Réduction des déchets: 10 façons faciles d'être un hôtel écologique

La gestion des déchets dans les hébergements touristiques ne peut pas être facile pour être éco-durable. En tous cas, la réduction des déchets peut apporter plusieurs résultats pour n'importe quel logement. Le rapport sur les meilleures pratiques de gestion environnementale dans le secteur du tourisme de la Commission européenne a partagé les données.

Selon cela, le tourisme est responsable d'une petite part de la production de déchets en Europe, contribuant à la 6,7% de la production totale de déchets provenant du secteur plus large des services UE27. Découvrons 10 conseils pratiques!

Réduction des déchets pour arrêter le changement climatique

Le même rapport de l'UE explique qu'un petit hôtel de 14 chambres peut recycler environ 84% de ses déchets, en évitant de manière significative les émissions de GES:

• 1 700 kg de CO2 par an, si la fraction recyclée est papier
• 70,8 kg de CO2 par an, si c'est Plastique
• 58,9 kg de CO2 par an, si c'est métal
• 712,5 kg de CO2 par an, si c'est verre.

Un hôtel de 100 chambres qui garantit à une zone de restauration le recyclage de 98% de ses déchets, peut réduire GES plus de 13 tonnes de CO2 chaque année. Ces émissions de gaz à effet de serre peuvent ralentir considérablement le changement climatique.

Par conséquent, la réduction des déchets, à l'intérieur d'un hôtel, est également une bonne chance d'économiser de l'argent.

Quel est le poids de vos déchets d'hôtel?

La quantité médiane de déchets non triés par nuitée est 0,46 kg, et les meilleurs dixièmes centiles les plus performants génèrent moins de 0,16 kg de déchets non triés par nuitée.

Multipliés par le nombre total de clients et de nuits passées dans les hôtels, ces kilos de déchets atteignent des poids importants.

Cependant, il est à noter que économies économiques découlant des actions de recyclage peuvent être: 4 120 € chaque année grâce au tri des déchets dans un hôtel de 90 chambres, 20 000 € pour le recyclage des aliments dans un hôtel de 140 chambres. Les attitudes de recyclage pour un logement sont faciles et favorables.

Vers un hôtel zéro déchet et au-delà: point de départ

Vous ne pouvez pas réduire les déchets de votre hôtel sans savoir combien ils sont. Le meilleur point de départ est de développer un inventaire des déchets dans tous les domaines de votre hôtel. Par exemple, comprenez combien de déchets un seul secteur ou installation est capable de produire. Dans l'ensemble, dans l'hôtel, la plus grande partie a été produite par le service d'entretien ménager et de restauration.

10 conseils pour réduire le gaspillage de votre hôtel

1. Bye bye single portion

Portion individuelle fait partie des articles les plus gaspillés. Cette grande quantité peut être évitée en remplaçant les articles de toilette et les emballages alimentaires par portion individuelle distributeurs rechargeables, une astuce à la fois écologique et bon marché. Combien de forfaits individuels utilisons-nous?

Dans les chambres et les toilettes:

• Savon et détergent: vous pouvez mettre des savons liquides naturels et écologiques dans des distributeurs rechargeables.
• Shampoing et après-shampoing: peut être remplacé par de plus gros distributeurs.
• Évitez tout autre article jetable: pas de lunettes en plastique, pas de petits paquets de lotion pour le corps ou de chaussons.

Au petit-déjeuner buffet:

• Confitures, chocolat ou miel: utilisez du grès où vous réglez les délicieuses confitures bio
• Gâteaux faits maison: pour éviter les emballages en plastique des pâtisseries, vous pouvez introduire des gâteaux et des biscuits fabriqués par la boulangerie locale.

2. Achat intelligent

Faire attention à l'achat ou à la conservation des produits permet de réduire les déchets:

• Ranger votre provision fréquemment. Faites attention aux aliments périssables.
• Favoriser le production locale afin de restituer l'emballage.
• Choisissez des produits moins emballés et biologiques.

3. Tri des articles pour recyclage.

Collecte de recyclage est le conseil le plus ancien, mais aussi le plus efficace qui soit. Développer un processus de tri de tous les déchets pour la collecte. De cette manière, vous simplifierez l'élimination des déchets et réduirez les coûts des taxes.

• Intégrez dans les chambres et espaces partagés certains bacs de collecte de recyclage.
• Vous pouvez impliquez vos invités dans, donnant quelques informations faciles.

4. Articles de réutilisation créatifs: changez votre façon de recycler!

Avez-vous déjà entendu parler de cyclisme? C'est une manière créative de réutiliser des objets, de les changer en quelque chose de plus utile.

Pour résumer, le cycle ascendant s'appelle art de la réutilisation et aucun coût n'est nécessaire. Il y a quelques idées originales que vous pouvez introduire dans votre hôtel:

Enfin, il y a beaucoup de choses qui peuvent être remontées, il suffit de l'imaginer.

5. Dites bonjour au compost!

Comme nous l'avons déjà dit, la plupart des déchets d'un hôtel proviennent de la restauration. En moyenne, 35% des déchets urbains proviennent cuisines et jardins. Acheter un composteur, vous pouvez non seulement réduire les déchets, mais également produire un excellent engrais indépendamment. En outre, compost réduire la formation de biogaz et le lixiviat de décharge.

6. Une cuisine plus durable

Restauration et Restaurants sont des points forts des installations. Cependant, essayer de rendre votre service plus durable n'est pas si difficile. Vous pouvez:

• Pour le menu de votre restaurant, utilisez des produits bio et locaux,
• proposer des plats traditionnels avec fruits et légumes de saison,
• organiser des menus végétariens et vegan,
• installer un purificateur d'eau et mettez une bouteille en verre sur chaque table,
• acheter boissons dans de l'eau en verre uniquement, et assurez-vous que le vendeur les accepte en retour,
• évitez tous les éléments en plastique non recyclables tels que: verres à portion individuelle, pailles en plastique, etc.

7. Apprenez à économiser l'eau!

Saviez-vous que les installations hôtelières sont celles qui gaspillent l'eau le plus? En moyenne, une pièce consomme entre 60 000 et 120 000 litres d'eau par an.

Que faire pour économiser l'eau dans votre hôtel:

• Installez des robinets spéciaux qui réduisent la consommation d'eau environ 30%
• Le changement de linge: sur demande seulement; gardez le linge propre rangé dans le placard pour éviter les changements inutiles.
• Si tu as un piscine: fermez-le avec un couvercle pour empêcher l'eau de s'évaporer; installer un système d'économie d'énergie écologique filtration système.

8. Économisez de l'énergie

Ampoules basse consommation sont l'un des meilleurs moyens de économiser l'énergie, ainsi que des lampes à LED. Demander l'aide de vos invités est également une bonne pratique. Alors, n'ayez pas peur de demander à tourner climatisation éteint quand ils ne sont pas dans les chambres.

Panneaux photovoltaïques sont vraiment utiles pour chauffer l'eau. De cette façon, vous pouvez économiser environ 51'000 kg di CO2 par an.

9. Pas de gaspillage pour la réception

Selon une étude de GreenPeace, la plupart des déchets de papier des hôtels proviennent de réceptions.

• Imprimez les documents uniquement lorsque cela est nécessaire et choisissez impression recto-verso.
• Achetez du papier recyclé.
• Remplacez les lettres par des e-mails, et facturation électronique.
• Créez une option numérique pour les informations des clients.

10. Promouvoir l'éducation auprès de vos invités

Votre établissement hôtelier peut être extrêmement efficace dans la réduction des déchets, mais cela peut être mieux si tout cela information peut atteindre tout le monde. Par conséquent, il est très important de partager tous pour une plus grande prise de conscience.

• Présentez un campagne pour éviter le gaspillage alimentaire;
• Laisser les livres et journaux à la disposition des autres clients;
• Formez correctement le personnel, en expliquant comment réduire tous les déchets tout en faisant au mieux son travail.

Un invité bien informé peut simplifier votre travail!

En conclusion, ce sont 10 conseils simples avoir un installation écologique. Avant de vous rendre compte, vous frapperez à la porte du zéro déchet.

Info: Meilleures pratiques de gestion environnementale dans LE SECTEUR DU TOURISME