26 novembre 2020

Abu Dhabi Tourism lance un projet de certification casher pour les hôtels

Le ministère de la Culture et du Tourisme – Abu Dhabi (DCT Abu Dhabi) a signé un accord avec l'Agence émirienne pour la certification casher, dirigée par le rabbin Levi Duchman, pour lancer le projet de certification casher des hôtels d'Abu Dhabi, afin de certifier officiellement les hôtels de l'émirat pour servir des repas casher. Cette décision intervient après que les points de vente F & B des hôtels ont reçu pour instruction d'inclure des plats casher dans leurs menus de service d'étage et de restaurant.

Le nouvel accord permet à l'hôtel d'Abu Dhabi
l’industrie d’avoir accès à des services de certification casher gratuits pendant un an.
Cette initiative ouvre la voie aux touristes juifs de diverses nationalités
visite de l’émirat, après l’accord de paix historique des EAU et la normalisation
des relations avec Israël a été signée, et servira également à ouvrir tout un
une foule de nouvelles opportunités pour l'émirat.

La certification exige que tous les hôtels et les magasins d'alimentation et de boissons de la capitale désignent une zone dans leurs cuisines pour la préparation des aliments casher, ainsi que l'étiquetage des éléments de menu casher avec un symbole clair et reconnaissable qui indique «casher». L'Emirates Palace, le fleuron de la capitale des Émirats arabes unis, est déjà devenu le premier hôtel d'Abu Dhabi à disposer d'une cuisine certifiée casher pour servir des plats casher. Casher est un terme utilisé pour décrire les aliments conformes aux normes alimentaires des réglementations juives traditionnelles.

«L'un des aspects distinctifs d'Abu
La culture de Dabi est la diversité et l'inclusivité que les touristes peuvent découvrir
tous les aspects de leur visite, de l'offre de cuisine internationale à la culture
artefacts du monde entier », a déclaré SE Ali Hassan Al Shaiba, exécutif
Directeur du tourisme et du marketing chez DCT Abu Dhabi. «Ce nouvel accord aligne
avec la vision de DCT Abu Dhabi de devenir l'un des plus divers et des plus accueillants
destinations dans le monde.

«La certification casher des hôtels d'Abou Dhabi
Le projet offre aux citoyens et aux résidents des EAU la possibilité de
découvrez de nouveaux produits alimentaires, alors que nous sommes impatients d'accueillir les touristes juifs de
dans le monde entier dans notre ville.

Rabbi Duchman, le fondateur
et directeur exécutif de l'Agence émirienne de certification casher, a déclaré:
«Ce fut un grand privilège et une opportunité pour notre communauté de travailler
avec le ministère de la Culture et du Tourisme – Abu Dhabi sur cette unique
Initiative casher ici dans la capitale. Nous sommes ravis de faire partie de l'histoire en tant que
nous aidons les hôtels à proposer des options casher qui renforceront le tourisme.
Cette initiative fait partie de la vision du gouvernement d'Abou Dhabi pour l'émirat
être un foyer pour toutes les personnes de toutes cultures et origines religieuses et
véritable phare de lumière pour tous nos voisins. »

«Quand Abu Dhabi accueille
des gens du monde entier, nous veillerons à ce que nos invités aient
confort ultime et être pleinement accueilli. Par conséquent, si nos clients ont besoin de casher
la nourriture, nous nous assurerons que nous avons des casher de la plus haute qualité disponible. Cette
est quelque chose au-delà de la tolérance – c'est beaucoup plus profond et plus spécial – qui rend
Abu Dhabi si spécial. Notre équipe ici à EAKC continuera à travailler en étroite collaboration avec
tous les établissements alimentaires, pour les aider et leur permettre de servir de la nourriture casher au
la plus haute et la meilleure qualité possible. »

L'Agence des Émirats pour la certification casher (EAKC) a été créée plus tôt cette année, ce qui en fait la première entité juridique responsable des activités de certification casher aux EAU. L'organisation évalue les produits et services alimentaires pour assurer la conformité aux normes de la cuisine casher. Les entreprises peuvent postuler en ligne pour se soumettre à une évaluation casher par les coordinateurs rabbiniques de l’EAKC via le site Web officiel d’EAKC.

La décision d'Abu Dhabi de promouvoir la cuisine casher
a été créé dans le but de fournir aux visiteurs et résidents juifs
l'occasion d'observer le respect et l'adhésion à la tradition religieuse
confortablement. Cette initiative est conforme à la vision du gouvernement des Émirats arabes unis de promouvoir
tolérance religieuse et créer un environnement accueillant pour les personnes de tous
religions et antécédents aux EAU.

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