Une nouvelle façon de penser le tourisme est nécessaire pour inverser les problèmes environnementaux actuels partout dans le monde. C’est Voyage régénérateur.

Élargissant les aspects positifs du voyage durable, dont le but est de ralentir l’impact du tourisme, le voyage régénérateur essaie d’offrir une manière différente de se rapporter à la nature. De ce point de vue, la quantité de touristes n’est pas aussi importante que leur qualité.

Champ organique dans la nature

Photo de Dan Meyers via Unsplash

Les hôtes peuvent créer un espace d’interaction, où les clients peuvent apprécier et apprendre ce que cette destination peut offrir. Ce faisant, les voyageurs peuvent comprendre les différents types de capital, qui sont financiers, naturels, humains, produits et sociaux. Et, par là, commencer à changer leur comportement vers le respect et la valorisation des capitales. Toutes les destinations de voyage ont besoin de visiteurs conscients de leur influence positive et négative potentielle sur cet endroit et faisant de leur mieux pour le respecter.

Voyons voir l’hospitalité durable en Croatie où tu goûteras vraie nourriture biologique et km zéro.

Sur le magnifique île de Žut dans l’archipel des Kornati, vous pourrez profiter des saveurs originales de la mer et de la terre. Le restaurant Fešta propose tous les jours des plats fraîchement préparés. Les poissons et crustacés proviennent de pêcheurs de qualité de l’île. De plus, le style de cuisine Kornati-pêcheur émerveillera votre goût.

Photo par Gastro Glamping Resort Fešta

Le matin, vous pouvez sentir le pain fait maison, provenant directement du four du restaurant. L’huile d’olive utilisée en cuisine et servie sur la table est entièrement composée d’olives locales. Après votre repas, vous pouvez profitez de la brise fraîche de la mer sur la plage en buvant l’un des cocktails du lounge-bar de Fešta.

Toute la nourriture servie dans le restaurant provient de fermes et de pêcheurs locaux. Ce restaurant est une pièce maîtresse du tissu économique de cette île.

Photo de Bed & Breakfast Kalpić

Un Bed & Breakfast et une ferme respectueux de l’environnement situé à proximité du parc national de Krka et de la vieille ville dalmate de Šibenik, dans le village de Radonić. Ici, vous pouvez essayer ce qui est vraiment Cuisine dalmate. La famille Kalpić récolte tous les jours des légumes frais et des herbes de son jardin. De plus, les œufs savoureux que vous dégusterez sont tous des produits de leurs poules. Pourtant, Jambon dalmate pourrait être l’un des produits les plus célèbres de la cuisine dalmate. Bien sûr, vous pouvez profiter ici de sa saveur assaisonnée et délicate avec un verre de vin local.

Située dans la ville de Zminj, la Casa Mtiki est une ancienne ferme istrienne construit en 1835. Sonja, l’aubergiste, a rénové le bâtiment en 1994 dans un style architectural traditionnel d’Istrie. Depuis, elle a créé dans la ferme un communauté très animée.

Photo de Casa Matiki

Casa Matiki est populaire pour ses délicieux plats préparés à partir d’ingrédients locaux. Chaque matin, vous pourrez déguster un petit-déjeuner énergisant avec pain, gâteaux et confitures maison. De plus, les œufs sont cueillis tous les jours sur le poulet de la ferme périphérique.

La Villa Dvor est un hôtel respectueux de l’environnement situé à Omiš. Ce sera le coup de foudre. En fait, l’hôtel se trouve sur une pente rocheuse entre la rivière Cetina et la mer. Cependant, ce que vous pouvez trouver ici n’est pas seulement une vue à couper le souffle. Votre bouche sera joyeuse après avoir mangé local spécialités de la région de Poljica et les plats croates en général. Le restaurant de la Villa Dvor propose des ingrédients locaux issus de l’agriculture biologique et du vin autoproduit.

Photo de Boutique Hotel Villa Dvor

De plus, cette installation donne la priorité à la durabilité environnementale de la région. Ils se sont concentrés sur l’utilisation de sources renouvelables uniquement pour le chauffage et l’éclairage. De plus, ils recyclent leurs déchets organiques dans leurs propre unité de compostage. Le compost obtenu va directement au potager, où il nourrit ce qui sera la nourriture des invités. Aussi les savons, shampooings, autres détergents sont biodégradables, ce qui fait de cet hôtel une véritable perle dans le domaine de la durabilité.

Toutes ces mesures contribuent à une relation d’égalité entre les hommes et la nature. C’est pourquoi c’est une destination parfaite pour ce que nous appelons les voyages régénératifs.

photo de couverture via Unsplash

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