▷ 10 choses incroyables à faire à Bangkok

De la fantastique cuisine de rue aux restaurants étoilés Michelin en passant par les marchés nocturnes électriques et les parcs secrets : explorez les pistes intérieures de Bangkok avec nos 10 meilleurs conseils de voyage

Que vous soyez un gourmet ou un amateur d’art, la capitale thaïlandaise a quelque chose pour tout le monde caché dans sa cacophonie d’images, d’odeurs et de sons. Cochez les activités suivantes pour un aperçu de ce que cette ville passionnante a à offrir.

1. Installez-vous confortablement au Conrad Bangkok

Avec son emplacement au cœur du quartier des affaires de Bangkok, Conrad Bangkok est une base astucieuse pour explorer la capitale thaïlandaise. Rénovées fin 2018, les chambres Premium relookées proposent des designs intelligents d’inspiration thaïlandaise et sont équipées de tous les gadgets technologiques dont vous pourriez avoir besoin pour rendre votre séjour aussi confortable que possible. Il y a des tas d’attractions alléchantes juste à la porte de l’hôtel (l’un des plus grands parcs de Bangkok, et un grand nombre de restaurants classés Michelin, par exemple – plus à ce sujet à suivre), mais rester est également fortement encouragé. Cette retraite urbaine abrite trois restaurants (essayez Liu pour le festin de dim-sum à volonté) et un spa, des courts de tennis et une piscine extérieure, et dispose même d’une piste de jogging sur son toit-jardin.
2. Laissez-vous inspirer par le quartier créatif

Situé sur les rives du fleuve Chao Phraya, le quartier historique de Bangrak s’est réinventé en tant que terrain de jeu culturel de Bangkok. Au fil des ans, les bâtiments abandonnés se sont transformés en centres créatifs rassemblant art, design et nourriture qui poussent les enveloppes. Commencez votre visite au Thailand Creative Design Centre, qui a mis le quartier sur la carte lorsqu’il a ouvert ses portes dans le majestueux bâtiment du bureau de poste central en 2017. À côté, l’entrepôt 30 abrite une poignée de boutiques intelligentes et sélectionnées et la galerie multidisciplinaire ATT 19 de l’autre côté de la route vaut le détour pour ses magnifiques antiquités pan-asiatiques. Enfin, montez à bord d’un ferry pour Jam Factory juste de l’autre côté de la rivière. Cet espace d’art verdoyant accueille souvent des expositions éphémères et des marchés d’artisanat, mais vaut déjà le détour pour l’excellent restaurant thaïlandais contemporain et le concept store cool.

3. Faites du vélo dans Chinatown

Un tour à vélo n’est peut-être pas la première chose qui vient à l’esprit en arrivant dans les rues frénétiques de Chinatown. Mais faites équipe avec un guide (les circuits à vélo de Co van Kessel sont fortement recommandés), et vous découvrirez que cette partie de la ville se prête parfaitement à l’exploration sur deux roues. Goûtez à la vie locale en parcourant des ruelles étroites, des marchés humides nichés et des sanctuaires cachés que la plupart des autres visiteurs de la ville manquent.

4. Admirez les meilleures vues sur la ville

Pour vraiment saisir la taille massive de cette métropole animée, il faudra prendre de la hauteur. S’élevant au-dessus de la ligne d’horizon du quartier central des affaires de Bangkok, la tour Mahanakhon a récemment ouvert sa terrasse d’observation sur le toit. À 314 mètres, c’est le point de vue le plus haut de la ville, offrant une vue imprenable sur les scènes de la ville miniature qui se déroulent en dessous. Les casse-cou devraient se faire prendre en photo sur la passerelle en verre, planant à 310 mètres au-dessus des rues.

5. Visitez l’un des plus beaux parcs de Bangkok

La capitale thaïlandaise est peut-être connue pour son faible ratio parc/habitants, mais trouver un coin de verdure au milieu de la jungle de béton n’est pas un exploit impossible. À quelques pas du hall du Conrad Bangkok, le parc verdoyant Lumpini s’étend sur 60 hectares d’étangs, de pistes de course et de jardins bien entretenus. Visitez au coucher du soleil, lorsque le parc se remplit de hordes de joggeurs lors de leurs courses du soir et de tantes thaïlandaises commençant leur pratique de la danse. Gardez vos oreilles ouvertes pour une symphonie d’oiseaux chanteurs gazouillants et de chaînes stéréo qui diffusent des chansons pop thaïlandaises à plein volume.

6. Goûter dans les quartiers de street-food…

Vous n’avez pas vraiment visité Bangkok à moins d’avoir pris au moins un repas en bordure de rue. Bien que vous trouviez des stands de nourriture partout dans la ville, il est conseillé de s’en tenir à ceux qui ont fait leurs preuves pour éviter un cas de « ventre de Bangkok ». Les rues autour de la balançoire géante dans la vieille ville regorgent de spécialités locales : tentez votre chance en marquant une omelette au crabe légendaire au Raan Jay Fai, étoilé au Michelin, suivez le son des woks grésillants au Pad Thai Thipsamai ou sirotez les nouilles en sauce à Rad Na Yod Phak 40 ans. Terminez votre repas avec les puddings emblématiques de la ville : du riz gluant à la mangue chez Kor Panich, vieux de 80 ans, ou une boule de glace à la noix de coco chez Nattaporn.

7. … ou festoyer dans un restaurant étoilé Michelin

Avec un total de 26 restaurants étoilés Michelin dans les limites de la ville de Bangkok, vous n’avez pas à vous aventurer loin pour très bien manger. Rien que dans le quartier de Conrad Bangkok, vous trouverez les favoris Michelin Gaggan servant des menus de dégustation indiens innovants, Gaa défendant les produits locaux avec des techniques de cuisson innovantes et des plats thaïlandais avec un sceau royal d’approbation à Saneh Jaan. Et peut-être mieux encore, la facture sera généralement bien inférieure à ce que vous paieriez pour un repas similaire à la maison.
8. Parcourez les marchés nocturnes électriques

Les marchés diurnes animés de Bangkok sont déjà un spectacle à part entière : où que vous regardiez, chaque mètre carré est rempli de gens qui cuisinent, font la rue et vendent chaque article sous le soleil. La nuit venue, et des néons, plus de nourriture et de nombreuses terrasses de bière sont ajoutés à ce mélange. Essayez le populaire Talad Rot Fai pour une introduction conviviale à la culture du marché nocturne. Du vendredi au dimanche soir, les jeunes branchés de Bangkok se réunissent ici pour fouiller dans des étagères de vêtements abordables, échanger des objets de collection vintage et siroter des cocktails toute la nuit.

9. Promenez-vous dans les wats

Avec leurs mosaïques éblouissantes, leurs peintures murales élaborées et leur riche histoire, il n’est pas étonnant que le Grand Palais et les Wat Pho et Wat Arun à proximité soient sur l’itinéraire de presque tous les visiteurs de passage en ville. Et à juste titre, leur grandeur en fait des incontournables de la capitale thaïlandaise. La façon intelligente de les voir est d’éviter la foule (et la chaleur montante de la mi-journée) et d’arriver juste après l’ouverture des portes à 8h30. Ou, si cela ne vous dérange pas de manquer de voir le célèbre Bouddha couché, optez pour une visite nocturne à Wat Pho. Suivez l’itinéraire Stay Inspired de Conrad de 1/3/5 heures, ou engagez un guide d’initié pour venir vous chercher à l’hôtel et vous emmener de wat à wat sans tracas de navigation.
10. Boire une boisson fraîche à l’heure de l’apéritif

La scène des cocktails artisanaux de Bangkok est plus animée que jamais, et quelle que soit la boisson que vous aimez, la ville aura l’endroit pour vous. Commencez par le Diplomat Bar, le bar à cocktails de Conrad Bangkok. C’est une affaire élégante où les classiques sont au rendez-vous et les Martinis sont brassés à table. Dirigez-vous ensuite vers Soi Nana, une série de bars à cocktails animés en périphérie de Chinatown (essayez Teens of Thailand pour certains des meilleurs G&T de la ville). Ou dirigez-vous vers Thonglor, le terrain de jeu « hi-so » (haute société) de Bangkok, qui abrite des bars primés tels que Rabbit Hole et Liberation, où des ingrédients non conventionnels, notamment des punaises d’eau et du lait de chèvre, se retrouvent dans des boissons enivrantes.