La chute des bénéfices amène l’industrie hôtelière à envisager une 2021 plus radieuse

Après être entrés dans un territoire de profit positif en octobre, dans la foulée de plusieurs mois de GOPPAR négatif, les États-Unis ont rechuté en novembre, retombant dans des chiffres négatifs à -3,05 $, une baisse de 103,4% par rapport à la même période il y a un an.

Le taux d’occupation a baissé de 4 points de pourcentage par rapport à octobre à 24,2% et, associé à un taux moyen de 143,74 $, un RevPAR de 34,76 $, soit une baisse de plus de 78% d’une année sur l’autre et de 15% par rapport au mois précédent. Octobre est historiquement un mois plus fort pour les hôtels américains que novembre. TRevPAR au cours du mois était en baisse de 79% en glissement annuel à 54,07 $.

Les revenus accessoires ont continué de souffrir. Les revenus totaux de restauration par chambre disponible sont restés inférieurs à 10 USD, soit une baisse de près de 90% en glissement annuel. Cela ne fera qu’empirer après que de nombreuses villes, y compris New York, Washington, DC, Philadelphie et certaines régions de la Californie, aient mis en œuvre des interdictions de restauration à l’intérieur en décembre afin de contenir la poussée de COVID-19. Pendant ce temps, alors que les repas en personne continuent de souffrir, la livraison et la livraison, bien que ne compensant pas le manque à gagner, sont florissantes. UBS Evidence Lab a constaté que les ventes des restaurants en salle ont chuté de 69% au cours de la semaine terminée le 29 novembre; cependant, au cours de la même semaine, les ventes de fin de campagne et de livraison ont augmenté de 59%. Les restaurants des hôtels sont généralement positionnés différemment des restaurants autonomes ordinaires et ne captent pas autant de recettes à emporter et de livraison.

Sans le contrôle des coûts, les hôteliers seraient dans une position encore plus précaire. Les coûts de main-d’œuvre sont restés autour du niveau de 30 $ par chambre disponible, 68,5% de moins qu’à la même période il y a un an. Les frais généraux ont bondi de 6 $ en novembre par rapport à octobre, mais ils ont tout de même baissé de plus de 55% en glissement annuel.

La marge bénéficiaire a atteint -5,7%, illustrant les pertes de revenus et malgré les économies de coûts.

Indicateurs de performance des profits et pertes – Total US (en USD)

KPI	Novembre 2020 contre novembre 2019	YTD 2020 contre YTD 2019
RevPAR	-78,4% à 34,75 $	-67,9% à 54,97 $
TRevPAR	-79,2% à 54,07 $	-67,7% à 86,93 $
Travail PAR	-68,5% à 30,29 $	-51,0% à 46,85 $
GOPPAR	-103,4% à -3,05 $	-93,3% à 6,67 $

L’Europe régresse

Après deux mois de bénéfices positifs en août et septembre, octobre est tombé sous zéro, la tendance se poursuivant en novembre, à une baisse encore plus profonde. Le GOPPAR du mois était de -12,51 €, soit une régression de 151% par rapport à octobre et de 120,2% en glissement annuel.

Après que la demande ait augmenté au cours des trois mois précédents, novembre s’est effondré sur Terre avec un taux d’occupation de 15,4%, près de 10 points de pourcentage de moins qu’en octobre et 60,5 points de pourcentage de moins qu’à la même période l’année dernière. La baisse du taux d’occupation, associée à une baisse du taux sous les trois chiffres pour la première fois depuis juin, a entraîné une baisse du RevPAR à 14,03 €, soit une baisse de 87,9% en glissement annuel. En raison de la baisse du chiffre d’affaires des chambres, le chiffre d’affaires total a également été touché, passant à 23,95 €, soit une baisse de 86,8% par rapport à la même période il y a un an et de 47% de moins qu’en octobre.Les coûts salariaux baissent parallèlement à la baisse du chiffre d’affaires, à 19,38 €, soit une baisse de 66% sur un an. Toutes les dépenses non réparties sont restées bien inférieures à celles de l’année précédente, soulignées par une baisse de 42,5% des coûts des services publics.

La marge bénéficiaire est tombée à un extraordinaire -52,2%, la pire depuis juin où elle était enregistrée à -84,3%.

Il est probable que cela ne s’améliorera pas beaucoup dans une grande partie de l’Europe, car une nouvelle souche de coronavirus a conduit de nombreux pays à ajouter de nouvelles restrictions. Au Royaume-Uni, une grande partie de la région, y compris Londres, est soumise à des restrictions de niveau 4, ce qui entraîne la fermeture de gymnases, de cinémas, de coiffeurs et de la plupart des magasins.

Indicateurs de performance de résultat – Total Europe (en EUR)

KPI	Novembre 2020 contre novembre 2019	YTD 2020 contre YTD 2019
RevPAR	-87,9% à 14,03 €	-71,8% à 34,30 €
TRevPAR	-86,8% à 23,95 €	-69,1% à 55,50 €
Travail PAR	-66,0% à 19,38 €	-47,8% à 28,58 €
GOPPAR	-120,2% à -12,51 €	-100,2% à -0,15 €

APAC stable

Comparée au reste du monde, la région Asie-Pacifique reste le lodestar dans lequel tout le monde se lance. Bien que les revenus et les bénéfices restent bien en deçà des comps historiques, la région n’a enregistré que trois mois de GOPPAR négatif, survenus au début de la pandémie. Depuis juin, l’APAC a enregistré six mois consécutifs de bénéfices positifs.

Novembre n’a pas fait exception. Bien qu’il n’ait pas atteint les sommets d’octobre, le GOPPAR de novembre de 23,87 $ était le deuxième montant le plus élevé depuis la chute des performances opérationnelles du COVID. C’est toujours une baisse de 62,9% en glissement annuel.

L’occupation a poursuivi sa stabilité, se maintenant autour de 50%. Un tarif de chambre au nord de 100 $ a conduit à un RevPAR de 50,58 $, qui était toujours en baisse de 47,9% en glissement annuel. Bien que les voyages d’affaires aient énormément souffert depuis la pandémie, l’APAC a résisté à la tendance en novembre, enregistrant une augmentation réelle du volume, augmentant de 3,7 points de pourcentage par rapport à la même période l’an dernier à 20,7%.

Les revenus auxiliaires énervés ont maintenu TRevPAR sous les trois chiffres et 44,7% de réduction par rapport à la même période l’année dernière.

Les dépenses ont baissé d’un bout à l’autre de l’année; toutefois, les coûts totaux de main-d’œuvre ont augmenté régulièrement depuis juin, bien qu’ils soient toujours bien en baisse par rapport à l’année précédente.

La marge bénéficiaire était de 24,7%, 12,1 points de pourcentage de moins qu’à la même époque il y a un an.

Indicateurs de performance des profits et pertes – Total APAC (en USD)

KPI	Novembre 2020 contre novembre 2019	YTD 2020 contre YTD 2019
RevPAR	-47,9% à 50,58 $	-56,5% à 40,86 $
TRevPAR	-44,7% à 96,77 $	-53,9% à 75,00 $
Travail PAR	-34,4% à 31,01 $	-36,4% à 29,79 $
GOPPAR	-62,9% à 23,87 $	-80,1% à 11,08 $

Moyen-Orient au-dessus de l’eau

La région du Moyen-Orient est restée à flot en novembre, enregistrant son RevPAR et TRevPAR les plus élevés depuis que la pandémie a affaibli la région, à 55,11 $ et 97,49 $, respectivement. Les deux sont toujours hors de plus de 50% par rapport à la même période l’an dernier.

L’escalade des performances du côté des revenus a conduit à un sommet du GOPPAR, qui a atteint 18,52 USD, le plus élevé que le point de données ait atteint depuis février, lorsque le GOPPAR était de 73,24 USD. Les mois de négativité qui ont suivi ont suivi, les bénéfices ne retombant dans le noir qu’à partir d’août.

À l’instar de l’APAC, le Moyen-Orient a bénéficié d’une augmentation des voyages d’affaires, qui ont augmenté de 2,5 points de pourcentage d’occupation au cours du mois par rapport à la même période l’année dernière. Le mix de volume de loisirs a diminué de 2,3 points de pourcentage en glissement annuel.

La marge bénéficiaire pour le mois a atteint 19%, son plus haut depuis février et 3,1 points de pourcentage de plus qu’en octobre, ce qui signifie à la fois des gains de revenus et une maîtrise des dépenses.

Indicateurs de performance des profits et pertes – Total Moyen-Orient (en USD)

KPI	Novembre 2020 contre novembre 2019	YTD 2020 contre YTD 2019
RevPAR	-55,6% à 55,11 $	-54,2% à 51,88 $
TRevPAR	-55,0% à 97,49 $	-54,2% à 89,17 $
Travail PAR	-36,0% à 35,96 $	-34,9% à 36,33 $
GOPPAR	-78,8% à 18,52 $	-80,3% à 13,62 $