Situé à seulement 2 heures au nord de Sydney, The Hunter Valley a tellement de vignobles incroyables et des visites de vignobles, il devrait certainement être sur la liste pour tous ceux qui visitent NSW!
Avant mon voyage dans la région de Hunter, je ne savais pas à quel point les vignobles sont historiques, certains remontent même aux années 1800! J'ai passé une excellente journée non seulement à boire du vin, mais aussi à apprendre son histoire.
Bien que de nombreux vins soient cultivés dans toute la vallée, les vins Hunter sont surtout connus pour le sémillon (blanc sec et croquant) et le shiraz (rouge corsé et épicé).
Même si vous n'êtes pas un amateur de vin comme moi, vous apprécierez toujours les paysages pittoresques de vastes vignobles et plateaux montagneux de Broken Back Range. Vous trouverez également de nombreuses distilleries, brasseries et même une fromagerie et une chocolaterie à déguster dans la région!
Je pense que 2 nuits est la quantité parfaite de temps ici. Avec tant de circuits viticoles à Hunter Valley à découvrir, je les ai réduits à mon top 5, PLUS toutes les informations dont vous avez besoin pour vous rendre à Hunter Valley et trouver un logement ainsi que choisir les meilleurs vignobles à visiter!
C'est ici!
1. Visite d'une journée complète de dégustation de vins, fromages et chocolats
L'une des visites de vignobles les plus populaires de la Hunter Valley, embarquez pour une extravagance de dégustation d'une journée. Ces excursions d'une journée partent de la Hunter Valley elle-même, de Sydney ou de Newcastle.
Rejoignez un petit groupe amical lors d'une journée amusante remplie de musique. En vous arrêtant à 3 portes de cave différentes pour la dégustation de vins, ainsi que de courts arrêts pour les fromages locaux et le chocolat en cours de route, vous aurez définitivement faim pour le beau déjeuner inclus lors de ces visites.
Ma chose préférée à propos des visites guidées de la cave est que vous avez un chauffeur désigné vous permettant de profiter pleinement de votre journée!
OÙ: Hunter Valley: prise en charge à l'hôtel.
Sydney: 812 George Street.
Newcastle: 81, chemin Maitland
QUAND: Chasseur: 10h30-16h30. Mardi, jeudi-dimanche
Sydney: 7h-19h. Mardi, jeudi-dimanche
Newcastle: 10h, le week-end uniquement.
COÛT: De The Hunter Valley, 135 $ par personne. De Sydney ou Newcastle 145 $
2. Bus à arrêts multiples
Pour ceux d'entre vous qui aiment profiter des visites à votre rythme, le bus à arrêts multiples est une excellente option!
Si vous restiez à The Hunter Valley, des visites de vignobles comme celle-ci auraient été mon choix parmi toutes les visites de la vallée des chasseurs.
Montez et descendez du bus où vous le souhaitez pour la plus personnalisable de toutes les visites de vignobles de Hunter Valley.
Les bus circulent toutes les heures de 10h15 à 17h. Emballez BEAUCOUP de vin (ries) dans votre journée ou rentrez tôt si une excursion d'une demi-journée vous suffit. Consultez l'horaire ici pour créer votre propre itinéraire.
OÙ: Commencez à l'un des 16 arrêts de la Hunter Valley.
QUAND: 10h15-17h. Jeudi-dimanche
COÛT: 72 $ pp
3. Expérience du vin Brokenwood
Fondé en 1970, Brokenwood Wines est l'une des étiquettes de vin les plus reconnues de Hunter Valley. Découvrez le monde du vin sur The Brokenwood Journey. Pendant 2 heures, vous serez guidé par un guide personnel à travers la dégustation de 6 vins et canapés dans une salle de dégustation privée. Les accords seront expliqués par le chef cuisinier avant de poursuivre votre visite des coulisses de la cave, y compris des dégustations préliminaires, directement depuis le baril.
Alternativement, pour ceux qui recherchent des visites de vins uniques et approfondies, VIP Soil to Cellar ajoute une dégustation de jumelles de Brokenwood et d'huîtres avec une visite privée prolongée de la cave avec les célèbres vignes de Graveyard Shiraz. Offrez-vous une dégustation de 4 plats dans une salle à manger privée accompagnée de vins primés, mais n'oubliez pas de réserver de la place pour le plateau de charcuterie et les dégustations préliminaires dans le baril avant de rapporter votre propre bouteille de Graveyard Vineyard Shiraz pour en profiter plus tard.
OÙ: 401-427 McDonalds Rd, Pokolbin
QUAND: 11h
COÛT: Broken Wood Journey, 110 $ pp. Expérience VIP, 1 179 $ pp
4. Faites un tour en montgolfière Sunrise
Partez à l'aube de Peterson House pour un lever de soleil très spécial.
Le vol d'une heure vous emmènera au-dessus de la célèbre Hunter Valley avec une vue imprenable sur la région viticole avant de retourner à un délicieux petit-déjeuner au vin mousseux.
Ce serait mon autre premier choix des circuits viticoles de Hunter Valley si j'avais une journée supplémentaire.
CONSEIL: Réservez du mardi au jeudi pour des offres spéciales.
OÙ: Coin de Broke Rd & Wine Country Drive, Pokolbin.
QUAND: Les visites partent à l'aube, confirmez le départ la veille.
COÛT: À partir de 269 $ pp
5. Tour privé en hélicoptère et pique-nique gastronomique dans les vignobles
Offrez-vous l'expérience ultime de la cave romantique. Partez dans un hélicoptère privé pour un beau vol de 15 minutes en route vers Audrey Wilkinson Vineyard lors de cette excursion d'une demi-journée.
Après l'atterrissage, découvrez une vue magnifique et profitez des saveurs d'un délicieux panier gastronomique comprenant une bouteille de vin gratuite du vignoble.
Promenez-vous dans le parc ou participez à une dégustation de vin avant votre vol de retour pour conclure l'expérience de 3 heures.
REMARQUE: 15 min de vols panoramiques en hélicoptère sont également disponibles.
OÙ: Terminal Est de l'aéroport de Cessnock, Dr Wine Country, Pokolbin
QUAND: Départs entre 10h et 14h30.
COÛT: Visites de 3 heures à partir de 290 $. 15min de vol à partir de 125 $ pp
Informations pratiques sur la Hunter Valley
Quand visiter la Hunter Valley
Printemps (septembre-décembre) pour voir les vignes à leur meilleur, avec de nouvelles pousses et des raisins en croissance. La température est la meilleure toute l'année car elle n'est pas insupportablement chaude.
Été (décembre-mars) est le moment de la récolte mais dépasse souvent 40 ° C. Beaucoup d'événements musicaux et de festivals pendant cette période, dont la Hot Air Balloon Fiesta.
Automne (mars-juin) les couleurs et les couchers de soleil sont beaux mais peuvent commencer à pleuvoir.
Hiver (juin-septembre) est le temps parfait pour boire du vin rouge. Il peut faire froid donc apportez des couches supplémentaires pour les matins et les soirées.
Comment se rendre à la Hunter Valley
Située à 160 km de Sydney ou 50 km de Newcastle, la Hunter Valley n'est accessible que par la route.
Conduire:
Je recommande fortement de conduire de Sydney à la Hunter Valley. Suivez simplement la Pacific Highway North pendant 2 heures et suivez les panneaux indiquant Cessnock.
Des panneaux bruns vous guideront vers les caves.
Si vous n'avez pas accès à votre propre voiture, louez-en une à Sydney ou à Newcastle pour le voyage.
Transport public:
Vous voyagerez d'abord en train jusqu'à Newcastle, puis prendre 2 bus de correspondance sur Cessnock, la porte d'entrée de la Hunter Valley. Le trajet prendra 4,5 à 5 heures et plus d'informations peuvent être trouvées ici.
REMARQUE: Une fois dans la région elle-même, il n'y a pas de transports en commun, vous devrez donc faire des visites pour voir les sites touristiques.
Tours:
Si vous n'avez pas beaucoup de temps, je vous recommande de faire des excursions d'une journée à travers la Hunter Valley depuis Sydney ou Newcastle.
La visite de 11 à 12 heures est longue mais en vaut vraiment la peine!
Hébergement à The Hunter Valley
Bien qu'il soit possible de voir la région en une journée depuis Sydney ou Newcastle comme je l'ai fait, je recommande de rester 2 nuits pour la meilleure expérience et l'accès à plus de circuits de Hunter Valley.
Si vous séjournez à Sydney, ne manquez pas les Blue Mountains et si vous continuez votre visite sur la côte, consultez mon autre article sur Coffs Harbour.
Luxe (350 $ + AUD):
Pour l'expérience ultime de la cave, Le Grange on Hermitage est situé sur 28 hectares de vignes et de jardins et est à seulement 5 minutes à pied de Mistletoe Winery.
Alternativement, si vous vous levez tôt pour des excursions en hélicoptère, le Crowne Plaza est situé juste en face de la route et dispose d'une vaste gamme d'installations pour les clients.
Prix moyen (150 $ – 250 $ AUD):
Pour des vacances en vacances, Oaks Cyprus Lakes Resort est de 25 hectares incroyables remplis de villas, piscines, restaurants / bars et même un parcours de golf!
Pour une vue magnifique sur les gammes Broken Back, le H Boutique Hotel propose des villas indépendantes avec cheminée et terrasse.
Budget (moins de 150 $ AUD):
Le Pokolbin Village propose des suites spacieuses avec accès à une multitude d'installations communes telles qu'une piscine, un restaurant et un bar.
Pour une ambiance plus chaleureuse, rendez-vous au Wine Country Drive Guest House. Cette petite maison d'hôtes dispose de 4 chambres de style motel et se trouve à proximité des commerces, restaurants et autres commodités.
BONUS: les meilleurs vignobles de la Hunter Valley
Si vous choisissez d'explorer une visite des vins de Hunter Valley en voiture ou si vous avez besoin d'aide pour planifier les portes de cave à visiter dans votre bus à arrêts multiples, voici mes meilleurs vignobles de Hunter Valley à considérer pour une dégustation de vin!
1. De Bortoli
De Bortoli a été lancé par deux immigrants européens. Produisant à l'origine des vins de table simples, le vignoble s'est enrichi de leurs connaissances au fil de la transmission familiale et crée désormais des vins haut de gamme réputés, notamment leurs vins de dessert.
CONSEIL: faites-en votre premier arrêt si vous séjournez au Crowne Plaza car il se trouve à 5 minutes à pied.
ADRESSE: 532 Wine Country Drive, Pokolbin.
HEURES: 10h-17h tous les jours.
2. Audrey Wilkinson
L'une des caves les plus historiques de la région, Audrey Wilkinson a été créée il y a plus de 150 ans. Il rend hommage à un garçon de 15 ans qui a repris la direction de la cave après la mort de son père et créé certains des meilleurs vins du pays.
J'ai adoré tout simplement car il a les meilleures vues sur la région! Essayez de terminer vos visites de la vallée des chasseurs ici pour un coucher de soleil incroyable!
CONSEIL: ne manquez pas leur Moscato!
ADRESSE: 750 De Beyers Road, Pokolbin.
HEURES: 10h-17h tous les jours.
3. Usher Tinkler
Usher Tinkler est l'un des plus beaux vignobles-boutiques de Hunter. Il est situé dans une ancienne église magnifiquement rénovée, avec des baies vitrées offrant une vue incroyable.
C'est ma cave préférée dans The Hunter Valley, ne manquez pas leurs fantastiques rosés et planches de charcuterie phénoménales!
ADRESSE: 97 McDonalds Rd, Pokolbin.
HEURES: 10h-17h tous les jours
4. Peterson House
Pour les amateurs de champagne parmi vous, le vin mousseux de Peterson House est aussi proche que vous en aurez en Australie. C'est LES maison de vin mousseux avec une vaste sélection de vins mousseux blancs et rouges locaux.
Je ne savais même pas que le vin mousseux rouge existait avant mon arrivée ici, mais c'est bien mieux que vous ne le pensez!
ADRESSE: Broke Rd & Wine Country Drive, Pokolbin
HEURES: 8h30-17h tous les jours.
Conclusion
J'espère avoir aidé à planifier votre propre escapade à Hunter Valley et à choisir les visites de vignobles à Hunter Valley. Il est facile de voir pourquoi cet endroit incroyable est aimé par tant de gens et j'ai passé un moment incroyable lors de ma visite de la cave. Hunter Valley a une abondance d'emplacements pittoresques, de superbes caves de caractère, une excellente cuisine et bien sûr, de délicieux vins, que ne pas aimer?
Si vous êtes intéressé par l'une des autres régions viticoles australiennes célèbres, consultez nos articles sur la vallée de Barossa, les meilleurs circuits de vins d'Australie du Sud, la vallée de Swan et les caves de Margaret River.
Faites-moi savoir dans les commentaires ci-dessous si vous avez des questions sur les circuits viticoles de Hunter Valley, je serais heureux d'y répondre ????
Détendez-vous bien,
Kate Fletcher
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