À seulement 30 minutes en train de Modène, aventurez-vous Bologne tôt le matin pour une journée complète dans la capitale animée de la région. Abritant plus de 100 glaciers, de délicieuses trattorias familiales et plus de 62 km de portiques, Bologne offre un mélange captivant d'architecture médiévale et de cuisine de renommée mondiale.
Commencez votre visite en vous promenant sous les Portiques du patrimoine mondial de l'UNESCO jusqu'à ce que vous atteigniez le Place Majeure. De là, partez pour une visite à pied autoguidée de certains des points forts de la ville.
Commencez au Fontaine de Neptune, la première fontaine publique de Bologne, commandée par le Pape au XVIe siècle. Continuez à travers la place jusqu'au Basilique de San Petronio, une imposante structure datant du XIVe siècle et qui reste inachevée. À l'intérieur, ne manquez pas la ligne méridienne de Cassini et la chapelle des Mages, ornée des fresques de Giovanni di Pietro Falloppi.
À quelques pas de la Piazza Maggiore, vous rejoindrez l'un des sites historiques les plus importants de Bologne : L'Archiginnasio. Ce palais vieux de plusieurs siècles abritait autrefois l'Université de Bologne, la plus ancienne université du monde occidental. Visiter le Théâtre Anatomique À l'intérieur, admirez les sculptures en bois élaborées et les fresques qui décorent les murs et le plafond.
L'emblématique Deux tours, Le Due Torri, soyez la sentinelle du centre-ville. Pour une vue panoramique, montez près de 500 marches jusqu'au sommet de la tour Asinelli et profitez de la vue spectaculaire sur les toits rouges et les collines de la ville au loin.
Aucune visite à La capitale culinaire de l'Italie est complet sans goûter à ses copieux plats locaux. Commencez par une sélection de charcuteries, comme la mortadelle et le salame rose, accompagnées de pain frit appelé Crescentine. Pour le plat principal, plongez dans les célèbres plats de pâtes de Bologne : Tagliatelles al ragù, Lasagna al ragù et Tortellini in brodo. Si vous avez encore faim, essayez la Cotoletta alla Bolognese, une escalope de veau frite garnie de prosciutto, pour un deuxième plat gourmand.
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