Un week-end à Budapest

Quand la plupart des gens pensent à Budapest, le spectaculaire château de Buda et les thermes historiques sont ce qui leur vient à l’esprit. Mais il y a une scène passionnante de bars et de restaurants et une culture de la mode et du design florissante à découvrir également. Voici comment passer un week-end dans la capitale hongroise.

Budapest est divisé en deux parties – Buda et Pest – qui se trouvent sur les côtés opposés du Danube, reliées par le puissant pont des Chaînes. L’essentiel de l’action se déroule à Pest, à l’est de la rivière, où se trouvent une vingtaine de restaurants et de boutiques chics. Mais de l’autre côté se trouve le château magique de Buda et certains des thermes les plus célèbres de la ville.

CAFÉ : Café New York

La capitale hongroise est réputée pour sa grande culture de café, et ce bel endroit a joué un rôle important dans sa formation de plaque tournante de longue date pour les poètes et les écrivains de Budapest. C’est l’un des endroits les plus frappants de la ville pour prendre une dose de caféine, avec de hauts plafonds, des colonnes tourbillonnantes et des nappes blanches. Venez pour les intérieurs et restez pour le traditionnel gâteau dobos au chocolat et au caramel en couches.

BOUTIQUE : Avenue Andrassy

Faites du lèche-vitrines le long de l’élégante avenue Andrassy, ​​où de grandes marques telles que Burberry, Louis Vuitton et Gucci ont des magasins. Arrêtez-vous pour un déjeuner de schnitzel au très animé Bistro Fine, puis dirigez-vous vers le district VII, dans le quartier juif, où vous trouverez une collection intéressante de boutiques à explorer. On aime Szputnyik, un espace de style galerie avec des murs blancs et du parquet, qui vend de la mode vintage.

SPA : Bains Gellért

Budapest a une histoire qui remonte à l’époque romaine, il n’est donc pas surprenant qu’il y ait des thermes offrant des bienfaits pour la santé dans toute la ville – en fait, un voyage ici n’est vraiment pas complet sans visiter l’un d’entre eux. Notre coup de cœur est l’étonnante beauté des bains Art Nouveau Gellért avec leurs colonnes embellies et leur immense piscine bleue : émerveillez-vous devant les murs carrelés, les plafonds en forme de dôme peints, les sols en mosaïque et des hectares de vitraux.

Adresse: Bains Gellért, Budapest, Kelenhegyi út 4, 1118 Hongrie
Téléphone: +36 1 466 6166
Site Internet: gellertbath.hu

DINER : Costes Centre-Ville

Costes a été le premier restaurant en Hongrie à obtenir une étoile Michelin grâce au chef portugais Miguel Rocha Vieira. Et depuis lors, la capitale du pays a connu une révolution de la restauration avec une scène de street-food cool. Nous aimons le plus récent et plus contemporain Costes Downtown (qui a également décroché une étoile Michelin). Choisissez entre les menus de dégustation de quatre et six plats, qui comprennent des plats tels que le foie de canard poêlé à la rhubarbe et à la fleur de sureau.

MUSIQUE : Académie de musique Franz Liszt

Visitez cette salle de concert et conservatoire de musique de renommée mondiale pour les superbes fresques intérieures, qui ont été rouvertes au public après une rénovation en 2013. Ce lieu incroyable était autrefois le lieu de travail des musiciens et compositeurs les plus célèbres de Hongrie ; c’est aujourd’hui l’une des meilleures écoles de musique au monde. Participez à une visite guidée ou réservez un billet pour l’un des spectacles étudiants pour une célébration du patrimoine musical du pays.

BOIRE: High Note Sky Bar et le quartier juif

Pour les meilleures vues de la ville, rendez-vous au High Note Sky Bar et commandez un cocktail mezcal ou un Unicum Spritz préparé avec l’esprit hongrois aux herbes. Et si vous êtes d’humeur à continuer, visitez les bars en ruine du quartier juif, une collection de bâtiments abandonnés et d’entrepôts vides qui ont été transformés en repaires de hipsters – c’est là que vous trouverez la foule la plus cool de la ville. Le premier du genre était Szimpla Kert et c’est toujours un endroit fiable pour prendre un verre. Vérifiez ce qui se passe, car l’ancien espace de l’usine montre des films et accueille également des expositions d’art. Plus tard, dirigez-vous vers Anker’t, illuminé de fées, où jouent certains des meilleurs DJ de Budapest.

LOGER : Four Seasons Hotel Gresham Palace

Tout en arcs et colonnes, cet hôtel Art nouveau se trouve sur le côté est du pont des Chaînes à Pest. C’est un endroit idéal pour se baser car il se trouve à proximité de la plupart des meilleurs restaurants et magasins, mais aussi à quelques pas du quartier du château de Buda. Il y a une incroyable mosaïque crème et vert foncé dans le hall et un toit en vitrail. Et ne manquez pas les soins hongrois du spa, qui utilisent de la boue de lande riche en minéraux pour éliminer les impuretés.

PETIT DÉJEUNER : Liberté Grand Café

Promenez-vous sur Liberty Square jusqu’au Liberté Grand Café. Il a plus de 100 ans, mais les intérieurs sont contemporains, avec des chaises en velours et des sols carrelés monochromes. Le café sert un excellent café, ainsi que de tout, des toasts à l’avocat au petit-déjeuner à la saucisse mangalica, le favori local.

EXPLOREZ : Le quartier du château

Traversez le pont des Chaînes et découvrez le quartier du château dans les collines de Buda. Suivez les rues pavées sinueuses le long des maisons baroques jusqu’au château de Buda, qui a été rasé et reconstruit au fil des siècles et abrite aujourd’hui la Galerie nationale hongroise et le musée d’histoire de Budapest. Dirigez-vous vers le bastion des pêcheurs pour une vue panoramique sur les bâtiments du parlement à Pest ainsi que sur le Danube.

DÉJEUNER : Marché de la rue Hold

Goûtez aux meilleurs plats de Budapest dans ce centre-ville. Il y a un marché de producteurs avec des fruits et légumes frais ainsi que des restaurants bodega de qualité au premier étage, y compris Stand25 du chef le plus connu de la ville, Tamás Széll. Ou pour quelque chose de moins intelligent, essayez un lángos complètement délicieux, un pain plat frit garni de crème sure et de fromage, ce qui en fait un remède contre la gueule de bois.