semble avoir figés dans le temps dans des cascades pétrifiées, des stalactites de calcaire comme du glaçage de gâteau de mariage dégoulinant de la colline. Le spectacle est très fréquenté par les touristes, mais les ruines antiques de la ville thermale gréco-romaine de Hiérapolis, construites tout en haut du site, autour des sources curatives, sont souvent négligées. Ici, vous pouvez vous baigner dans le bain chaud de Cléopâtre, qui aurait été un cadeau de Marc Antoine ; autrefois couvertes par le temple romain d’Apollon, les colonnes doriques reposent maintenant dans l’eau et le bassin est flanqué de fleurs.
1. Les Cheminées de Fées de Cappadoce
Haut sur le plateau anatolien, les paysages curieux de la Cappadoce ressemblent à un monde fantastique. Les roches couleur miel se sont érodées en formes sculpturales ressemblant à des minarets, des champignons magiques et ce qui est devenu connu sous le nom de cheminées de fées, tandis que sous terre, les colons depuis l’âge du bronze ont été occupés à creuser des maisons troglodytes, des églises et des monastères dans la roche volcanique tendre – même entière villes souterraines. La chose à faire est de faire un tour en montgolfière au lever ou au coucher du soleil ; vous pouvez également le voir à cheval ou à deux roues – ou regarder le spectacle depuis la terrasse de votre hôtel troglodyte dans la ville de Göreme (essayez Sultan Cave Suites pour son toit, son Museum Hotel ou Kayakapi qui ont tous des piscines extérieures ; la grotte de Cappadoce au charme rustique Suites ; ou Yunak Evleri comme sur un plateau de tournage) alors que des centaines de ballons volent au-dessus et que le soleil bas jette une lumière abricot sur cette terre extraordinaire. L’un des endroits les plus romantiques de la planète.
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