13 avril 2021

Re-stratégie du tourisme à travers les festivals, la gastronomie et la culture

Même si les vaccins sont administrés et qu’il y a de l’espoir pour le retour des voyages et du tourisme après le COVID-19, les stratégies pour reconstruire l’industrie sont un défi en soi. La façon dont les gens voient le monde a changé, et donc la volonté de ramener les voyages et le tourisme a changé.

  1. La 11e Conférence internationale de recherche sur les voyages et le tourisme dans les hôtels en Inde, qui s’est tenue à Delhi, a exploré diverses façons de revitaliser les voyages et le tourisme.
  2. Les festivals, la gastronomie et les événements culturels peuvent être la voie à suivre pour inciter les touristes à voyager à nouveau.
  3. Il est de la plus haute importance d’assurer la santé et la sécurité d’abord via les transports, puis sur les lieux, dans les hôtels et dans les restaurants.

L’Inde devrait insister davantage sur la promotion du tourisme rural et communautaire et aussi utiliser les nombreux grands musées dont le pays dispose. Ces précieuses suggestions ont été faites aujourd’hui, 25 février 2021, par Padma Bhushan Shri SK Misra, (IAS), ancienne secrétaire principale de
Premier ministre, qui a passé une grande partie de sa vie dans le domaine du tourisme.

Misra s’exprimait en tant qu’invitée principale de la 11e Conférence internationale de recherche sur les voyages hôteliers et le tourisme en Inde, organisée par le Banarsidas Chandiwala Institute of Hotel Management & Catering Technology à New Delhi. La conférence a attiré des articles de 12 pays, répartis sur 3 continents.

Misra a mis l’accent sur le rôle de la recherche, qui aidera à résoudre les problèmes auxquels nous sommes confrontés actuellement. Il a souligné que de nombreux touristes sont désireux de ressentir la vraie Inde, qui pourrait être expérimentée dans les villages et les zones rurales.

Pour aller de l’avant, il a dit que les festivals indiens organisés dans les années 80 avaient beaucoup contribué à promouvoir les voyages en Inde à partir des pays où ils se tenaient. Il a suggéré qu’il était temps maintenant d’organiser à nouveau de tels festivals. Il a ajouté que la foire Surajkund, qui se tenait chaque année, attirait de nombreux habitants du pays et de l’étranger, donnant aux artistes l’occasion de mettre en valeur leurs talents.

Les questions d’environnement et de durabilité sont également importantes, a-t-il déclaré en louant les gens qui consacrent du temps à ces sujets. Le tourisme intérieur est un autre domaine à fort potentiel. Dans ce contexte, le développement des infrastructures et la connectivité étaient importants pour que cela fonctionne correctement.

Ashish Bansal, professeur adjoint, a déclaré: «Alors que l’industrie hôtelière se rétablit lentement, la crise du COVID-19 continue d’exercer de profondes répercussions sur le fonctionnement des entreprises hôtelières. Les entreprises hôtelières devraient apporter des changements substantiels à leurs opérations dans l’environnement commercial du COVID-19 afin de garantir la santé et la sécurité des employés et des clients et d’améliorer la volonté des clients de fréquenter leur entreprise.

«La plupart des clients (plus de 50%) ne sont pas disposés à voyager vers une destination et à séjourner dans un hôtel de si tôt. Seul un quart environ des clients ont déjà dîné dans un restaurant et seulement un tiers environ sont prêts à voyager vers une destination et à séjourner dans un hôtel au cours des prochains mois. Ces résultats suggèrent que les clients en général ne se sentent toujours pas à l’aise pour dîner dans un restaurant assis, voyager vers une destination et séjourner dans un hôtel. Étant donné que le seuil de rentabilité dans l’industrie hôtelière est relativement élevé en raison des coûts d’exploitation élevés, la survie de nombreuses entreprises hôtelières dépend fortement de l’augmentation de la demande pour leurs services et produits. Ainsi, déterminer ce qui fera revenir les clients est essentiel et cela nécessite des efforts de recherche intensifs. »

L’orateur principal de la conférence était C. Cobanoglu de l’Université de Floride du Sud, États-Unis. Il a souligné l’importance de la technologie dans l’industrie hôtelière, affirmant que de nombreux développements contribuent à renforcer la confiance des voyageurs. Cela en soi, en tant que conférence virtuelle, a suscité beaucoup d’intérêt en Inde et à l’étranger.

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