Guide de voyage à Norfolk

Le bord de mer autour de la côte nord de Norfolk est idéal pour les vacances d’été et offre une plage pour tout le monde. Vous trouverez également des criques tranquilles, des étendues de sable, des baies de pêche, des spots de voile, de jolies villes et des paysages qui enchantent toute l’année. C’est l’endroit idéal pour un road trip, que ce soit à vélo ou en voiture, aussi.

Où séjourner à Norfolk

PAR FORDS

1-3 Shirehall Plain, Holt, Norfolk NR25 6BG (01263 711400; www.byfords.org.uk). Byfords est le genre d’endroit dont toutes les villes de campagne ont besoin. Situé dans la plus ancienne maison de Holt – anciennement et quincaillerie – Byfords a commencé comme une épicerie fine et un restaurant, avec l’ouverture du « B&B chic » quelques années plus tard. Les 16 chambres sont belles, meublées avec des antiquités des magasins de la ville (elles peuvent toutes être achetées, donc si vous aimez la lampe, ramenez-la à la maison), avec de grandes salles de bains et des lits luxueusement confortables. Le thème est North Norfolk (lire cuir, ardoise et bois), et fonctionne très bien. Le restaurant, situé dans un bâtiment connecté, sert une délicieuse cuisine locale, et l’épicerie peut vous préparer pour des pique-niques. Dans l’ensemble, Byfords est le trou parfait. £££

GRANGE CHAUCER

Holt Road, Gresham, Norfolk NR11 8RL (01263 577 733; www.chaucerbarn.com). Dans une superbe campagne souvent négligée par les gens pressés d’atteindre les plages ou les larges, cette maison est facilement accessible en voiture. Le propriétaire James Mermigan a vécu dans une partie de cette vaste grange (sur une ferme achetée par le poète Geoffrey Chaucer pour son fils au 14ème siècle) avant de convertir l’autre extrémité en 2003. Il l’a ensuite démolie pour en faire une spacieuse propriété. Situé sur cinq hectares, c’est un lieu parfait pour trois ou quatre familles ou un grand groupe d’amis et peut accueillir 18 personnes au total. Il a des poutres en chêne massif, des sols en pierre York, des cheminées à foyer ouvert, un poêle Aga et des murs blanchis à la chaux, en briques et en silex; les excellentes installations comprennent une bibliothèque de DVD et une salle de jeux. Chaucer House en vedette dans 15 maisons à louer au Royaume-Uni et en Irlande. £££

MOULIN À VENT CLEY

Cley-next-the-Sea, près de Holt, Norfolk NR25 7RP (01263 740209; www.cleymill.co.uk). Ce moulin à vent du XVIIIe siècle est un point de repère bien connu sur la côte nord du Norfolk. Converti en gîte de caractère, neuf chambres sont aménagées dans le moulin à vent tandis que les écuries et les hangars à bateaux attenants sont désormais des cottages indépendants. Le dîner est servi à une table commune à 19h30. Le moulin à vent peut également être loué exclusivement pour des fêtes privées et des mariages. Cley Mill en vedette dans notre histoire sur les retraites en bord de mer en anglais. £££

LES LOGES BOISÉES DE FRITTON LAKE

À Somerleyton Estate, Beccles Road, Fritton, Norfolk NR31 9HA (01493 488666; www.somerleyton.co.uk). Situé au milieu des bois dans le domaine de 5 000 acres de Somerleyton House – un Gormenghast d’une demeure seigneuriale Tudor-Jacobean à la frontière Suffolk-Norfolk – le développement Fritton Lake Woodland Lodges se compose de 45 maisons de vacances « écologiques » pouvant accueillir de deux à huit invités. Construits à partir de bois provenant de sources durables, ils ressemblent de l’extérieur à des datchas russes. À l’intérieur, cependant, leurs intérieurs clairs et aérés se sentent essentiellement scandinaves, avec des murs lambrissés et des planchers en bois cirés. Aucune dépense n’a été épargnée dans leurs installations, avec de la porcelaine Villeroy & Boch dans les salles de bains modernes et des appareils Bosch dans les cuisines. Et si vous n’avez pas envie de cuisiner, vous pouvez traverser le parc à pied jusqu’au restaurant et au bar attrayants de Fritton House. Fritton Lake en vedette dans British Rural Retreats. £

ARMES DE L’HTE

The Green, Burnham Market, Norfolk PE31 8HD (01328 738 777 ; www.hostearms.co.uk). Hoste Arms, qui fait partie de l’empire de trois auberges qui domine le chic Burnham Market dans le nord de Norfolk (voir sa propriété sœur, la Vine House de sept chambres, ci-dessous), est une auberge-restaurant de 35 chambres, avec un décor rétro et des salles de bains modernes. L’aile Zulu adjacente exprime l’inspiration du Zululand natal de la propriétaire-conceptrice Jeanne Whittome et comprend deux suites et six chambres supplémentaires. Le restaurant est desservi par le plus grand Aga du monde et le spa propose des soins holistiques étonnamment bon marché pour les hommes et les femmes. Hoste Arms en vedette dans les hôtels romantiques au Royaume-Uni et en Irlande. ££

STRATTON

Ash Close, Swaffham, Norfolk PE37 7NH (01760 723845 ; www.strattonshotel.com). Strattons est un hôtel familial à la périphérie de Swaffham. Les 10 chambres à thème vont de The Venetian (avec un lit en noyer de style Renaissance) à la Red Room (qui a un lit à baldaquin jacobin sur une plate-forme surélevée ornée de riches velours brodés). Stalls, une chambre double dans l’ancienne écurie, a un style plus contemporain, tandis qu’Opium – également dans une annexe séparée – est décorée dans des crèmes neutres avec du parquet peint. Strattons en vedette dans Cozy UK Retreats. £££

LA TÊTE DES ROIS

19 High Street, Holt, Norfolk NR25 6BN (01263 712543 ; www.kingsheadholt.org.uk). Propriété de la famille derrière Byfords (voir ci-dessus), le Kings Head dispose de chambres bien aménagées au-dessus d’un pub. La palette de couleurs rouge-noir-blanc fonctionne bien, et les souvenirs royaux (portraits, affiches de couronnement et autres bibelots) ajoutent une touche sucrée. Le pub peut être bruyant le soir, mais étonnamment peu de bruit s’échappe des portes à l’étage, et une fois le pub fermé, vous pouvez être assuré d’une bonne nuit de sommeil. Un petit-déjeuner en libre-service est disponible dans le garde-manger sur le palier (rempli de friandises provenant de Byford), tandis que le pub sert un anglais complet tous les matins. Si vous préférez les croissants et le café fraîchement moulu, rendez-vous à Byfords où vous bénéficierez d’une remise de 10 %. ££

LA VICTORIA À HOLKHAM

Park Road, Holkham, Norfolk NR23 1RG (01328 711008; www.holkham.co.uk). Installé dans un ancien pub sur la côte nord de Norfolk balayée par les vents, le Victoria dispose de 10 chambres doubles confortables et décorées individuellement, ainsi que d’espaces publics traditionnels avec des fauteuils confortables et une cheminée à foyer ouvert. L’hôtel fait partie du magnifique domaine Holkham du vicomte Coke et dispose également de trois pavillons isolés (y compris l’Arc de Triomphe, voir ci-dessous) pour ceux qui souhaitent plus d’intimité. Situé à quelques pas de la glorieuse plage de Holkham, célèbre pour Shakespeare In Love, le Victoria possède également un charmant restaurant et vaut le détour même si vous ne passez pas la nuit. Le Victoria figurait dans la Hot List 2002 et dans les hôtels britanniques Seaview. £££

L’ARC DE TRIOMPHE À HOLKHAM

Park Road, Holkham, Norfolk NR23 1RG (01328 711008; www.holkham.co.uk). À travers la fenêtre semi-circulaire du premier étage de l’arche ouest, vous pouvez voir le long de l’avenue sud en ligne droite menant à Holkham Hall et passer devant l’obélisque du domaine à travers les pinèdes jusqu’à la mer. Des escaliers en colimaçon mènent de la cuisine de l’entrée, en passant par de minuscules toilettes et une salle de douche séparée, à une grande chambre/salon enjambant l’arche avec une salle de bain décloisonnée et des canapés. Mettez vos amis dans l’East Arch à côté – un one-up, one-down qui est tout aussi élégant mais à une échelle beaucoup plus petite. Construit au 18ème siècle comme une passerelle pour impressionner les visiteurs du Hall, il s’agit d’une base merveilleusement isolée qui se trouve à distance de marche ou à vélo des meilleures plages du nord de Norfolk. L’Arc de Triomphe figurait dans les maisons de vacances à louer au Royaume-Uni et en Irlande. ££

MAISON DE LA VIGNE

The Green, Burnham Market, Norfolk PE31 8HD (01328 738777 ; www.vinehouseboutiquehotel.co.uk). Situé en face du Green de Hoste Arms (voir ci-dessus), l’hôtel-boutique Vine House de sept chambres ne compte que sept chambres, toutes décorées individuellement. Les soins de beauté en chambre et la délicieuse cuisine de l’Hoste Arms en font un lieu de séjour relaxant à « Chelsea-on-Sea ». ££

Où manger à Norfolk

PAR FORDS

1-3 Shirehall Plain, Holt, Norfolk NR25 6BG (01263 711400; www.byfords.org.uk). Le propre empire gastronomique de Holt, qui est maintenant aussi un post B&B (voir Où séjourner), Byfords sert une cuisine délicieuse du matin au soir. Le petit-déjeuner se termine à 15h, ce qui fait du brunch une option même si vous restez ailleurs (nous vous recommandons le toast végétarien) ; le café sert le thé de l’après-midi ; et la cuisine gastronomique du restaurant – à base d’ingrédients locaux – est excellente. Le dîner est servi jusqu’à 21h30.

ARMES DE L’HTE

The Green, Burnham Market, Norfolk PE31 8HD (01328 738 777 ; www.hostearms.co.uk). Hoste Arms – un charmant hôtel-restaurant (voir Où séjourner) dans le « Chelsea-on-Sea » de Norfolk, possède le plus grand Aga du monde et est ouvert pour le petit-déjeuner, les thés à la crème et le dîner. Assurez-vous de réserver une table : il peut y avoir beaucoup de monde.

STRATTON

Ash Close, Swaffham, Norfolk PE37 7NH (01760 723845 ; www.strattonshotel.com). La cuisine entièrement biologique de Strattons (voir Où séjourner), créée par la chef propriétaire Vanessa Scott, met en valeur les produits locaux à leur meilleur, avec des spécialités qui incluent une pile de maquereau du nord de Norfolk avec un chutney d’oignons rouges et de prunes et d’autres délicieusement cuisinés fruits de mer frais de la côte.

L’ENDROIT PARFAIT

Narborough Hall, Narborough, Norfolk PE32 1TE (01760 338 827 ; www.narboroughhallgardens.com). Un charmant café et salon de thé au milieu des jardins de Narborough Hall (voir Que voir), le Perfect Spot est, en fait, assez parfait. Mettez-vous en appétit en vous promenant dans les jardins, puis rendez-vous ici pour déguster du thé et des gâteaux infusés de pétales et de saveurs des jardins.

LA VICTORIA À HOLKHAM

Park Road, Holkham, Norfolk NR23 1RG (01328 711008; www.holkham.co.uk). Une auberge élégante (voir Où séjourner) près de la magnifique plage de Holkham, le restaurant du Victoria sert des plats classiques, frais et de saison accompagnés de bons vins. Assurez-vous de réserver une table ou préparez-vous à passer environ une heure à en attendre une au bar.

Que voir à Norfolk

DES PLAGES

PLAGE DE HOLKHAM

Accès via Lady Anne’s Drive à Holkham Village, Norfolk NR23 1AB (01328 710227; www.holkham.co.uk). Cette rive anglaise pittoresque utilisée comme lieu de tournage du film Shakespeare in Love, est adossée à des pinèdes et des dunes, offrant un abri aux pique-niqueurs. L’immense étendue de sable, longue de quatre milles et large de près d’un mille à marée basse, attire les ornithologues, les cyclistes, les promeneurs de chiens et les cavaliers. C’est fabuleux par tous les temps. Holkham Beach en vedette dans notre planificateur de plage.

MUSÉES

MUSÉE D’AUTOMNE

Park Road, Holkham, Norfolk NR23 1RG (01328 711008; Où séjourner), un épicerie-café-restaurant-B&B avec un excellent stock et un excellent service.

PUITS-NEXT-THE-SEA

Belle station balnéaire, Wells possède une longue plage qui rejoint Holkham Beach à l’est (voir ci-dessus). La jolie promenade du port à la plage vaut à elle seule la visite, tandis que les fruits de mer servis en ville ne doivent pas être manqués. Les magasins vendent tout ce qui est vintage.

Que faire à Norfolk

CHEMIN DE FER DU NORD NORFOLK

Depuis les gares de Sheringham, Weybourne et Holt, Norfolk (01263 820800 ; www.nnrailway.co.uk). Le chemin de fer de North Norfolk possède une voie ferrée à vapeur de huit kilomètres et un musée. C’est un excellent moyen de découvrir la belle région côtière.

Comment se rendre à Norfolk

EN BUS

National Express (0870 580 8080; www.nationalexpressgroup.com) a des autocars de toutes les régions du pays.

PAR TRAIN

Des services de train fréquents relient Norwich au reste du pays. Contactez National Rail Enquiries (08457 484 950 ; www.nationalrail.co.uk) pour plus d’informations sur les trains.