▷ Les meilleurs hôtels familiaux du monde 2015 : de grandes aventures

Un trek marocain

Il n’est pas facile de persuader les moins de 12 ans que la randonnée dans des montagnes de 3 000 mètres d’altitude sera amusante, mais une randonnée d’une nuit dans le Haut Atlas marocain est une expérience passionnante – et même eux conviendront que l’ascension de trois heures depuis l’Imlil à la vallée d’Azzaden en vaut la peine pour le déjeuner qui suit. Pas de sandwichs au jambon écrasé, de nuages de pluie ou de cuppas thermos en vue. Au lieu de cela, allongez-vous sur des tapis berbères sous un genévrier et sirotez un thé à la menthe pendant que le soleil printanier traverse les branches épineuses et que des bouffées de cannelle remplissent l’air. La paix est renforcée par le reniflement des mules de bât déchargées de leur charge, le bruissement des bruants et le murmure des muletiers préparant le déjeuner : bols débordant d’olives, de dattes, de noix et de figues sèches, rondelles de pain doré, salades de concombre, tomates et herbes , et un délicieux tajine de boulettes de viande. Ensuite, il y a les vues à couper le souffle: une carte postale de l’Ancien Testament de chèvres sur des pentes rocheuses et des villages de boue et de pierre (Tizi Oussem, Ait Aissa) contre les sommets enneigés déchiquetés et le ciel cobalt.

Certes, la marche régulière de la randonnée peut fatiguer les petites jambes (cette randonnée est la meilleure pour les personnes de six ans et plus), mais quand cela devient trop difficile, elles peuvent se percher sur les bagages et faire du stop sur les mules. Au crépuscule, arrivez à Azib Tamsoult pour trouver une tente à manger de style Lawrence d’Arabie et un dôme moderne doublé de sacs de couchage (les muletiers partent en avant pour s’installer et prendre le thé à emporter). Le temps passé au camp est consacré à saluer les bébés chèvres, à tremper les pieds fatigués dans le ruisseau, puis, alors que le soleil s’éloigne, à s’asseoir autour du feu pendant des heures. Le lendemain, déjeuner à Tizi Mzik puis redescendre dans la vallée d’Imlil, à travers des vergers d’amandiers en fleurs et des grappes d’iris violets cultivés, jusqu’à la Kasbah du Toubkal. Caché derrière une lourde porte en bois, cet hôtel berbère traditionnel est l’endroit idéal pour se regrouper avec un bain chaud et un lit confortable pour la nuit.

Par Sophie Pither

Temps de trajet Un vol de trois heures et demie jusqu’à Marrakech puis un transfert d’une heure et demie Décalage horaire Aucun Conseil d’initié Ayez des bonbons à portée de main pendant le trek et reposez-vous régulièrement. Réservez-le Fleewinter Holidays (+44 20 7112 0019; www.fleewinter.com) propose un voyage de trois nuits à partir de 390 £ par personne en pension complète sur la base de deux adultes et deux enfants, y compris une randonnée de deux jours avec un guide anglophone , une nuit aux Jardin d’Issil à Marrakech, une nuit à la Kasbah du Toubkal, vols et transferts.
Escapades en Inde

Lorsque les enfants sont prêts pour l’Inde mais pas tout à fait à Mumbai, emmenez-les au Kerala, l’État le plus au sud et le plus endormi du pays. C’est une introduction douce à ses couleurs et à son caractère, mais sans presque autant de chaos. Tout d’abord, il y a les animaux – un gagnant infaillible pour tous les âges. Lors d’un safari à l’aube dans le parc national de Nagarhole, les enfants aux yeux larmoyants se réveilleront bientôt à la vue des éléphants buvant au paisible lac Kabini et lors d’une promenade dans la jungle pour apercevoir des léopards, des sangliers et peut-être même les rayures enflammées d’un rôdeur tigre.

Dans les plantations de café sur les collines verdoyantes d’Ooty, où les singes langurs se balancent dans les banians et où le terrain est parsemé de dos courbés de cueilleurs de thé et de café, montez à bord du train de montagne bleu Nilgiri. En descendant dans la vallée de Nilgiri, le paysage se déroule avec des chênes argentés, des tulipes oranges et des cascades en cascade. À chaque arrêt de quai, les vendeurs jetaient des mangues fraîches et du maïs doux grillé par les fenêtres. À Cochin, regardez les filets de pêche chinois descendre dans la mer vermillon au coucher du soleil avant d’assister à un numéro de danse Kathakali et de manger du vivaneau jaune et du thon.

Il y a plus de pêche à Alleppey, la plaque tournante des backwaters, où le point culminant est une nuit sur une barge à riz traditionnelle glissant sur la rivière Pamba, en passant devant des canoës en bois et des villageois sur les rives. Ce voyage consiste à s’immerger dans la culture et rien ne le fait mieux qu’une famille d’accueil la dernière nuit. À Dewalokam, une ferme en activité et une plantation de caoutchouc située au milieu de plantations de bananes et d’ananas, les enfants peuvent dériver sur la rivière Kannadipuzha sur un radeau en bambou, se baigner dans la piscine d’eau douce et pédaler jusqu’à l’école du village avec leur groupe de nouveaux amis. C’est la vraie Inde : inoubliable et totalement magique.

Par Lyndsay Hawdon

Durée du trajet Un vol de neuf heures et demie de Londres à Bangalore puis un vol d’une heure jusqu’à Mysore. Décalage horaire +5,5 heures Conseil d’initié Ne manquez pas les célèbres petits pains et gâteaux d’Ooty – une révélation pour les jeunes papilles. Réservez-le Audley (+44 1993 838300 ; www.audleytravel.com) propose des voyages sur mesure de 14 jours au Kerala à partir de 8 760 £ pour deux adultes et un enfant, vols compris.
Naviguer sur le Mékong

Ce nouvel itinéraire d’Aqua Expeditions, la société qui s’est déjà fait un nom avec son programme Amazon, est un moyen intelligent d’ouvrir les yeux des curieux sur la vie sur le puissant Mékong. Le voyage de trois nuits, qui commence à Phnom Penh au Cambodge et se termine près de Ho Chi Minh-Ville au Vietnam, est un bon début pour les enfants de sept ans et plus (il existe également des options de quatre et sept nuits).

Le bateau, Aqua Mékong, est élégant, avec 20 cabines en teck spacieuses, de nombreuses communicantes et toutes dotées de baies vitrées pour que vous puissiez regarder depuis votre lit le monde flotter sereinement. Deux fois par jour, les guides expérimentés Nguyen Yee, Hout Hoeum et Duc Tuyen vous emmèneront sur la terre ferme pour des promenades en tuk-tuk à travers de minuscules villages hors radar jusqu’aux marchés où vous pourrez déguster des ramboutans poilus et des mangoustans juteux et sucer des lanières de la canne à sucre qui est vendue à chaque coin de rue. Il y a des excursions en hors-bord à travers des voies navigables étroites bordées de rizières verdoyantes, des temples bouddhistes dans lesquels être bénis et des ponts de singe à franchir. Partout où vous allez, au milieu du rugissement des scooters, les enfants sourient ou dansent dans des costumes vifs, des cils battant au rythme des battements du tambour.

De retour à bord, une brillante cuisine flottante avec un menu supervisé par le chef exécutif David Thompson, de la renommée du restaurant Nahm, propose des délices tels qu’une salade de fleurs de bananier grillée ou du porc, des crevettes et du gingembre sur des feuilles de bétel pour le dîner (les mangeurs difficiles qui veulent quelque chose de moins épicé peut demander des hamburgers ou des bâtonnets de poisson). Les enfants passeront des heures à jouer au baby-foot dans la salle de jeux – vous donnant le temps de vous baigner dans la piscine sur le pont – puis vous pourrez tous vous détendre avec une projection de film en soirée sur fond d’étoiles. C’est un voyage de liaison pour ceux qui veulent toute l’aventure sans aucun problème.

Par Marie Lussiane

Temps de trajet Un vol de 13 heures et demie de Londres à Phnom Penh via Bangkok Décalage horaire +7 heures Conseil d’initié Prévoyez du temps avant et après le voyage pour explorer. À Phnom Penh, emmenez des adolescents visiter les Killing Fields et découvrez ce chapitre tragique de l’histoire khmère; à Ho Chi Minh-Ville, apprenez-leur à marchander au marché de Ben Thanh. Réservez-le Cazenove+Loyd (+44 20 7384 2332 ; www.cazloyd.com) propose un voyage de six nuits à partir de 12 650 £ basé sur une famille de quatre, dont trois nuits en pension complète sur Aqua Mékong avec excursions, une nuit au Raffles Hotel Le Royal Phnom Penh, une nuit à la Caravelle Saigon et une nuit au Metropolitan by COMO, Bangkok, le tout avec petit-déjeuner, vols et transferts British Airways.
A la découverte de la Chine

Sauvez la Chine pour les adolescents. Peu d’endroits sont aussi sûrs, surréalistes et complètement surprenants à chaque tournant, donc même eux ne peuvent manquer d’être impressionnés. Réservez un voyage avec des arrêts stratégiques dans trois grands succès – Pékin, Xi’an, Shanghai – suivis d’un moment de détente dans les forêts de Moganshan. Les monuments incontournables de Pékin sont, bien sûr, la place Tiananmen, la Cité interdite et la Grande Muraille, qui vont bien au-delà des attentes, en particulier cette dernière, une structure de 8 850 km de long qui serpente au loin et plonge tout le monde dans silence émerveillé. Mais les sites moins évidents sont tout aussi mémorables.

Faites une visite privée des ateliers d’artistes dans le 798 art district, inscrivez-vous au t’ai chi dans le parc du Temple du Ciel avec Maître Liu (il peut réduire les adolescents costauds à un tas sur le sol avec juste son petit doigt) : un un groupe brandit des épées au ralenti, un autre pratique le jianzi (coups de pied dans des volants) comme forme d’exercice. Ensuite, envolez-vous pour Xi’an pour voir le lieu de sépulture des guerriers en terre cuite : il est extraordinaire par son échelle et son ambition, tout comme la vaste ville elle-même. Le brillant concierge de l’ancien People’s Hotel, devenu le Sofitel, vous fera pédaler en tandem le long des murs de la ville et siroter les meilleures nouilles de spécialité.

Mais nulle part ne se transforme à une vitesse plus fulgurante que Shanghai, où des gratte-ciel futuristes se pressent à côté de temples remplis d’encens. Marchandez sur les étals du marché et parcourez le quartier français à bord d’un side-car à moto des années 1950, en saluant les habitants en train de rire lorsque vous passez. Après toute cette action intense, retirez-vous au Passage à Moganshan, qui ressemble presque plus à la France rurale qu’à la Chine, avec ses meubles provençaux, son excellente cave à vin et son école de cuisine. Ce ne sont que les vues à couper le souffle sur les plantations de thé et les centaines de photos de bouddhas sur le compte Instagram de votre jeune de 16 ans qui le révèlent.

Par Geordie Greig

Temps de trajet Un vol de 11 heures vers Pékin Décalage horaire +8 heures Conseil d’initié Bespoke Beijing (www.bespoke-beijing.com) peut tout organiser, d’un guide local connaissant la taille de l’armure du premier empereur aux meilleures visites de stands de rue et de collations . Les Shanghai Insiders peuvent organiser des visites guidées de la ville en side-car (www.shanghaiinsiders.com). Réservez-le Cleveland Collection (+44 20 7843 3531 ; www.clevelandcollection.co.uk) propose un voyage de neuf nuits à partir de 2 579 £ par adulte et 1 139 £ par enfant pour une famille de quatre personnes, dont trois nuits chacune au St Regis Pékin, Shangri-La Hotel, Xian et Sofitel Shanghai Hyland, tous avec petit-déjeuner, vols et transferts.
Road trip aux USA

Le road trip américain ne vous décevra pas. Vous ne vous souviendrez pas à quel point les enfants étaient sales ; vous ne vous souviendrez pas que vous avez presque renversé le camping-car d’une falaise, renversant une cafetière sur les petits; vous ne vous souviendrez pas à quel point votre mari est devenu fou, criant sur le satnav comme s’il contenait le diable et tout l’enfer en plus.

La beauté de la prairie à ciel ouvert, grand ciel, couverte de pavots et l’éclat infesté d’ours de l’endroit pénètrent sous la peau et s’enfuient avec elle. Ici un coyote, là-bas le plus grand pont flottant du monde, soudain la bouffée intelligente d’Old Faithful, puis l’extravagance grand format de Yellowstone, enfin des feux de joie crépusculaires et de nouveaux amis et des guimauves chaudes brûlées en un croustillant collant. Le changement de scène dramatique aux États-Unis ne doit pas être sous-estimé. C’est si souvent un lieu vide où la nature déploie son génie le plus féroce. Les enfants se transforment en courageux pionniers, aventuriers, hommes de plein air, collectionneurs de bois, attrapeurs de papillons, accros à l’adrénaline.

Voyagez avec une tenue appropriée comme Brown + Hudson et tout un niveau supérieur est livré : des chefs pour emmener les enfants chercher de la nourriture dans les bois ; un détour rapide vers un parc aquatique absurde avec des montagnes russes et des Slurpees de la taille de seaux; et des guides pour emmener toute l’équipe camper, faire du rafting et pêcher. S’en tenir à la piste de camping-car est parfait en soi – les États-Unis sont juste préparés pour cela avec des campings à chaque tournant – mais il est également possible de mélanger des séjours effrontés et super intelligents dans des lodges sérieux et des sites de glamping où il y a des martinis dans des verres réfrigérés , des massages dans des tentes et de beaux chevaux qui semblent appartenir aux Indiens Apache. Faites particulièrement attention à Paws Up, The Ranch at Rock Creek et Amangani. Pour un premier voyage dans le nord-ouest du Pacifique, 1 144 milles à travers Washington, l’Idaho, le Montana et le Wyoming est un véritable coup de poing : un véritable voyage d’une vie.

Par Melinda Stevens

Temps de trajet Un vol de 10 heures vers Seattle Décalage horaire +8 heures Conseil d’initié Entrez dans la communauté RV en discutant avec d’autres campeurs heureux. Vous ne savez jamais qui vous pourriez rencontrer. Réservez-le Brown + Hudson (+44 20 3358 0110 ; www.brownandhudson.com) propose un voyage de deux semaines pour 30 000 £ en pension complète sur la base de deux adultes et deux enfants, y compris les séjours à Paws Up, The Ranch at Rock Creek, Riverside State Park, Bridge Bay Park et Amangani, location de camping-car, toutes les activités et frais de camping.

Cette fonctionnalité est apparue pour la première fois dans Condé Nast Traveler avril 2015