Il Groupe Pinero a une course Plan stratégique pour l'économie circulaire qui vise à réduire les déchets mis en décharge de 70 % en 2030 et zéro mise en décharge en 2050, pour lequel ils lancent différents projets dans les pays dans lesquels ils opèrent Hôtels et complexes hôteliers Bahia Principe. Dans cette interview vidéo, Pablo del Tororesponsable environnemental de l'entreprise, explique le fonctionnement et les avantages de la petite usine de digestion anaérobie qu'ils ont installée à Cayo Levantado, ainsi que d'autres initiatives qu'ils mènent pour atteindre les objectifs de développement durable fixés.
En juin 2023, Bahia Principe Hotels & Resorts a ouvert les portes du Cayo Levantado Resort, en République dominicaine, dans lequel ils ont investi environ 40 millions de dollars (36,7 millions d'euros), comme le publie HOSTELTUR. Deux projets durables sont menés dans cet établissement : l'usine de digestion anaérobie et une usine de production d'eau pour la consommation des clients.
« Cayo Levantado apparaît comme un projet très puissant en termes de durabilité. Les deux usines étaient des solutions que nous avions sur la table depuis quelques années et la conception de ce projet nous a conduit à sauver les options visant à améliorer notre gestion des ressources naturelles », explique-t-il. Pablo del Toro
Ce ne sont pas les seules mesures qu’ils mettent en œuvre. En effet, en 2023, 3,5 millions d'euros ont été investis pour des investissements environnementaux axés principalement sur les questions énergétiques. L'année dernière, des panneaux photovoltaïques ont été installés dans tous les hôtels de la chaîne à Tenerife, les systèmes de chauffage et de refroidissement ont été améliorés (également dans les îles Baléares). et nous verrons les résultats en 2024. »
Selon del Toro, le Plan de Durabilité donne des résultats : « nous avons un système de recyclage qui fonctionne plutôt bien, chaque année nous nous surpassons en termes de quantité de déchets que nous récupérons et nous avons réduit la consommation d'eau par séjour de 10 % ».
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