Ministre du tourisme de la Jamaïque, Hon. Edmund Bartlett, a souligné que la dernière initiative du Tourism Enhancement Fund (TEF), par le biais de sa division Tourism Linkages Network, pour accueillir une série de forums virtuels sur la gastronomie jamaïcaine, aidera à préparer l’industrie culinaire au rebond du secteur du tourisme, en les conséquences de la pandémie de COVID-19.
Le ministre Bartlett a loué cette initiative en s’adressant récemment à la première séance de la série très attendue. Le forum s’est concentré sur le sujet: le tourisme gastronomique dans le cadre de la nouvelle norme de vie avec COVID-19.
La série de forums se concentrera sur des sujets liés à l’alimentation et cherchera à offrir des informations précieuses au public cible, qui comprend: les chefs, les traiteurs, les universitaires, les acteurs de l’agriculture, les restaurateurs et les voyagistes, dans le but de connecter les écosystèmes et de relier les start-ups et entreprises existantes le long de la chaîne de valeur du tourisme gastronomique.
«Les présentations et les informations qui vous sont offertes, nos précieuses parties prenantes, ont été soigneusement préparées pour nous préparer tous à la voie à suivre. Comme je l’ai déjà dit, ce ne sera pas les affaires comme d’habitude et autant que notre réputation d’offrir de superbes stands d’hospitalité, tout le monde va devoir être encore plus performant », a déclaré Bartlett.
Les prochaines sessions de la série se tiendront le 9 mars et se concentreront sur: L’innovation dans la gastronomie – Un regard sur les entreprises de gastronomie innovantes à travers la Jamaïque; Le 16 mars, sur le thème: Assaisonner le talent – Comment attirer et retenir le bon talent; Le 19 mars, explorant le sujet: les médias sociaux et le marketing numérique; et le 23 mars, sur la question: Se démarquer de la foule: développer une expérience de restaurant de destination.
«Je n’ai aucun doute que les participants ont beaucoup à gagner au cours des prochaines semaines de cette série. Ainsi, au cours de cinq sessions très chargées, vous obtiendrez des informations au plus haut niveau pour rafraîchir l’esprit de ceux qui le savent déjà et ouvrir une nouvelle réflexion à ceux qui ne le savaient pas », a déclaré le ministre Bartlett.
Parmi les autres panélistes du premier forum figuraient le ministre de l’Agriculture et des Pêches, l’hon. Floyd Green, directeur du tourisme, Donovan White et officier au Département de l’intelligence et de la compétitivité touristiques de l’Organisation mondiale du tourisme des Nations Unies (OMT), Michel Julian. Le modérateur de la session était le président du Réseau de la gastronomie, Nicola Madden-Greig.
Cette série de forums, qui sera diffusée en direct sur les pages des médias sociaux du TEF, n’est qu’une des nombreuses initiatives mises en œuvre par le ministère du Tourisme et ses agences, pour utiliser le ralentissement causé par la pandémie pour améliorer, diversifier et réinitialiser le secteur pour assurer sa reprise et son succès ultime dans l’ère post-COVID-19. Il a également été souligné que les personnes qui manquent les sessions en direct peuvent accéder aux enregistrements vidéo des discussions, qui sont disponibles via les comptes YouTube et Facebook @tefjamaica.
Le ministre Bartlett a fait remarquer que le tourisme gastronomique sera un pilier essentiel de la diversification de l’industrie alors qu’elle cherche à rebondir. «La force de cette industrie réside toujours dans l’alimentation. En fait, 42% des dépenses des visiteurs à l’étranger sont consacrées à la nourriture. Alors, faisons les choses correctement et renforçons notre capacité à répondre à cette forte demande et, ce faisant, laissons derrière nous l’aspect le plus délicieux de chaque expérience vécue par un visiteur – le génie culinaire de notre peuple », a déclaré Bartlett.
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