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Selbyville, Delaware, États-Unis, 21 septembre 2020 (Wiredrelease) Global Market Insights, Inc -: La taille du marché mondial des cellules de refroidissement rapide est sur le point de dépasser 2,50 milliards de dollars d'ici 2026, selon les estimations d'un rapport de Global Market Insights, Inc.
Le marché mondial des cellules de refroidissement rapide est sur le point d'engranger des gains substantiels au cours de la période de prévision, en raison de la capacité des produits à conserver la valeur nutritionnelle des aliments pendant de longues périodes. Ces dispositifs de refroidissement sont largement adoptés dans le secteur de la vente au détail ainsi que dans les services de restauration.
Les économies du monde entier ont des réglementations strictes concernant la consommation et le stockage des aliments surgelés. Au Royaume-Uni, par exemple, selon les directives de la CFA (Chilled Food Association), les aliments réfrigérés doivent être conservés à des températures inférieures ou égales à 8 ° C, tout au long de leur durée de vie, afin de maintenir une qualité et une sécurité optimales. Au cours des dernières années, de nombreux acteurs de l'industrie de la restauration déploient des efforts dévoués pour se conformer à ces normes, ce qui devrait à son tour donner une impulsion à l'expansion du marché des refroidisseurs à explosion au cours de la période estimée.
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Nombre croissant d'établissements de spécialités culinaires pour les touristes
L'industrie du tourisme et de l'hôtellerie en plein essor à travers le monde, en particulier dans des régions comme l'Amérique latine, est un facteur majeur contribuant à la croissance de l'industrie des cellules de refroidissement rapide. Afin de répondre à cette augmentation du nombre de touristes, la création de cafés et de restaurants de spécialités a connu une recrudescence considérable ces dernières années. Ceci, à son tour, est susceptible de donner une impulsion significative aux tendances du marché dans les années à venir.
En termes de capacité, les cellules de refroidissement rapide à portée de main dans le segment de 50 à 100 kg devraient connaître une trajectoire de croissance considérable au cours de la période estimée. Cela peut être attribué en grande partie à l'adoption croissante de ces appareils dans les petits restaurants et cafés, en raison de leurs coûts relativement inférieurs et d'un accès plus pratique.
Pendant ce temps, les surgélateurs à roulettes dans le segment des moins de 100 kg devraient également gagner en traction rapide dans les années à venir, car ces appareils sont équipés de conceptions de chariot ergonomiques, ce qui leur permet d'être enroulés dans et hors des refroidisseurs pour plus de commodité accès à son contenu. Les perspectives du marché des refroidisseurs à air comprimé devraient également connaître une croissance significative en raison de l'émergence de fonctionnalités avancées telles que les écrans tactiles intelligents et la détection de la température par sonde, entre autres.
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Adoption croissante de cellules de refroidissement rapide d'une capacité supérieure à 200 kg dans les supermarchés
L'adoption des surgélateurs dans les grands établissements alimentaires tels que les supermarchés est également susceptible de proliférer à un rythme rapide au fil des ans. Ces dispositifs de refroidissement sont largement utilisés par les supermarchés pour réduire le gaspillage alimentaire et améliorer la durée de conservation des produits, en particulier pour les denrées périssables. Le segment des cellules de refroidissement rapide de plus de 200 kg démontre un potentiel solide dans ces applications, les produits étant déployés dans les grandes chaînes de supermarchés telles que Walmart et Target.
De même, la consommation croissante de produits alimentaires surgelés et emballés dans la région APAC devrait également augmenter la dynamique du marché régional des refroidisseurs rapides au cours de la période prévue.
Initiatives stratégiques des principaux acteurs de l'industrie pour survivre dans l'économie post-COVID-19
La pandémie COVID-19 en cours a présenté un obstacle majeur à la croissance du marché des refroidisseurs à explosion ces derniers temps. La réduction des heures de fonctionnement, les fermetures d'installations et la baisse de la demande entravent les activités des producteurs de cellules de refroidissement rapide, afin de se conformer aux mandats stricts du gouvernement. En outre, la pénurie de capitaux, la hausse des coûts et le rejet des décisions d'achat des acheteurs commerciaux sont également susceptibles d'entraver l'expansion de l'industrie.
Cependant, les efforts importants déployés par les principaux acteurs de l'industrie des refroidisseurs à explosion pour se maintenir dans le paysage économique post-coronavirus sont susceptibles de présenter des opportunités lucratives de reprise dans les années à venir. Des entités de premier plan opérant sur le marché, notamment Master-Bilt Products, IRINOX, Williams Refrigeration, Able Products, Precision Refrigeration et AB Electrolux, entre autres, déploient des efforts ciblés tels que le développement de nouveaux produits pour maintenir une position forte dans le paysage commercial mondial.
Par exemple, en mars 2020, Capital Cooling et Ilsa se sont associés pour développer une nouvelle technologie de dispositif de refroidissement, baptisée Evo Mini Blast Chiller, conçue pour une utilisation dans les cuisines professionnelles. Le congélateur de comptoir a été développé principalement pour les petites cuisines, en raison de sa taille compacte et de sa conformité EHO. Le Mini Blast Chiller Ilsa Evo a plusieurs attributs avancés, y compris la fonction «Cook & Chill», qui permet le refroidissement rapide ou la congélation rapide des aliments directement après la cuisson afin de conserver le parfum et l'arôme d'origine jusqu'au service, ainsi que la capacité de refroidir plus de 7kg d'aliment à + 3 ° C et congeler plus de 5kg d'aliment à -18 ° C à partir de températures proches de 90 ° C.
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Table des matières de cette recherche (email protected) https://www.gminsights.com/toc/detail/blast-chillers-market
Contenu du rapport
Chapitre 1. Méthodologie et portée
1.1. Méthodologie
1.1.1. Exploration initiale des données
1.1.2. Modèle statistique et prévision
1.1.3. Perspectives et validation de l'industrie
1.1.4. Périmètre, définition et paramètres de prévision
1.1.4.1. Définitions
1.1.4.2. Hypothèses, méthodologie et paramètres de prévision
1.2. Source d'information
1.2.1. Secondaire
1.2.2. Primaire
Chapitre 2. Résumé analytique
2.1. Synopsis à 360 ° de l'industrie des cellules de refroidissement rapide, 2016-2026
2.1.1. Tendances commerciales
2.1.2. Tendances régionales
2.1.3. Tendances produits
2.1.4. Tendances d'application
Chapitre 3. Aperçu de l'industrie
3.1. Segmentation de l'industrie
3.2. Impact du COVID-19 sur le paysage de l'industrie des cellules de refroidissement rapide
3.2.1. Perspectives mondiales
3.2.2. Impact régional
3.2.2.1. Amérique du Nord
3.2.2.2. L'Europe
3.2.2.3. Asie-Pacifique
3.2.2.4. Amérique latine
3.2.2.5. MEA
3.2.3. Chaîne de valeur de l'industrie
3.2.3.1. Recherche & Développement
3.2.3.2. Fabrication
3.2.3.3. Commercialisation
3.2.3.4. La fourniture
3.2.4. Paysage concurrentiel
3.2.4.1. Stratégie
3.2.4.2. Réseau de distribution
3.2.4.3. Croissance des affaires
3.3. Analyse de l'écosystème de l'industrie
3.3.1. Fournisseurs de composants
3.3.2. Fournisseurs de technologie
3.3.3. Fabricants
3.3.4. Paysage d'utilisation finale
3.3.5. Analyse des canaux de distribution
3.3.6. Matrice des fournisseurs
3.4. Paysage de la technologie et de l'innovation
3.5. Paysage réglementaire
3.5.1. Amérique du Nord
3.5.2. L'Europe
3.5.3. Asie-Pacifique
3.5.4. Amérique latine
3.5.5. MEA
3.6. Forces d'impact de l'industrie
3.6.1. Les moteurs de croissance
3.6.1.1. Demande croissante de cellules de refroidissement rapide respectueuses de l'environnement à travers le monde
3.6.1.2. Perspectives positives de l'industrie de la restauration en Amérique du Nord
3.6.1.3. Mise en œuvre de réglementations strictes en matière de sécurité alimentaire en Europe
3.6.1.4. Augmentation de la consommation d'aliments surgelés et emballés dans la région APAC
3.6.1.5. Forte demande de cellules de refroidissement rapide dans les cuisines intelligentes de la MEA
3.6.1.6. Développement du secteur du tourisme et de l'hôtellerie en Amérique latine
3.6.2. Pièges et défis de l'industrie
3.6.2.1. Coûts de propriété et de maintenance élevés
3.6.2.2. Consommation électrique élevée des cellules de refroidissement rapide
3.7. Analyse du potentiel de croissance
3.8. Analyse de Porter
3.8.1. Puissance du fournisseur
3.8.2. Pouvoir d'achat
3.8.3. La menace de nouveaux participants
3.8.4. La menace des substituts
3.8.5. Rivalité interne
3.9. Analyse PESTEL
À propos de Global Market Insights:
Global Market Insights, Inc., dont le siège est dans le Delaware, aux États-Unis, est un fournisseur mondial de services d'études de marché et de conseil; offrant des rapports de recherche syndiqués et personnalisés ainsi que des services de conseil en croissance. Nos rapports de veille économique et de recherche industrielle offrent aux clients des informations pénétrantes et des données de marché exploitables spécialement conçues et présentées pour faciliter la prise de décision stratégique. Ces rapports exhaustifs sont conçus selon une méthodologie de recherche exclusive et sont disponibles pour des industries clés telles que les produits chimiques, les matériaux avancés, la technologie, les énergies renouvelables et la biotechnologie.
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