L’un des spas les plus stimulants au monde – un classique entièrement américain avec un sentiment d’appartenance profondément enraciné.

La vaste ferme familiale de 4 200 acres de la famille Beall, au pied des Great Smoky Mountains, rappelle de manière passionnante les Waltons : toutes les clôtures, les étangs à poissons-chats et les maisons en pierre des champs du Tennessee – mais avec un avantage très intelligent. L’élégant design rustique des intérieurs, ainsi que le phénoménal restaurant du champ à la table, The Barn, ont attiré les magnats du Midwest et les familles des côtes est et ouest pendant des années. L’ajout en 2014 du spa Wellhouse de 12 000 pieds carrés en a fait une destination de bien-être autant que culinaire.

L’accent est mis sur l’immersion dans la nature. Les citadins pressés et affamés de la ville trouveront le silence extraordinaire. Hope Parks, le charmant directeur du spa, guide des méditations en marchant le long des sentiers forestiers avec des exercices de respiration pour avaler l’air doux. Brisez la randonnée avec un peu de yoga réparateur sous la canopée émeraude. Arrêtez-vous et écoutez l’écho lointain des pics, puisez l’eau fraîche du ruisseau et respirez les arômes riches et terreux. Ce type de pratique consciente est étonnamment bon pour vous, renforçant votre système immunitaire et abaissant la tension artérielle, améliorant l’humeur, la durée d’attention et le sommeil, augmentant l’énergie et accélérant la guérison d’une maladie. Il réduit également les niveaux de cortisol et d’adrénaline. Le simple fait de respirer des phytoncides (libérés par les plantes pour se protéger des insectes) provoque la production des cellules naturelles qui attaquent les virus dans notre corps.

Alternativement, installez-vous dans le spa parmi le bois chaud, les draps pâles et les fauteuils profonds et douillets, et contemplez les collines, où les éclairs rouges des oiseaux cardinaux se faufilent dans la brume matinale. Ou essayez les lits de relaxation suspendus en bois et corde qui composent le plafond du studio de yoga mais qui se libèrent pour former des cocons douillets entre les cours. Plus tard, assistez à quelques conférences (The Science Behind Deep Healing Woods, Aromatherapy 101, Functional Fitness for Life), sirotez des jus de fruits frais de la ferme et profitez d’un traitement réparateur ancré au rythme des saisons. Vous pourriez être couvert de cataplasmes faits d’herbes et de fleurs locales au printemps; ou peint avec du café moulu mélangé avec de la salsepareille, du miel, du tabac et de l’argile noire dans une thérapie de purification corporelle des Appalaches alors que les feuilles tombent en automne.

Une philosophie d’équilibre exige des portions égales de repos, d’activité, de plaisir et de nourriture. Ainsi, une fois que vous avez fait le plein de détente, complétée par un cours de peinture ou de dégustation de nourriture, aventurez-vous dans la nature. C’est aussi un endroit où les enfants peuvent courir librement dans les bois, rôtir des s’mores sur le feu de camp et chercher des empreintes de pattes d’ours noir le long du sentier des Appalaches – le domaine de 4 200 acres frappe toujours juste la bonne note pour les parents (avec le phénoménal spa, chalets élégants et une brasserie sur place) en plus d’offrir un vaste parcours sauvage pour les enfants. Une fois ici, même les plus résistants ne peuvent s’empêcher de patauger dans Hesse Creek pour chercher des crawdads et sauter des rochers.

Le deuxième jour, ils sauteront dans le bateau pour pagayer autour du lac Walland. À la fin de la semaine, vous serez invité à les rejoindre pour un déjeuner qu’ils ont eux-mêmes préparé – en cuisinant les légumes qu’ils ont déterrés du jardin. La propriétaire Mary Celeste et son défunt mari, le chef Sam Beall, qui ont élevé leur propre gang de cinq ici et savent exactement comment ravir, divertir et éduquer subrepticement les enfants en utilisant les contreforts, les rivières et les animaux comme appât. Les enfants peuvent s’initier au processus laitier, ramasser de la laine pour faire du fil et, selon la saison, participer à l’agnelage. Si tout le reste échoue, c’est un enfant au cœur dur qui peut résister aux chiots Lagotto Romagnolo qui sont élevés et dressés comme des chiens truffiers.

C’est le Tennessee, où le kayak et la randonnée d’endurance, l’exploration à cheval et les sentiers forestiers offrent des décors cinématographiques. Choisissez parmi une vaste sélection d’activités, des cordes de combat ou du camp d’entraînement TRX au paddle-board sur les lacs ou aux randonnées épiques à travers le paysage montagneux vallonné. En outre, d’une manière ou d’une autre, vous devez justifier le festin du soir, lorsque des plats substantiels tels que des steaks et du gruau hyper locaux sont servis dans la magnifique salle à manger.

CONSEIL D’INITIÉ
Remplissez votre valise avec les produits de soin de la peau hautement concentrés et parfaitement propres de Tata Harper du spa. Ils sont fabriqués à partir d’ingrédients cultivés dans sa propre ferme familiale au Vermont.
MEILLEUR POUR
Une évasion totale, Guérison holistique, Familial
RÉSERVER
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