Les nouveaux hôtels espagnols avec Clé Michelin en 2025 (liste complète)

Dans cette deuxième édition, le cinq hôtels avec 3 Clésl'un d'eux monte 2 clésà 13 ans; mais ceux de 1 clé Ce sont eux qui grandissent le plus au fur et à mesure de leur passage de 80 à 91. L'évaluation prend dans tous les cas en compte des critères tels que l'architecture et la décoration intérieure, la qualité du service, la personnalité de l'hôtel, la cohérence interne et la contribution à l'environnement.

Les hôtels avec 3 clés sont parmi les plus représentatifs du pays : les Ritz Mandarin Oriental de Madrid, le Hôtel Restaurant Atrium à Cáceres, Terra Dominicata Hôtel & Domaine viticole à Tarragone, Abbaye de Retuerta Le Domaine à Valladolid et Hôtel Spa & Domaine viticole Torre del Marqués à Teruel.

1. Hôtel Restaurant Atrium (Cáceres)
2. Terra Dominicata Hôtel & Domaine viticole (Tarragone)
3. Mandarin Oriental Ritz, Madrid
4. Abbaye de Retuerta Le Domaine (Valladolid)
5. Hôtel Spa & Domaine viticole Torre del Marqués (Teruel)

Quant à ceux de 2 clésdes noms se démarquent dans les destinations les plus établies : Mandarin Oriental Barcelone, Four Seasons Hotel Madrid, Rosewood Villa Magna, Marbella Club Hotel, Cap Rocat et La Residencia de Deià à Majorque, Hôtel Can Cera (Palma), Akelarre (Saint-Sébastien), entre autres.

1. Mandarin Oriental Barcelone
2. Cap Rocat (Majorque)
3. Gare de Canfranc, un hôtel Royal Hideaway (Huesca) – NOUVEAU
4. La Résidence, Un Hôtel Belmond, Majorque
5. Hôtel Casa Beatnik (La Corogne)
6. Hôtel Four Seasons Madrid
7. Villa Magna en Palissandre (Madrid)
8. Hôtel Marbella Club
9. Hôtel Can Cera (Palma de Majorque)
10. Hôtel Pepe Vieira (Pontévédra)
11. Akélarre (Saint-Sébastien)
12. Hôtel Can Ferrereta (Majorque)
13. Plus de Torrent Hôtel & Spa (Valence)

Et parmi les nombreux qui ont obtenu 1 cléil existe des établissements à Barcelone (ABaC Restaurant & Hotel, Ohla Eixample, Mercer Hotel, The One Barcelona, ​​​​entre autres) ou dans d'autres destinations comme Bahía del Duque à Adeje, La Zambra à Mijas, l'Hôtel Gran Meliá Palacio de los Duques à Madrid et CoolRooms Palacio de Luces dans les Asturies.

1. Baie du Duc (Ténérife)
2. Royal Hideaway Corales Resort (Ténérife)
3. Torralbenc (Minorque)
4. Cap Minorque Relais & Châteaux – NOUVEAU
5. Hôtel Cortijo del Marqués (Grenade)
6. C'est Raco d'Artà (Majorque)
7. Son Bunyola Resort et Villas (Majorque) – NOUVEAU
8. ABaC Restaurant & Hôtel (Barcelone)
9. Alma Barcelone
10. Almanach Barcelone
11. Vieille maison de Buenavista (Barcelone)
12. Hôtel Arts Barcelone
13. Boutique Mirlo Barcelone
14. Hôtel Mercer Barcelone
15. Hôtel Monument (Barcelone)
16. Ohla Eixample (Barcelone)
17. Les Serras Barcelone
18. Soixante-dix Barcelone
19. Soho House Barcelone
20. Celui de Barcelone
21. Hôtel à Wittmore (Barcelone)
22. Yurbban Passage Hotel & Spa (Barcelone)
23. VIVOOD Paysage Hôtel & Spa (Alicante)
24. L'Artiste Grand Hôtel d'Art (Bilbao) – NOUVEAU
25. Hôtel Santa María Briones (La Rioja)
26. Pétunia Ibiza, un hôtel Beaumier
27. Spa thermal et bien-être de Fontsanta (Majorque) – NOUVEAU
28. Sa Creu Nova Petit Palais Art & Spa (Majorque)
29. Grand Hôtel Cap Vermell (Majorque)
30. Predi Fils Jaumell (Majorque)
31. Finca Cortésin (Málaga)
32. Faustino Gran Relais & Châteaux (Minorque)
33. Rural Sant Ignasi (Minorque) – NOUVEAU
34. Hospes Palacio Del Bailio (Cordoue)
35. Hôtel Lasala Plaza (Saint-Sébastien)
36. Hôtel Maria Cristina (Saint-Sébastien)
37. Hôtel Villa Favorita (Saint-Sébastien)
38. Hôtel Marqués de Riscal (Alava)
39. Hôtel Puntagrande (Îles Canaries) – NOUVEAU
40. Teranka Formentera – NOUVEAU
41. Château Son Claret (Majorque)
42. Petite Maison de Plage Barcelone
43. Hôtel Espérit Roca (Gérone) – NOUVEAU
44. Hôtel Mas Lazuli (Gérone)
45. Hôtel Seda Club (Grenade)
46. Santa Catalina, un hôtel Royal Hideaway (Îles Canaries)
47. CoolRooms Palais des Lumières (Asturies)
48. Brach Madrid Evok Collection – NOUVEAU
49. CoolRooms Palacio de Atocha (Madrid)
50. Super hôtel anglais (Madrid)
51. Palais des Ducs Gran Meliá (Madrid)
52. Hôtel Unico Madrid
53. Only YOU Boutique Hôtel Madrid
54. Hôtel Only YOU Atocha
55. Santo Mauro, un hôtel Luxury Collection à Madrid
56. Le Principal Madrid
57. Le Palace, un hôtel Luxury Collection à Madrid
58. URSO Hôtel & Spa Madrid
59. Hôtel Can Alberti 1740 (Minorque)
60. Christine Bedford (Minorque)
61. Anantara Villa Padierna Palace Benahavís Marbella Resort
62. La Fonda Heritage Hôtel, Relais & Châteaux (Marbella) – NOUVEAU
63. La Zambra Resort (Málaga)
64. L'Almunia del Valle (Grenade)
65. Finca Serena Majorque
66. Hôtel écologique Can Mascort (Gérone)
67. Can Bordoy Grande Maison et Jardin (Palma de Majorque)
68. Couvent de La Missió, Grand Luxury Boutique Hôtel (Palma de Majorque) – NOUVEAU
69. C'est Princep (Palma de Majorque)
70. Hôtel Sant Francesc Singular (Palma de Majorque)
71. Boutique Hôtel Posada Terra Santa (Palma de Majorque)
72. Castillo Hôtel Son Vida, un hôtel Luxury Collection (Palma de Majorque)
73. Le Parc Llorenç de la Mar (Palma de Majorque)
74. Hôtel Nobis à Palma
75. Hôtel Peralada Wine Spa & Golf (Gérone)
76. Son Brull Hôtel & Spa (Majorque)
77. Hôtel Recteur (Salamanque)
78. Fairmont La Hacienda Costa del Sol (Cadix) – NOUVEAU
79. Helguera Palacio Boutique & Antiquités (Santander)
80. Hôtel Spa Relais & Châteaux A Quinta da Auga (Saint-Jacques de Compostelle)
81. Hôtel Boutique Cavalta (Séville) – NOUVEAU
82. CoolRooms Palacio Villapanés (Séville)
83. Hôtel Mercer Séville
84. Hôtel Unuk (Séville)
85. Hôtel L'Avenida (Majorque)
86. La tour Visco (Teruel) – NOUVEAU
87. Château du Bon Amour (Salamanque) – NOUVEAU
88. Hôtel La Caminera Club de Campo (Ciudad Real) – NOUVEAU
89. Hôtel cher (Valence)
90. Hôtel Helen Berger (Valence)
91. Hôtel Only YOU Valence

La nouvelle vague : 17 hôtels distingués en 2025

L'annonce de 17 nouveaux hébergements avec Clé Michelin marque la deuxième vague de distinctions en Espagne. Parmi eux figurent la Casa Grande de Gredos (Ávila), le Convento de Belmonte (Cuenca), la Masía Miró (Catalogne), le Palacio de Villapanés (Séville) et l'Aire de Bardenas (Navarre). Ces hôtels rejoignent un réseau déjà diversifié d'hébergements compatibles Key, reconnaissance élargie géographiquement.

Ce qui unit les hôtels distingués

Les hôtels pionniers et les nouveaux hôtels partagent des éléments communs qui leur ont valu cette distinction :

• Diversité géographique: Les distinctions ne sont pas concentrées dans une seule région. Alors que les premiers hôtels avec Key couvraient déjà Madrid, la Catalogne, l'Andalousie, l'Estrémadure et Murcie, entre autres régions, la nouvelle vague ajoute une présence dans les Asturies, Ávila, Cuenca et Navarre, élargissant ainsi la couverture territoriale.
• Lien avec le patrimoine et l'environnement: plusieurs des nouveaux logements trouvent leur origine dans des bâtiments historiques ou patrimoniaux. Par exemple, le couvent de Belmonte profite d'une propriété religieuse ; Masía Miró sauve la vie rurale catalane ; Le Palais Villapanés réaffirme son caractère urbain sévillan ; tandis qu'Aire de Bardenas dialogue avec un paysage naturel unique.
• Continuité dans les normes de distinction: Le Guide rappelle que les Clés sont attribuées sur la base de cinq critères universels (architecture, service, personnalité, rapport qualité/prix et contribution à l'environnement), les mêmes qui ont motivé la première sélection.
• Équilibre entre innovation et tradition: Les hôtels sélectionnés allient défis modernes et ancrage local. Ainsi, certaines ont été rénovées avec des critères de design contemporain au sein de bâtiments historiques ; d'autres partent de concepts nouveaux dans des milieux naturels sous-exploités.
• Pont entre hospitalité et gastronomie: certains établissements mis en avant dans la première édition intègrent déjà des restaurants étoilés Michelin. C'est le cas d'Atrio, qui associe son hôtel à son restaurant 3 étoiles.