Les 9 destinations de voyage incontournables si vous êtes amateur de café

Le café est plus qu'une boisson : c'est une expérience qui relie les cultures, les histoires et les peuples du monde entier. A l'occasion de la Journée internationale du Café, qui est célébré le 1er octobre, GuruWalk a publié une liste de neuf destinations incontournables pour tout amateur de café. Avec l'intérêt croissant pour le tourisme tendance, le tourisme du café a gagné en popularité, offrant aux voyageurs la possibilité de se plonger dans des plantations historiques, de découvrir les processus de culture traditionnels et d'entrer en contact avec les communautés locales qui ont fait du café leur mode de vie.

Ethiopie

Le voyage du café commence en Éthiopie, berceau du café Arabica. Selon la légende, c'est sur les hauts plateaux de Kaffa qu'un berger aurait découvert les effets énergisants du café. Aujourd'hui, vous pouvez visiter cette région où le café continue de pousser à l'état sauvage, profiter des cérémonies traditionnelles du café éthiopien, un rituel profond qui vous permet de vous immerger dans la riche culture locale. Dans la capitale, Addis-Abeba, vous ne manquerez pas d’occasions pour vivre au mieux cette expérience.

Colombie

La Colombie est synonyme de café. Son célèbre Axe Café, qui couvre les départements de Caldas, Risaralda et Quindío, est l'épicentre de la production. Les circuits qui parcourent cette région permettent de tout découvrir, des plantations aux meilleures pratiques en matière de culture des céréales. Pour ceux qui recherchent quelque chose de plus exclusif, les régions de Nariño et de la Sierra Nevada de Santa Marta offrent des expériences authentiques dans des environnements naturels uniques, où les communautés indigènes continuent de cultiver le café de manière ancestrale.

Laos

En Asie du Sud-Est, le Laos apparaît comme une destination inattendue pour les amateurs de café. Le plateau des Bolovens, avec son altitude comprise entre 600 et 1 400 mètresest le cœur de la production du pays. Des grains Arabica et Robusta de haute qualité sont cultivés ici. Entre cascades et temples, cette destination offre une rencontre entre nature, culture et café.

Rwanda

Le Rwanda a trouvé dans le café un moteur de développement durable. Aux environs du lac Kivu et de la forêt tropicale de Nyungwe, de petites plantations produisent du café de spécialité, principalement de la variété rouge bourbon. Dans cette destination, vous pourrez découvrir de près comment le café a permis de responsabiliser les communautés locales, en particulier les femmes et les jeunes, après les années difficiles qu'a connues le pays.

Yémen

Même si la situation actuelle au Yémen rend le tourisme difficile, le port de Moca reste l'un des piliers historiques du commerce du café. Café moka, célèbre pour son des notes de chocolat, Il reste l'un des plus appréciés au monde. Malgré les difficultés, son influence sur la culture mondiale du café reste intacte.

Australie

Bien qu’elle ne soit pas un pays producteur, l’Australie a révolutionné la culture du café. Des villes comme Melbourne et Sydney sont connues pour leurs cafés de la troisième vague et des baristas innovants, depuis qu'ils ont fait du café une forme d'art. Si vous aimez la créativité dans la préparation du café, c'est votre destination.

Galapagos, Équateur

Dans les îles Galapagos, Santa Cruz et San Cristóbal cultivent du café biologique depuis plus de 135 ans. Les premières graines sont arrivées des colonies françaises des Caraïbes et aujourd'hui, la visite de ces plantations offre un combinaison unique d'écotourisme et dégustation de café dans un environnement réputé pour sa biodiversité.

Norvège

La Norvège, et en particulier Oslo, est un paradis pour les amateurs de cafés de spécialité. Bien qu'ils ne produisent pas de grains, leur dévouement à la perfection dans la torréfaction et la préparation a fait de ce pays une référence mondiale. Dans des villes comme Édimbourg, une ville dynamique une culture du café qui rivalise avec celle du thé.

Birmanie

Le Myanmar est une destination émergente dans le monde du café. Des régions telles que l'Ywangan et l'État de Shan produisent des grains Arabica et Robusta de haute qualité. Ici, les voyageurs peuvent combiner le tourisme du café avec exploration des temples et paysages bouddhistes vierges, tout en découvrant une culture riche et en plein essor.