Escapades urbaines intelligentes, fêtes post-pandémie et festivités gastronomiques à travers le monde.
Si voyager dans la vingtaine ressemblait à des dortoirs partagés, du vin en boîte et des poils sur le visage douteux, c’est un soulagement de savoir que dans la trentaine, cela s’accompagne de budgets plus importants, d’une meilleure climatisation et de moins de files d’attente pour la douche. Et avoir 30 ans est une étape importante qui mérite d’être célébrée – que vous souhaitiez faire la fête comme en 1999 ou accueillir la nouvelle décennie comme l’adulte que vous êtes vraiment, nous avons rassemblé les meilleurs endroits pour le faire.
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1. Ibiza, Îles Baléares
Fêtes post-pandémiques et températures adaptées à vos années – Ibiza en été est un mélange torride de soleil, de mer et de personnes sexy. Le cœur battant de l’île est sa scène musicale, avec de la drum and bass, de la danse électronique et des rythmes house palpitant dans ses veines : les DJ David Guetta et Joel Corry ont des résidences en club pendant la saison estivale – en 2021, vous pouvez les trouver à Hï Ibiza à Sant Josep de sa Talaia et Ibiza Rocks à Sant Antoni de Portmany, respectivement. Et la forte scène musicale en direct signifie que vous pouvez dîner, boire et danser sur une bande originale de flamenco, d’afrobeat et de reggae dans de nombreux bars et restaurants de plage. Enregistrez-vous dans le tout nouvel hôtel Petunia pour profiter des meilleures vues sur les toits de l’archipel, ou cherchez Los Enamorados à Portinatx pour échapper à l’action.
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2. Mykonos, Grèce
Parfois, nous avons soif d’aventure et d’inconnu, et parfois nous recherchons des destinations solides et fiables qui ne déçoivent jamais. Les îles grecques s’intègrent fermement dans ce dernier camp – les Européens affluent et accostent ici pour la mer Égée sans précédent, le cercle intérieur A-List et les plages immaculées où les deux se rencontrent, c’est donc l’endroit idéal pour une grande fête ou un voyage intime à deux . Si vous emballez vos chaussures de fête, réservez un hôtel en ville comme Bohème pour pouvoir vous coucher sans faire la queue pour un taxi après une soirée à danser sur les tables du JackieO’, ou profitez des seules plages privées de l’île au Wild Hotel ou à Santa Marina.
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3. Catskills, État de New York, États-Unis
Quelle meilleure façon de démarrer une nouvelle décennie qu’avec un week-end de nature sauvage et de bien-être pour vous ressourcer et vous ressourcer ? Le nord de l’État de New York prend tout son sens une fois la saison estivale terminée, et le tout nouvel hôtel de charme The Aurum ouvre juste à temps pour l’automne au pied des montagnes du Mont Tremper, avec un hammam et un spa haut de gamme inspirés de la Rome antique. Promenez-vous dans la forêt du parc, allez pêcher la truite dans le ruisseau Esopus, descendez en canoë la rivière Delaware et glampez à l’hôtel Eastwind où les confortables cabines Lushna à cadre en A avec vue sur la montagne Windham constituent une expérience intime et exaltante loin de la ville.
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4. Copenhague, Danemark
Nourriture et festivités sont intrinsèquement liées dans la plupart des cultures, et les Danois assaisonnent même leurs singletons, les saupoudrant de poivre à 30 ans (une tradition remontant au XVIe siècle, inspirée des célibataires commerçants d’épices). La capitale est le foyer culinaire du mouvement New Nordic, qui a apporté des ingrédients fourragés et fermentés aux plus belles tables, mais vous n’êtes pas obligé de vous joindre à la liste d’attente de Noma pour un festin d’anniversaire inoubliable. Et qui a dit qu’on ne pouvait en avoir qu’un ? Le marché de rue de Reffen est le point de départ de nombreux restaurants de renommée internationale, et chaque mois d’août, le Copenhagen Cooking and Food Festival célèbre les chefs prometteurs de la ville et leur utilisation innovante d’ingrédients durables. L’Hôtel d’Angleterre possède l’un des meilleurs restaurants de la ville et des chambres somptueuses en plus.
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5. Durban, Afrique du Sud
Alors que Cape Town et le parc national Kruger attirent les foules en Afrique du Sud, Durban est le choix distingué pour ceux qui aiment leur faune sauvage et plus chaude (les surfeurs peuvent laisser leurs combinaisons à la maison). Souvent confondue avec la simple porte d’entrée du KwaZulu-Natal, connue sous le nom de Garden Province, avec ses anciennes villes sucrières, ses paysages alpins, sa savane et son bord de mer, Durban intensifie tranquillement son jeu. Sa propre marque de musique house, gqom, s’infiltre dans les festivals internationaux tels que Unsound de Cracovie, tandis que des chefs tels que Zola Nene et Kevin Joseph sont devenus de grands noms. Ce dernier dirige la cuisine de l’hôtel The Oyster Box, où les habitants viennent pour le buffet de curry et restent pour la vue sur l’océan Indien. Vous n’aurez pas 30 ans avant l’année prochaine ? Le Club Med devrait apporter une retraite de plage de luxe dans le quartier de Tinley Manor, à environ 40 miles au nord de Durban, en 2022.
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6. Gand, Belgique
Lorsque vous n’avez qu’un week-end pour vous familiariser avec un lieu, il doit être facile à naviguer et suffisamment petit pour avoir une idée de son esprit : entrez dans la disposition simple de Gand et son design adapté aux cyclistes. Les cours d’eau serpentent sous les ponts en arc de pierre et reflètent les châteaux médiévaux ; les rues pavées mènent à des bars secrets et à des hôtels cachés (le B&B The Verhaegen dans le quartier des arts dispose de quatre chambres magnifiques et prévoit de convertir l’écurie dans la cour) ; et les habitants humoristiques vous font vous sentir comme chez vous. Les restaurants se remplissent rapidement, en particulier les vendredis et samedis soirs, alors réservez à l’avance. Pakhuis est un bon pari pour les plans de dernière minute, tandis que les cocktails à la terrasse du 1898 The Post valent la peine de faire la queue.
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7. Pantelleria, Italie
L’île élémentaire d’Italie ramène les choses à l’essentiel – il n’y a pas de plages, alors on passe des journées à nager au large des rochers, à manger des produits frais du marché et à plonger à la recherche d’oursins. Giorgio Armani a payé le système de son du Cineteatro San Gaetano, mais les paysages ici sont si cinématographiques que vous ne voudrez pas rester assis à l’intérieur pendant un certain temps : nagez dans le lac du Specchio di Venere, une ancienne caldeira, et émerveillez-vous devant le ciel étoilé avec une bouteille de passito la nuit tombée. Organisez un souper à la Luca Guadagnino à La Nicchia – n’oubliez pas qu’en Italie, lorsque vous invitez des amis à votre anniversaire, vous payez l’addition – et dormez dans le restaurant traditionnel de Sikelia. dammusi ou entouré de raisins Zibibbo et d’oliviers au Club Levante.
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8. Split, Croatie
C’est plus abordable qu’Ibiza, moins de routards que Barcelone, ainsi que la taille et la proximité de Split avec la mer Adriatique, il y en a pour tous les goûts, que vous souhaitiez vous engager dans fjaka (un état d’esprit détendu) sur la plage de Bačvice, faites un saut d’île en île depuis le port ou visitez l’architecture romaine de la vieille ville. Montez au clocher de la cathédrale Saint-Domnius pour admirer les toits de briques rouges, pique-niquez dans la forêt de Marjan et écoutez de la musique et de la littérature en direct au Marvlvs Library Jazz Bar derrière le palais de Dioclétien. La rumeur veut que l’Academia Club Ghetto préféré des locaux soit sous une nouvelle direction, mais les concerts du Zenta Club sont sur le point de remplir à nouveau la piste de danse, avec des soirées mousse et des DJ pour vous faire danser jusqu’au lever du soleil. Montez dans un bateau-taxi jusqu’à une villa sur Slatine ou un Airbnb à Ciovo.
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9. Dublin, Irlande
Le Wild Atlantic Way d’Irlande a beaucoup de temps d’antenne, mais l’Orient antique est tout aussi digne d’un road trip avec des ruines historiques, des vues spectaculaires sur la côte, le Waterford Greenway et, bien sûr, une capitale qui sait s’amuser. Tracez votre itinéraire pour inclure un ou trois arrêts à Dublin, où les restaurants de quartier gagnent des étoiles Michelin, des bières artisanales primées sont disponibles à la pression et les distilleries artisanales de whisky génèrent une saine concurrence. Le centre-ville est peut-être mieux connu pour sa consommation de Guinness et ses poitin couler, mais il abrite également certains des meilleurs magasins indépendants de la ville. Achetez-vous un cadeau d’anniversaire chez Chupi, un créateur de diamants éthiques cultivés en laboratoire, ou chez Parfumarija, qui propose des parfums rares et inhabituels pour hommes et femmes. Ensuite, offrez-vous un repas pétillant et parfumé au Trocadero ou au Winding Stair, qui tirent le meilleur parti des ingrédients irlandais de saison.
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10. Taghazout, Maroc
Si 29 anniversaires vous suffisent amplement, évitez complètement les célébrations et dirigez-vous vers un endroit à faible entretien et à indice d’octane élevé. La ville de surf de Taghazout propose de lourds beach breaks pour les pros et des vagues plus douces pour ceux qui souhaitent corriger leur courbe dans un environnement décontracté, ainsi qu’un skatepark, de l’équitation, du sandboard et de la randonnée. Des hôtels, des auberges, des maisons d’hôtes et des retraites qui combinent yoga, surf et bien-être ont vu le jour le long de la côte (nous aimons Paradis Plage et la boutique en bord de mer de Surf Maroc Amouage), et cet endroit a développé une communauté amicale de chercheurs de vagues et d’adorateurs de la mer en tant que résultat.
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