Hong Kong est une ville de vins et de restaurants et l'un des événements les plus populaires de la Ville Lumière, et cette année, il devient virtuel.
Organisé par l'Office du tourisme de Hong Kong (HKTB), le «Hong Kong Wine & Dine Festival» aura non seulement un goût virtuel, mais aussi un format mondial. Avec le festival, à portée de main, imaginez l'excitation de tinter des verres à vin avec quelqu'un à l'autre bout du monde ou d'apprendre une nouvelle façon de préparer un plat délicieux avec un grand chef, le tout dans le confort de votre chaise préférée.
Dans le monde d'aujourd'hui, rencontrer quelqu'un pour un verre de vin via Zoom est naturel. Les êtres humains sont si adaptables, et en réalité, le monde virtuel élargit encore plus notre univers. De Hong Kong à New York, de Monte Carlo à Saint-Pétersbourg en passant par l'Afrique du Sud, le Hong Kong Wine & Dine Festival ne manquera pas de chatouiller nos papilles et notre désir mondain de voyager. Et cette année, parce que l'événement est en ligne, il sera vraiment possible de rencontrer des gens du monde entier!
Expliquant cette décision stratégique, le président du HKTB, le Dr Y. K. Pang, a déclaré: «Le Hong Kong Wine & Dine Festival est l'un des événements les plus populaires parmi les habitants et les touristes depuis sa création il y a plus de dix ans. Malgré l'épidémie de COVID-19 cette année, nous espérons que les gens pourront continuer à profiter de la culture culinaire unique de Hong Kong tout en offrant des opportunités commerciales au secteur F&B local dans ce climat économique difficile. L'organisation du Festival nous permet pratiquement d'atteindre les deux objectifs sans compromettre la santé et la sécurité publiques.
Bien que dans un format différent, le Festival proposera toujours des versions virtuelles d'une gamme de programmes tout aussi passionnants que dans les éditions réelles, avec des plats et des boissons de classe mondiale. Ainsi, même si vous habitez à Tombouctou, cette année, vous pouvez participer au Festival annuel où que vous soyez.
Dr Pang a ajouté: «Le Hong Kong Wine & Dine Festival virtuel s'efforcera de recréer l'atmosphère festive de joie de vivre pour laquelle l'événement est célèbre en offrant l'accès à un vin exclusif et à des expériences gastronomiques organisées par des experts en la matière. Profitant du format virtuel, l'événement sera prolongé des quatre jours habituels à plusieurs semaines afin que davantage de personnes puissent participer indépendamment des contraintes horaires et géographiques. »
Pour préserver autant que possible la saveur originale de l'événement physique, la HKTB construit un hub en ligne où la plupart des programmes du Festival auront lieu. Une variété de marchands de vin offriront des remises spéciales et des produits adaptés pour le Festival que les participants pourront parcourir et acheter dans un espace d'exposition virtuel. Pendant ce temps, des critiques œnologiques et gastronomiques renommés, des chefs et des experts œnologiques seront invités à s'exprimer sur les accords mets-vins et les sujets culinaires dans le cadre d'ateliers et de cours virtuels.
Le Hong Kong Wine & Dine Festival a été lancé en 2009 après que Hong Kong et Bordeaux ont signé le protocole d'accord sur la coopération dans le secteur du vin. Cet événement à grande échelle en plein air est rapidement devenu le sujet de conversation de la ville et a été surnommé l'un des 10 meilleurs festivals internationaux de gastronomie et de vin au monde par Forbes Traveler.
Les dates et les détails du Hong Kong Wine & Dine Festival seront communiqués par le Hong Kong Tourism Board.
Bon appétit!
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