Manoir Adare, spa à Limerick en Irlande

La vérité

Le projet de rénovation le plus complet et le plus complet que le pays ait connu depuis des décennies. JP McManus – le golden boy irlandais et copropriétaire de Sandy Lane, phare de la Barbade, phare du faste et du glamour – a tourné son attention et son investissement vers la maison. Quatre ans après avoir racheté le manoir d’Adare qui, après une fermeture de 18 mois, a rouvert à la fin de l’année dernière en grande pompe. Dieu quel endroit. La facture totale, officieusement, dépassait largement les 100 millions d’euros, et cela se voit. Il n’y a pas vraiment de courant d’air dans ce château orné de gargouilles du XVIIIe siècle, qui ravira les passionnés d’histoire et les jeunes fans de Poudlard. Des murs d’un mètre d’épaisseur, un escalier Pugin surmonté de corbeaux sculptés, des pierres méticuleusement restaurées, des vitraux et des boiseries d’origine en chêne ont tous été rafistolés.

Le personnel est en excellente forme : l’ancien directeur général de Gleneagles Paul Heery, l’ancien chef cuisinier et étoile montante de Ballyfin Michael Tweedie (le restaurant Oak Room vise probablement une étoile Michelin cette année) et l’ex-directrice du bien-être de l’Hotel Café Royal Marion Kapellas. Les architectes, ReardonSmith, ont déjà travaillé sur le Lanesborough et le Savoy. Niché dans ce qui était une cave humide et délabrée, le spa – avec ses salles de soins voûtées en berceau, son style impeccable et ses soins La Mer – est une toute nouvelle offre pour l’hôtel (et l’un des 11 spas La Mer dans le monde). Les invités afflueront pour les soins du visage Miracle Broth et la manucure / pédicure Margaret Dabbs. Mais il existe également des plans plus holistiques pour étendre la gamme de produits fièrement irlandais, faire appel à un guérisseur local et introduire les bains de forêt.

Adare a 842 acres de terrain à explorer, donc l’accent est mis sur l’extérieur. Dirigez-vous vers les bois et suivez les sentiers des fées, les sculptures de saules et les tables de pique-nique de loisirs. Ou allez pêcher avec le gillie la truite fario et le saumon dans la rivière Maigue, à la recherche des deux loutres résidentes. Le jardin clos accueille le tir à l’arc, la fauconnerie et le dressage de chiens de chasse, l’équitation et le cyclisme sont également proposés. Les golfeurs auront les yeux émerveillés pour le parcours de championnat Tom Fazio et le village chi-chi d’Adare se trouve à cinq minutes à pied, ce qui en fait la cachette la plus élégante d’Irlande à des kilomètres.