Grace Hotel Santorini, Auberge Resorts Collection

Il s’agit d’une retraite sur mesure dans une villa privée où vous pouvez désencombrer l’esprit et nettoyer en douceur le corps avec des aliments revitalisants et des exercices doux. Une partie du tirage au sort est l’emplacement lui-même : l’île grecque de Santorin. Le groupe Grace Hotels est spécialisé dans les lieux de séjour élégants dans des environnements aussi divers que la Nouvelle-Angleterre et le Panama. Mais Grace Santorin l’avant-poste est autre chose. Le simple fait de contempler la caldeira est un baume pour l’âme, même si c’était à dos d’âne poussiéreux.

Expurger la technologie est l’idée principale ici, donc ceux qui se sont inscrits pour le nettoyage de trois jours doivent abandonner les appareils numériques pour la durée, y compris les iPad, les smartphones, les Kindle et les ordinateurs portables. C’est à vous de décider si vous décidez de conserver le Sonos et votre bibliothèque musicale. Sinon, vous vous retrouvez avec un iPhone avec un seul numéro enregistré : celui de Georgia Pantazi, la directrice adjointe, qui est étonnante à anticiper les besoins (la nourriture, les boissons et les détails logistiques sont standard, mais les exigences psychologiques et émotionnelles sont très importantes beaucoup de réflexion aussi).

Le programme se déroule uniquement dans les limites de la villa, vous n’avez donc pas besoin d’endurer les autres en tapant sur leur téléphone ou en buvant des cocktails. Il y a une équipe dédiée pour vous aider : concierge, chef privé et un préposé personnel, qui est à votre disposition pour faire couler les bains, déballer les vêtements et se faire dorloter en général.

Ceux qui paniquent et s’inquiètent à l’idée d’être séparés de leurs appareils mobiles doivent être rassurés que les moments passés à surfer sur les réseaux sociaux seront remplacés par un massage de trois heures et un enveloppement corporel peu après votre arrivée, un yoga matinal quotidien suivi d’une méditation, se perdre dans les livres sur la pleine conscience et la relaxation, se régaler des plats des menus détox incroyablement délicieux et la possibilité d’être créatif (il y a un chevalet et un bloc-notes avec des aquarelles, que les clients peuvent emporter avec eux au départ).

Un sommeil ininterrompu devient également important – même si Georgia et l’équipage vous réveilleront quand il sera temps de manger à nouveau. Pour concevoir les plats, le chef Spyros Agious s’est inspiré de sa mère soucieuse de sa santé. Le petit-déjeuner peut inclure des pains faits maison avec du miel local et des tartinades au tahini, des smoothies verts, des thés au curcuma et au gingembre, des yaourts aux graines de chia et des crêpes de sarrasin aux asperges et à l’avocat. Le déjeuner peut être composé d’une salade de betteraves rouges, de câpres et de pignons, d’olives et de caviar d’aubergine ou de poivrons farcis au quinoa, accompagnés d’une panna cotta au lait d’amande. Vous n’avez pas besoin d’opter pour l’abstinence totale : le personnel ne sourcillera pas si vous commandez un Assyrtiko effronté (le vin blanc sec classique de Santorin).

Dehors, il y a une série de terrasses interconnectées avec des solariums, une salle à manger abritée, une cheminée extérieure et une piscine privée bordée de lavande et de fleurs sauvages. A l’intérieur, vous trouverez deux chambres, un spa avec hammam et bain d’hydrothérapie à lumière d’ambiance, et une salle de soins dédiée. Personne n’a besoin de savoir que vous êtes ici, et c’est tout le problème.

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