La vie rurale dans la ferme Al Marnich. Entretien avec le propriétaire

Profondément dans la nature intacte Val d’Intelvi, La ferme Al Marnich est l’option idéale pour ceux d’entre vous qui souhaitent passer la nuit immergés dans des bois silencieux et déguster des produits authentiques de la cuisine lombarde dans un environnement bucolique

Ferme Al Marnich est à 1 heure de Milan et à seulement 45 minutes de Lugano, en Suisse. En dépit d’être si proche des zones urbaines, cette ferme certifiée Région Lombardie est entouré de nature. À cause de ses emplacement pittoresque, il est même possible de voir le village alpin de Schignano, en Val d’Intelvi, une vallée entre deux lacs – Lac de Côme et Lac de Lugano.

La ferme Al Marnich possède un vaste zone verte Compléter avec sentier de randonnée, divers relaxants possibles en marchant itinéraires à travers les bois et sentiers de vélo de montagne. C’est le chance parfaite pour vous faire vivre une expérience restauratrice et découvrir en même temps cette région envoûtante.

Restaurant romantique

La ferme est fière d’un « Nourriture lente”Type de cuisine, combinant parfaitement goût maison avec le professionnalisme de ses cuisiniers.

Le restaurant traditionnel d’aspect rustique propose des plats faits maison, préparés avec des ingrédients sélectionnés: uniquement biologique et local produits, et ses propre produits de l’agriculture biologique. De plus, le menu du jour comporte toujours végétarien et vegan spécialités, pour répondre à tous les besoins des clients.

Une grande ferme écologique, de A à Z

La ferme Al Marnich bénéficie d’un atmosphère apaisante, où les hôtes peuvent rester unique chambres doubles, suites ou chambres familiales. Les caractéristiques de l’ancienne ferme du XVIIIe siècle ont été autant que possible préservées dans toutes les pièces.

Nous avons eu le plaisir d’interviewer Antonino, dont le père (Emanuele) a fondé cette entreprise remarquable après avoir quitté Milan. Découvrons ce qui rend cet endroit si spécial.

Comment est née la ferme Al Marnich?

«C’est venu de l’initiative de mon père. De retour 1995, il a quitté Milan pour s’installer dans la Vallée d’Intelvi et démarrer sa grande entreprise, à peu près de zéro: il avait acheté 2 fermes de la fin des années 1700 qui n’avaient même pas d’eau courante ni d’électricité. »

Quelles bonnes pratiques durables avez-vous adoptées?

• Photovoltaïque et solaire thermique l’énergie, depuis plus de 10 ans maintenant;
• écologique produits de nettoyage (micro-organismes efficaces);
• biosourcé matériaux (biomasse);
• eau de pluie récolte;
• biologique méthodes agricoles;
• collecte séparée des déchets.

Qu’est-ce que vos invités apprécient le plus chez vous?

« Le pastorale fond, le rustique réglage et le original chambres, plus nos local cuisine et emplacement stratégique. En effet, nous sommes proches du lac de Côme et nichés dans la Préalpes, un petit contexte montagnard qui offre plusieurs possibilités de balades et randonnées locales. »

Quels sont, selon vous, les itinéraires incontournables et les expériences vertes à proximité?

De la ferme Al Marnich, vous pouvez visiter beaucoup d’attractions touristiques et partez pour plusieurs randonnées. Quelques exemples:

• le Conte de fée Sentiero delle Espressioni (Chemin des Expressions), facilement accessible depuis notre ferme;
• romantique Lac de Côme (à seulement 8 km);
• Mont Sighignola, un balcon naturel, également connu sous le nom de Balcone d’Italia, d’où l’on peut admirer la vue sur la frontière entre l’Italie et la Suisse;
• Funiculaire de Pigra, qui vous emmènera de la ville d’Argegno jusqu’à la Valle d’Intelvi;
• monter à cheval.

Que signifie être un Ecobnb pour vous?

« Ça veut dire se distinguer de la masse de chambres d’hôtes existant dans notre zone géographique touristique. Tous ces B&B ne sont pas qualifiés et, contrairement à nous, ils ne le sont pas toujours conscient de la valeur exceptionnelle de l’environnement naturel dans notre vallée bien-aimée (un exemple est la région de Sottoceneri, une réserve naturelle à la frontière avec la Suisse, notre proche voisin). »

Reserve maintenant votre séjour à la ferme Al Marnich et découvrez par vous-même la beauté de cette endroit paisible, qui respecte le rythmes de la nature et est situé dans une région riche en culture et tradition.