Le ménage quotidien dans les hôtels et les concierges traditionnels peut être de l'histoire ancienne, car les hôtels utiliseront de plus en plus la technologie pour limiter les points de contact et réduire les contacts entre le personnel et les clients.
Les hôteliers adaptent également leurs modèles commerciaux pour offrir des espaces de travail et des options hybrides pour s'adapter à la nouvelle normalité.
S'exprimant à WTM Virtual au sujet des perspectives d'hébergement, les experts du secteur ont déclaré que les processus répétitifs tels que l'enregistrement peuvent facilement être automatisés dans le climat COVID actuel – mais les clients peuvent toujours souhaiter un service en face à face dans certains cas.
Moritz von Petersdorff, directeur général de Suitepad, a déclaré que les tablettes de son entreprise remplaçaient les éléments des chambres d'hôtel tels que les annuaires papier et les télécommandes de télévision, pour donner aux clients confiance en l'hygiène.
Les clients peuvent désactiver les visites du nettoyeur et choisir le service d'étage au lieu d'un restaurant.
Certains hôtels se sont associés à des restaurants à proximité pour offrir un service d'étage, car il est difficile pour les hôteliers de faire des bénéfices sur la nourriture lorsque les taux d'occupation sont bas.
Réduire les visites du personnel d'entretien est également moins coûteux et plus durable.
Michael Struck, fondateur de Ruby Hotels, a déclaré que le processus d'automatisation était déjà en cours dans ses hôtels ces dernières années, donnant au personnel de la réception la liberté d'interagir avec les clients sans avoir à se soucier de l'administration.
La chaîne du «luxe allégé» propose également des espaces de travail qui encouragent davantage les voyageurs d’affaires, car le secteur des entreprises a été plus durement touché que les loisirs.
Wyndham Hotels and Resorts a introduit une application de réservation qui automatise le processus d'enregistrement et réduit le recours aux agents de voyages en ligne.
Eva Chan, responsable de la faisabilité et de la viabilité pour la région EMEA chez Wyndham, a déclaré que les hôtels de son entreprise accueillent encore des voyageurs d'affaires – des travailleurs dans des secteurs tels que la logistique, la fabrication, les chemins de fer et la construction.
Wyndham développe également des réunions «hybrides», qui permettent aux collègues de se rencontrer en personne et d’avoir des réunions virtuelles avec des homologues d’autres pays.
Joe Stather, directeur associé du groupe CBRE, a partagé des statistiques des 70 dernières années qui montrent comment la demande de voyages rebondit toujours après une crise.
Il a déclaré: « Les touristes resteront plus près de chez eux, de sorte que les destinations nationales et court-courriers se rétabliront relativement rapidement mais pas suffisamment pour soutenir les performances des hôtels sur de nombreux marchés. »
Les grandes villes qui dépendent des voyages internationaux et des activités MICE (réunions, incentives, conférences et événements), telles que Londres, Paris, Barcelone et Rome sont particulièrement touchées – tandis que les centres régionaux tels que Brighton, York et Hambourg bénéficient de certains avantages de la staycation tendance.
«La perspective de nouveaux verrouillages rend la planification difficile, mais vous pouvez être soutenu par la rapidité avec laquelle la demande a rebondi cet été», a-t-il déclaré au panel.
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