Vacances d'équitation en Irlande: un éco-séjour pour les amoureux de la nature!

Envie de vacances à cheval pour découvrir les coins les plus verts d'Irlande? À quarante minutes de Galway, le Three Tower est un hôtel écologique à la gestion familiale avec des écuries et le premier restaurant biologique d'Irlande de l'Ouest.

Il y a quelque chose de pur et d'intemporel Irlande et ce séjour éco-responsable. Dans le comté de Galway, à une quarantaine de minutes de la ville la plus caractéristique du Côte atlantique sauvage, Maison écologique à trois tours est un joyau de durabilité. Ici, vous pouvez rester proche de la nature, vous pouvez tester des aliments frais, cultivés dans la ferme biologique, et découvrir les environs le long d'itinéraires lents, à pied, à vélo ou à cheval.

Esther, la fondatrice et propriétaire de Three Tower Eco-House a partagé avec nous l'histoire du lieu, loin du rêve d'amener l'agriculture biologique en Irlande, alliée à la passion de sa fille pour les chevaux. Aujourd'hui, vous trouverez ici le premier restaurant certifié biologique du comté de Connemara (ouest de l'Irlande) et un endroit magique pour vos vacances vertes.

Vacances d'équitation dans l'ouest de l'Irlande

Il n'est pas facile d'expliquer le charme et la magie que l'on ressent lors de l'exploration de l'Irlande à cheval. (Willie Leahy, habitant du Connemara)

L'Irlande a une très longue tradition liée aux chevaux, qui a ses racines dans l'histoire de l'île. Connemara – par exemple – est le nom de la région de Galway, mais aussi celui du seul poney indigène d'Irlande, originaire du côté ouest de l'île. Dans le comté de Galway, les paysages incroyables à parcourir à cheval ne manquent pas: des plages de sable aux oasis naturelles. Montez en selle et découvrez des panoramas parfaits à apprécier lentement.

Un centre équestre entouré de 200 hectares de nature

La ferme et centre équestre de Tree House est appelé Slieve Aughty Centreet il est entouré de plus de 200 hectares de prairies, de collines et de bois. De la ferme, des kilomètres de sentiers traversent la campagne, en suivant des ruisseaux doux et des routes pittoresques. Les poneys sont confiés aux enfants, tandis que les adultes peuvent choisir des chevaux adaptés à leur niveau. Prendre soin des animaux et développer une relation avec eux fait partie du programme proposé par la ferme.

Parmi les propositions de l'éco-maison à trois tours, vous pouvez trouver:

• Vacances à cheval pour les familles;
• Itinéraires et balades à cheval pour adultes, même débutants;
• Vacances pour ceux qui aiment l'équitation et veulent améliorer leur équitation.

Le premier restaurant bio du Connemara

Au Maison écologique à trois tours, vous pouvez trouver le premier certifié restaurant bio en Irlande de l'Ouest. Composé uniquement d'ingrédients biologiques, y compris des fruits et légumes du jardin biologique de la ferme, le menu comprend du pain fait maison, du granola, du pesto, des chutneys, des gâteaux et même de la pizza.

Entretien avec Esther, propriétaire de la maison écologique à trois tours

Esther nous accueille au restaurant et au café. L'atmosphère est chaleureuse. Chaque détail – des meubles de recyclage d'origine aux décorations en bois local – nous parle de l'attention portée à la durabilité environnementale.

Pendant que nous dégustons une tasse de thé avec des biscuits bio, Esther nous raconte l'histoire de ce lieu étonnant.

1. Pouvez-vous nous parler de la maison écologique Three Towers et comment votre projet d'hospitalité écologique a-t-il commencé?

Il y a plus de vingt ans, nous avons déménagé en Irlande depuis la Hollande avec nos deux enfants. Ici, nous avons commencé notre vie et notre activité agricole, en cultivant des fruits et légumes biologiques et en produisant des fromages.

Peu de temps après avoir acheté les chevaux, poneys, et les chèvres… Ma fille est immédiatement tombée amoureuse des chevaux!

Nous avons également décidé de partager notre maison avec touristes qui voulait nous rendre visite de toute l'Europe, en particulier des Italiens, des Espagnols et des Français.

La maison n'était pas en bon état à cette époque, il a fallu la rénover. J'ai donc décidé d'investir tout ce que j'avais pour construire un nouveau maison écologique et hôtel vert.

Entre-temps, ma fille a grandi et aujourd'hui, elle travaille avec moi au Three Towers Eco-House, à la fois dans le restaurant et dans l'organisation de mariages verts.

2. Quelles pratiques de durabilité avez-vous entreprises?

• Alimentation biologique: J'ai apporté toutes mes connaissances sur l'agriculture biologique ici à Three House. En Hollande, il y a vingt ans, l'agriculture biologique était déjà très répandue, alors qu'en Irlande, on n'en parlait toujours pas.
• Énergie propre: Nous utilisons 100% d'énergie renouvelable produite à partir du vent en Irlande.
• Savons écologiques: Nous utilisons uniquement des shampooings biologiques, des savons naturels et des détergents écologiques, achetés auprès d'un fournisseur local.
• Tissus organiques: Les draps, couvertures et serviettes de l'hôtel sont en lin ou en coton bio.
• Mobilier écologique: Tous les meubles de l'hôtel et du restaurant sont 100% respectueux de l'environnement. Certains meubles sont fabriqués en réutilisant les matériaux de l'ancienne maison. Par exemple, les tables de restaurant sont fabriquées en réutilisant le vieux bois que nous avons trouvé sur le site.
• Peintures écologiques: Nous avons choisi de n'utiliser que des enduits et peintures naturels et organiques.
• Menù local: Notre restaurant est de la ferme à la table: nous proposons des menus à base de produits bio locaux.
• Sans plastique: Nous avons complètement éliminé les objets en plastique et jetables: même lors des mariages, nous n'utilisons pas de ballons ou d'autres objets en plastique.
• Certification verte: Nous avons reçu la certification «Gold» pour le tourisme durable. Bien sûr, tous les produits de la ferme sont certifiés biologiques.

3. Quels itinéraires verts près de Three Towers recommandez-vous à vos invités?

Nous sommes entourés de plus de 200 hectares de bois et de prairies, traversés par des chemins de campagne tranquilles et de beaux sentiers. À partir de la maison écologique à trois maisons, vous pouvez faire de la randonnée, de la marche et du vélo. Des sentiers de différentes longueurs, de 3 à 12 kilomètres, sont disponibles gratuitement, ainsi qu'une carte des itinéraires. Marcher dans la forêt, même avec des enfants, est une expérience unique et bénéfique.

Nos clients ont également la possibilité de découvrir trekking avec des ânes ou avec des poneys, à partir de la ferme. Ces gentils animaux peuvent vous aider à porter votre sac à dos et votre panier-repas. Chaque année, pendant la semaine de «Marche avec des vacances avec un âne», vous pouvez amener un âne (ou un poney) avec vous pendant une semaine entière!

Si vous aimez le vélo, vous pouvez louer un VTT ou un vélo électrique, en apportant pique-nique et carte dans votre sac à dos, et découvrez l'Irlande de l'Ouest sur deux roues! A vélo sur des routes rurales tranquilles, vous découvrirez des paysages ruraux enchanteurs et les plus beaux villages de l'ouest de l'Irlande. Nous offrons la possibilité de louer des vélos, tant pour les adultes que pour les enfants et les familles.

4. Quels aspects vos clients apprécient le plus de leur séjour chez vous?

Le contact avec la nature, le silence, la possibilité de vivre des vacances loin de la ville.

Les enfants peuvent simplement sortir de l'hôtel et découvrir la nature, explorer la forêt et jouer parmi les arbres.

Certains clients aiment la possibilité de suivre des cours d'anglais dans un environnement relaxant comme le Three House Eco-House. Ainsi, en collaboration avec une école de langues, nous organisons des cours d'anglais pour adultes, enfants, adolescents et familles.

5. Diriez-vous, d'après votre expérience, que les touristes changent leurs habitudes et pensent davantage à la durabilité?

Oui, je pense que les choses changent, même si très lentement.

Les jeunes générations se soucient davantage de l'écologie et de la durabilité. De plus en plus de jeunes couples, par exemple, choisissent de célébrer leur mariage de manière écologique.

Image de couverture: photo de Three Tower Eco-House