Le transport des plats cuisinés peut être un défi, surtout si vous voulez que les aliments arrivent à destination frais et intacts. Heureusement, il existe quelques trucs et astuces pour y parvenir. Dans ce blog post, nous vous guiderons pas à pas pour transporter des plats cuisinés en toute sécurité et maintenir leur fraîcheur. Nous vous donnerons également des conseils sur les meilleurs types de plats cuisinés à transporter, ainsi que sur les meilleurs emballages à utiliser.
Comment transporter des plats cuisinés en toute sécurité ?
Sélectionner le bon contenant
Lorsque vous sélectionnez un contenant pour transporter vos plats cuisinés, il est important de prendre en compte plusieurs facteurs. Tout d’abord, le contenant doit être assez grand pour transporter tous les plats que vous souhaitez emporter. Ensuite, il doit être suffisamment solide pour résister aux chocs et aux vibrations pendant le transport. Enfin, il doit avoir une bonne isolation thermique pour maintenir les plats au frais pendant le trajet.
Il existe de nombreux types de contenants qui peuvent convenir, comme les boîtes hermétiques en plastique, les sacs isothermes ou les thermos. Choisissez celui qui convient le mieux à votre situation.
Préparer le contenant
Une fois que vous avez sélectionné le bon contenant, vous devez l’aménager correctement avant d’y mettre les plats cuisinés. Si vous utilisez une boîte hermétique en plastique, par exemple, assurer-vous qu’elle est propre et sèche avant d’y ajouter des aliments. Vous pouvez également utiliser du papier aluminium ou du papier sulfurisé pour recouvrir le fond et les côtés du contenant, ce qui aidera à prévenir la condensation et à maintenir les aliments au frais plus longtemps.
Emballer les plats cuisinés
Une fois que votre contenant est prêt, il est temps d’y mettre les plats cuisinés. Commencez par emballer soigneusement chaque plat individuellement dans du papier aluminium ou du papier sulfurisé. Cela aidera à prévenir la fuite et à garder les aliments au frais plus longtemps. Ensuite, placez-les délicatement dans le contenant en veillant à ne pas endommager ou écraser les aliments.
Transporter les plats cuisinés
Lorsque vous êtes prêt à transporter vos plats cuisinés, assurez-vous d’abord que le contenant est bien fermé et qu’il ne fuira pas pendant le transport. Ensuite, placez-le dans un endroit frais et sombre, comme le coffre de votre voiture ou un sac isotherme. Évitez de le laisser au soleil ou dans une zone chaude, car cela pourrait endommager les aliments. Vous pourrez même les transporter dans un sac à dos isotherme si vous vous baladez à pieds, vous en trouverez dans cette boutique.
Si possible, essayez de transporter vos plats cuisinés directement du réfrigérateur à l’endroit où vous les consommerez. Cela aidera à maintenir les aliments au frais plus longtemps.
Comment maintenir les plats cuisinés au frais ?
Utiliser des contenants isolants
Les contenants isolants sont parfaits pour garder les plats cuisinés au frais lorsque vous devez les transporter. Ils viennent dans une variété de tailles et de formes, ce qui vous permet de choisir celui qui convient le mieux à vos besoins. Vous pouvez également utiliser des contenants réutilisables afin de réduire votre impact sur l’environnement.
Placer les plats cuisinés au réfrigérateur
Le réfrigérateur est un endroit idéal pour stocker les plats cuisinés que vous avez préparés à l’avance. Cela permettra aux aliments de rester frais et savoureux jusqu’à ce que vous soyez prêt à les consommer. Assurez-vous simplement de bien emballer les plats avant de les mettre au réfrigérateur pour éviter toute fuite ou dégât.
Utiliser des blocs réfrigérants
Les blocs réfrigérants sont une autre option pour garder les aliments au frais lors du transport. Ils peuvent être placés dans le fond d’un contenant isotherme ou directement avec les aliments que vous souhaitez transporter. Les blocs réfrigérants peuvent être achetés dans la plupart des supermarchés ou en ligne, et ils sont généralement assez abordables.
Les meilleurs types de plats cuisinés à transporter.
Plats mijotés
Les plats mijotés sont parfaits pour les pique-niques et les voyages en voiture, car ils se transportent facilement et peuvent être réchauffés rapidement. De plus, les plats mijotés se conservent bien et peuvent être réchauffés plusieurs fois sans perdre leur saveur. Les soupes et les ragoûts sont des exemples de plats mijotés idéaux à transporter.
Soupes et ragoûts
Les soupes et les ragoûts sont faciles à transporter dans des contenants hermétiques en plastique ou des thermos. Ils se conservent bien au frais et peuvent être réchauffés plusieurs fois sans perdre leur saveur. De plus, les soupes et les ragoûts sont nourrissants et savoureux, ce qui en fait un excellent choix pour les pique-niques et les voyages en voiture.
Salades
Les salades sont une excellente option pour les pique-niques et les voyages en voiture, car elles se transportent facilement dans des contenants hermétiques en plastique ou des sacs isothermes. De plus, les salades se conservent bien au frais et peuvent être préparées à l’avance. Les salades composées de fruits, de légumes, de fromage, de viande ou de poisson sont particulièrement savoureuses et nourrissantes.
Quiches et tartes
Les quiches et tartes sont idéales pour les pique-niques et les voyages en voiture, car elles se transportent facilement dans des contenants hermétiques en plastique ou des boîtes à tartes rembourrées. De plus, les quiches et tartes se conservent bien au frais et peuvent être préparées à l’avance. Les quiches aux légumes, aux fruits, au fromage ou au jambon sont particulièrement savoureuses ET nourrissantes.
Les meilleurs emballages pour transporter des plats cuisinés.
Boîtes hermétiques en plastique
Les boîtes hermétiques en plastique sont parfaites pour transporter des aliments car elles sont étanches et peuvent être facilement scellées. De plus, elles viennent dans une variété de tailles, ce qui est idéal pour les emballer des quantités différentes de nourriture. Les contenants en plastique peuvent également être réutilisés, ce qui est un avantage économique. Cependant, ils peuvent parfois laisser des odeurs dans les aliments, il est donc important de les laver et les sécher soigneusement avant de les utiliser.
Sacs isothermes
Les sacs isothermes sont également une bonne option pour transporter des aliments car ils gardent la nourriture au frais pendant de longues périodes. Ils sont particulièrement utiles lorsque vous transportez des aliments périssables tels que la viande et le poisson. Les sacs isothermes sont généralement faits de polystyrène, ce qui les rend légers et faciles à manipuler. Cependant, ils ne doivent pas être exposés à des températures extrêmes, car cela peut endommager leur revêtement intérieur et compromettre leur capacité à maintenir la température des aliments. Si vous avez besoin de ces sacs, nous pouvons vous conseiller ces modèles.
Thermos
Un thermos est également un bon choix pour transporter des plats cuisinés car il peut maintenir la nourriture chaude ou froide pendant de longues périodes. Les thermos sont particulièrement utiles si vous prévoyez manger vos repas plus tard dans la journée ou si vous voulez garder quelque chose au chaud pour le petit déjeuner ou le déjeuner du lendemain matin. Ils sont généralement fabriqués avec un isolant thermique comme l’acier inoxydable ou le verre borosilicate, ce qui permet aux thermos de maintenir efficacement la température des aliments à l’intérieur.
Conclusion
Le transport de plats cuisinés peut être un défi, mais il est possible de le faire en toute sécurité en suivant quelques règles simples. Tout d’abord, il est important de choisir le bon contenant et de le préparer correctement. Ensuite, les plats cuisinés doivent être soigneusement emballés et transportés. Enfin, il est important de maintenir les plats cuisinés au frais en utilisant des contenants isolants ou en les mettant au réfrigérateur. Les meilleurs types de plats cuisinés à transporter sont les plats mijotés, les soupes et les ragoûts, les salades et les quiches. Les meilleurs emballages pour transporter des plats cuisinés sont les boîtes hermétiques en plastique, les sacs isothermes et les thermos.
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