Guide de voyage à Marseille

Marseille, capitale de la Provence, est à l’opposé de la Côte d’Azur de sa rivale tape-à-l’œil, Nice, tant en termes de localisation que d’image. Il n’y a pas de promenades soignées et pas d’hôtels fastueux dans ce port louche. Mais malgré toute sa misère, sa pollution et ses embouteillages, Marseille est l’une des villes les plus exaltantes de France, offrant une myriade de cultures et de races, et certains des meilleurs restaurants du pays.

Où loger à Marseille

LE PETIT NICE

Anse de Maldormé, Corniche JF Kennedy, Marseille 13007 (00 33 4 91 59 25 92 ; fax : 91 59 28 08). Une exquise villa du XIXe siècle de style hellénique située dans des jardins luxuriants sur un promontoire rocheux surplombant la Méditerranée. Tenu par la famille Passé depuis 1917 et membre du groupe Relais & Châteaux, c’est sans aucun doute l’hôtel le plus exclusif de Marseille et par conséquent cher. Il facture également un supplément pour presque tout – y compris le petit-déjeuner sur la terrasse, par opposition à l’intérieur du restaurant (mais vous devez essayer au moins l’une des délicieuses confitures maison qui accompagnent vos croissants). Et il y a d’autres petites attentions, comme les serviettes de bain qui sont changées plusieurs fois par jour, et les numéros de téléphone des compagnies aériennes et des consulats programmés dans les téléphones des chambres. Les chambres portent le nom des héros et héroïnes des histoires du héros local Marcel Pagnol. £££

HTEL MERCURE VIEUX-PORT

4 rue Beauvau, 13001 Marseille (00 33 4 91 54 91 00 ; fax : 91 54 15 76). Surplombant le Vieux-Port, le Mercure est le mieux situé des hôtels de chaîne trois étoiles. ££

SOFITEL MARSEILLE VIEUX PORT

36, bd Charles Livon, 13007 Marseille (00 33 4 91 15 59 00 ; fax : 91 15 59 50). Cet hôtel quatre étoiles est également superbement situé. ££

HTEL LE RHUL

269 ​​bis, Corniche Kennedy 13007 (00 33 4 91 52 01 77 ; fax : 91 52 49 82). Un grand hôtel sur la Corniche avec un bon restaurant. &broyer;

Le Guide Rouge Michelin France (www.ViaMichelin.co.uk) propose la sélection d’hôtels et de restaurants la plus complète de France.

Où manger à Marseille

RESTAURANT MICHEL 6, rue des Catalans (00 33 4 91 52 30 63 ; www.restaurant-michel.com). L’un des meilleurs endroits pour déguster le plat local de bouillabaisse. Ce n’est pas le plus attrayant des restaurants, mais il propose une cuisine délicieuse et authentique.

PIZZARIA ETIENNE Rue de Lorette. Notoirement difficile à trouver et il n’y a pas de numéro de téléphone. Assurez-vous de vous présenter tôt. Il n’y a pas de menu et pas de facture (les serveurs font des estimations très raisonnables), mais la nourriture est fantastique.

LE PETIT NICE Anse de Maldormé, Corniche JF Kennedy (00 33 4 91 59 25 92 ; www.petitnice-passedat.com). L’hôtel Le Petit Nice possède un restaurant renommé deux étoiles Michelin – mais extrêmement cher – avec une carte des vins encore plus chère.

CHEZ FONFON 140 rue Vallon des Auffes (00 33 4 91 52 14 38 ; www.chez-fonfon.com). A 10 minutes à pied du Petit Nice, vous amène au Vallon des Auffes, un parfait petit calanque, ou crique, nichée sous la corniche, où vivent les pêcheurs marseillais et leurs familles. Ici, vous trouverez Chez Fonfon qui sert des fruits de mer sophistiqués à des prix raisonnables.

CHEZ JEANNOT 129 rue Vallon des Auffes (00 33 4 91 52 11 28 ; http://pizzeriachezjeannot.com). Idéal pour un repas plus simple dans le même cadre magique de la pizzeria.

L’ENTRECOTE DU PORT 6, Quai de Rive Neuve (00 33 4 91 33 84 84). Évitez les pièges à touristes du Vieux-Port et dirigez-vous vers ce restaurant familial animé, pour un steak sensationnel et pommes frites.

LE CARIBOU 38 place Thiars (00 33 4 91 33 22 63). Un lieu de prédilection des Marseillais. Appelez à l’avance pour vérifier les heures d’ouverture.

LE MIRAMAR 12, Quai du Port (00 33 4 91 91 10 40). Remarqué pour ses poissons. Appelez à l’avance pour vérifier les heures d’ouverture.

SUR LE POUCE 2, rue des Convalescents (00 33 4 91 56 13 28 ; www.bouillabaisse.com). Si vous vous promenez dans le quartier arabe et que vous avez envie d’essayer un couscous absolument authentique, visitez Sur le Pouce. Les pâtisseries tunisiennes lugubres sont aussi une expérience. Prenez votre propre vin.

BAR DE LA MARINE Sinon, pour le meilleur des people, rendez-vous dans l’un des cafés du Vieux-Port, où les fans de la trilogie Marius de Marcel Pagnol devraient faire un voyage sentimental au Bar de la Marine.

Que voir à Marseille

MARCHÉS Essayez de vous lever assez tôt pour profiter du célèbre marché quotidien de fruits de mer et de poissons du Vieux Port.

QUARTIER DU PANIER Explorez les rues tortueuses et étroites du Quartier du Panier, la partie la plus ancienne de la ville, où les Grecs ont construit leurs temples. Celui-ci conduit au Centre de la Vieille Charité, probablement le plus beau hospice jamais conçu, avec une cour rectangulaire aux larges galeries sur trois niveaux. Contactez le musée La Vieille Charité (2 rue de la Charité ; 00 33 4 91 56 28 38 ; www.vieille-charite-marseille.org) pour des visites guidées du quartier. A proximité de l’ancien grenier désormais nommé « Interface », vous trouverez des expositions animées d’art contemporain. La rue Sainte et la rue Grignan dans le centre-ville ont également une collection décente de galeries.

MUSEE DES DOCK ROMAINS Le Musée des Dock Romains, place de Vivaux, est un musée unique et intimiste où les vastes dolia (jarres à grains) partagent l’espace avec les trésors romains principalement trouvés dans les épaves. Les anciens docks romains ont été découverts lors de la construction d’appartements d’après-guerre dans le Panier (qui avait été détruit par les Allemands). Bien que les appartements soient encore construits, le rez-de-chaussée accueille les quais dans leur cadre naturel, et tout est intelligemment organisé et expliqué.

JARDIN DES VESTIGES Pour une image d’une civilisation encore plus ancienne, visitez le Jardin des Vestiges (rue Henri-Barbusse) – également découvert lors de l’aménagement de l’espace derrière le Centre Bourse – où un jardin public, éclairé la nuit, a été créé en les vestiges du port grec d’origine.

BASILIQUE ST-VICTOR Du côté sud du port se trouve la Basilique St-Victor, une basilique romane construite au Ve siècle par St Cassien, puis détruite par les Sarrasins ; l’église gothique fortifiée était un ajout ultérieur. Les vestiges de l’abbaye restaurés sont toujours utilisés pour le culte ; parmi les catacombes et les sarcophages se trouve le tombeau de deux martyrs, qui a été daté de 250 après JC.

NOTRE DAME DE LA GARDE Dominant le point culminant de la ville se trouve le néo-byzantin Nôtre Dame de la Garde, construit au 19ème siècle dans le même style que la cathédrale sans intérêt de Sainte Marie Majeure de l’autre côté du port. Son apparence importe moins que ce qu’elle représente pour les Marseillais : surnommée affectueusement « La Bonne Mère », l’église est un dépôt d’ex-voto des marins, dont beaucoup sont très touchants. Il vaut également le détour pour le trajet en voiture ou en tramway à travers un quartier gracieux, et pour ses vues imprenables sur la ville et la Méditerranée au-delà. L’Office du Tourisme dispose des horaires du Petit Train de la Bonne Mère. (Basilique et crypte sont ouvertes de 7h à 19h en hiver, de 7h à 20h en été ; il est également possible de se promener dans le Jardin de la Colonne en haut du Cours Pierre Puget, ce qui prend environ 30 minutes.)

PARC BORELY À l’est de la ville, près de la Corniche, se trouve le parc Borély, une oasis de paix. Il dispose d’un lac, d’un bon restaurant sur une île accessible en barque, ainsi que d’un jardin botanique, d’une splendide roseraie, des pépinières de la ville et d’une belle vue. Récemment, il a été décidé de transformer le château Borély du XVIIIe siècle en musée des beaux-arts. Les vélos sont à louer ici.

Les bateaux IF partent toutes les demi-heures de Vieux-Port à If, à trois kilomètres de la côte. François Ier découvrit l’île rocheuse en 1516 et y fit construire une forteresse, qui devint bientôt une tristement célèbre prison pour galériens et voyous, puis des milliers de prisonniers huguenots. Son détenu le plus célèbre, dans la fiction, était Alexandre Dumas Comte de Monte-Cristo. C’est un endroit incroyablement sombre qui offre de superbes vues sur Marseille.

LE QUARTIER ARABE Pour un autre regard sur la ville, visitez le quartier arabe : flânez devant les magasins d’épices et d’amandes fraîches en vrac de la rue d’Aubagne, puis visitez la rue des Dominicaines, où les petits magasins regorgent de tout des télécopieurs aux robes de mariée, des tapis fluorescents (produits en série en Belgique) aux fours de table dans un vert pistache éclatant, fabriqués dans un esprit nord-africain.

L’ESTAQUE L’Estaque (qui signifie « connexion » en provençal), est un petit port ouvrier situé à l’extrême nord de la ville qui a attiré pendant 60 ans des peintres tels que Cézanne, Braque, Derain et Renoir. Avec son caractère haut en couleur, il reste l’un des quartiers les plus pittoresques de la ville. Les familles s’y rassemblent les soirs d’été le week-end, les parents s’installent dans l’un des cafés pour un apéritif et donnent aux enfants de l’argent pour acheter un panisse (beignet de farine de pois chiche : circulaire et légèrement salé), ou un chichi freggi (un beignet saupoudré de sucre); les deux sont des spécialités du port. Il y a de nombreux cafés et restaurants simples ; essayez Larrieu, juste devant.

Les meilleures choses à faire près de Marseille

LES CALANQUES Les Calanques se situent le long de la côte déchiquetée entre Marseille et le joli port de pêche de Cassis, où la côte cache plusieurs de ces criques côtières. Des falaises blanches couvertes d’ajoncs mènent à une eau claire et propre, et les calanques sont populaires auprès des nageurs. Les meilleurs, à Port-Pin et d’En-Vau, ne sont accessibles qu’à pied ou en bateau. CALLELONGUE A environ 30 minutes de route de Marseille, située au bout de la Corniche, se trouve la zone de pêche de Callelongue, où vous trouverez un restaurant simple, La Grotte, qui vaut le détour pour son bout du monde situation. Depuis la terrasse, les promeneurs peuvent se lancer dans une randonnée sur les falaises spectaculaires jusqu’à Cassis. Le plus court des deux itinéraires prend 10-11 heures et le chemin qui suit la côte prend deux jours complets. Il n’y a qu’un seul bar / restaurant, cinq heures après le début de la marche, alors assurez-vous de prendre des provisions généreuses – et ne l’essayez pas en plein été.

Où faire du shopping à Marseille

LA COMPAGNIE DE PROVENCE 1, rue Caisserie au Panier (00 33 4 91 56 20 94 ; www.compagniedeprovence.com) Propose des produits de bain et de beauté produits localement et joliment conditionnés. Emportez chez vous un bloc de savon de Marseille, qui ne contient absolument aucun additif (et dont beaucoup de françaises pensent qu’il a des propriétés magiques).

Les principales rues commerçantes – la rue Paradis, la rue Saint Ferréol et la rue de Rome – partent de la Canebière, juste au nord de l’Office du Tourisme. Le Centre Bourse, juste derrière le Vieux-Port, dispose d’une galerie marchande au-dessus du parking souterrain.

Comment venir à Marseille

AÉROPORT L’aéroport de Marseille Provence est situé à 25 km au nord-ouest de la ville. COMPAGNIES AÉRIENNES DEPUIS LE ROYAUME-UNI British Airways (0844 493 0787 ; www.britishairways.com) dessert Marseille depuis Gatwick. Des bonnes affaires peuvent parfois être trouvées en volant KLM (0871 222 7740; www.klm.com) via Amsterdam.

Des es offres d’appart hôtels à Marseille

Marseille est une des villes françaises les plus visitées aujourd’hui. Si longtemps le Vieux Port comme la Canebière n’inspiraient pas les touristes, désormais ils se pressent toute l’année pour découvrir les merveilles de la Cité Phocéenne. Jamais on n’avait vu autant de monde sur les plages marseillaises l’été ! On se presse pour déambuler sur l’avenue du Prado, sur la plage de la Pointe Rouge et jusqu’à Notre Dame de la Garde, la célèbre “Bonne Mère” des marseillais, mais une problématique reste de taille : où se loger au pays de la bouillabaisse et de l’aïoli ? Le meilleur moyen pour dénicher un bon plan pour des vacances estivales réussies, c’est de découvrir les offres d’appart hôtels disponibles sur cozycozy.com qui sont nombreuses et attrayantes. En effet avec un appart hôtel à Marseille, on dispose d’un espace agréable pour toute la famille, avec la possibilité de concocter des repas sur place, mais avec tout le standing d’un hôtel. C’est donc la solution idéale si l’on veut résider sur place dans le confort et sans avoir besoin de faire tous ses repas dehors. On revient, après une grande promenade sous le soleil du Midi, dans un appartement ou il fait frais et où tout est là pour que l’on soit bien.