Pour notre dernier numéro, un hors-série sur le thème Under One Sky, nous avons posé 21 questions à nos globe-trotters préférés afin de mettre en lumière les entreprises, grandes et petites.
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lbert Read qui dirige Condé Nast Britain, supervisant British Vogue et GQ, ainsi que Condé Nast Traveller, a étudié le commerce près d’un château français commandé par Louis XIV. De la fête dont il rêve à Mumbai à l’empire sauvage qu’il a trouvé à Essaouira, au Maroc, et son hôtel à l’ancienne préféré dans les Alpes, ce sont ses endroits préférés dans le monde.
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Une chose que vous n’avez jamais dit à personne au sujet de vos voyages ?
«Je ne voyagerai pas à cheval si je peux l’éviter. Une fois, j’ai été mordu par un en marchant au bord des North York Moors et cela m’a complètement dégoûté. Il m’a repéré à travers un champ, s’est avancé et a presque pris un morceau de mon épaule. J’ai été sauvé par une veste en cuir, qui porte encore les marques de dents.
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Votre petit hôtel secret préféré ?
‘Hôtel Kristiania perché au-dessus de Lech, Autriche. C’est plutôt une maison de campagne : murs lambrissés chaleureux, fondue au sous-sol. Le luxe à l’ancienne dans le meilleur sens du terme ; dirigé par un descendant d’agriculteurs alpins devenus champions de ski.’
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Votre hôtel classique préféré ?
« Trop, chacun avec son propre fil de mémoire : le chant des oiseaux dans les jardins de l’Imperial à New Delhi ; les salles de bains du Mark à New York ; les oreillers de l’hôtel Savoy à Florence ; l’odeur du savon de l’hôtel Costes à Paris ; la piscine du 47e étage du Park Hyatt Tokyo ; le chariot à pain de Gleneagles, un hôtel comme un paquebot de luxe géant échoué dans le Perthshire.’
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Une bonne petite trouvaille loin de la foule?
‘Hôtel Il Pellicano en Toscane pour un long week-end début septembre pour se remettre des vacances d’été en famille. Plongez de la terrasse en bois dans la Méditerranée encore chaude, puis remontez les marches pour déguster des raviolis à la tomate et à la burrata. J’étais là pour ma lune de miel, visiter Porto Ercole dans une petite décapotable, me sentant comme Marcello Mastroianni.’
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Si vous pouviez avoir un seul festin maintenant ?
« Le crabe à l’ail de Trishna à Mumbai, servi entier – tous les doigts, la sauce, les pinces et les pinces, les serviettes inutiles dans la mêlée. C’est l’accomplissement de manger, regardé par des serveurs amusés. Recouvrez avec un bol de koliwada de crevettes et une bière Cobra.’
Le livre qui vous a donné envie de voyager ?
« Dans les années 1980, j’ai parcouru une série de trains à travers une Chine désormais méconnaissable, inspiré par Riding the Iron Rooster de Paul Theroux et Behind the Wall de Colin Thubron. Une bonne écriture de voyage nous rappelle qu’une grande partie de la joie des voyages réside dans le détail, la délicieuse anticipation et l’éclat de la mémoire.’
Le film dont le lieu vous a bluffé ?
« Plein Soleil de René Clément – l’adaptation précédente et plus élégante de The Talented Mr Ripley de Patricia Highsmith – avec Alain Delon. Il capture une Rome glamour des années 60, une Ischia blanchie, et inspire un désir inextinguible de liberté, de mer et de chaleur.
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Un endroit dont vous êtes tombé amoureux ?
« La ville forteresse du désert de grès et de miel de Jaisalmer au Rajasthan – après six semaines de route, à travers Jodhpur, Jaipur, Pushkar et Udaipur. À ce moment-là, nous étions à court d’argent, alors nous avons dormi sur le toit d’un hôtel pour routards et avons regardé la lumière matinale sortir des dunes.
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Quelle forme de voyage met un ressort dans votre démarche ?
« L’idée d’un long voyage en train (confortable) me remonte le moral. Le Caledonian Sleeper vers Inverness est un coup de cœur : un whisky dans le wagon-restaurant, puis se réveiller tôt au rythme cliquetant du train quelque part dans la nature sauvage des Cairngorms, après avoir quitté Euston dans sa tête.
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La meilleure boutique ?
‘Joseph Sebag’s emporium à Essaouira, Maroc, sur la rue de la Skala à côté de la place Moulay Hassan. C’est un cousin de l’historien britannique Simon Sebag Montefiore. Bon pour les masques nubiens. Dans la même veine, Mustapha Blaoui à Marrakech continue indéfiniment dans des pièces et des sols apparemment sans fin, empilés de pots, de tapis et de meubles. Vous vous éloignez de plus en plus, puis vous vous retournez et vous vous demandez si vous en sortirez un jour.
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Ton endroit préféré au monde ?
‘Nouvel An. Assis sur le balcon de La Mamounia, Marrakech, regardant le coucher de soleil sur les montagnes de l’Atlas, mon fils à côté de moi imitant Churchill dans ses tentatives pour dessiner les orangers dans les jardins.’
Une chanson qui vous rappelle les vacances ?
« Je fredonne toujours « Leaving on a Jet Plane » de John Denver dans le taxi pour l’aéroport. »
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La destination que vous souhaitez visiter ensuite ?
‘Pérou. J’essaie d’y aller depuis que j’ai 18 ans mais j’ai toujours été contrarié. Je prévois un jour de monter à bord du Belmond Andean Explorer d’Arequipa à Cusco et jusqu’au Machu Picchu.’
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La vue la plus mémorable ?
« Du Château de Vaux-le-Vicomte, non loin de Fontainebleau où j’ai fait mes études de commerce. C’est la maison la plus exquise – construite pour le ministre des Finances de Louis XIV. Jardins dessinés par Le Nôtre, qui fera ensuite ceux de Versailles. Mais cet endroit est plus beau.
Les articles toujours dans votre garde-robe de vacances?
‘Une vieille paire de malles Orlebar Brown. Une paire d’espadrilles poussiéreuse, transportant le sable de nombreuses aventures. Une vulgaire casquette de baseball de l’Enchantment Resort en Arizona.’
L’essentiel de votre trousse de toilette ?
« Des bouchons d’oreille en silicone Mack’s, un masque pour les yeux British Airways et une mini mousse à raser Noxzema. »
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Une entreprise qui rend le monde meilleur ?
« J’ai passé plusieurs merveilleuses vacances avec The Thinking Traveller – en Sicile et à Paxos. Huw et Rossella Beaugié, qui le dirigent, rendent le monde meilleur grâce à leur choix impeccable de maisons à louer combiné à la connaissance locale qu’ils s’assurent d’avoir toujours à portée de main.’
Votre marque de valise de confiance ?
« J’ai une vieille valise Globe-Trotter bleu cabossée qu’on m’a offerte pour mon 18e anniversaire. Pas de roues, mais on remonte loin. Et j’adore mon sac de week-end en cuir marron Mulberry.
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Votre lieu de séjour à feuilles persistantes?
‘La rivière Helford à l’extrémité proche de la péninsule du Lézard, Cornwall. La promenade de Mawnan, en passant par Glendurgan Garden, pour déjeuner au Ferryboat Inn est paradisiaque, avec une vue sur l’eau et sur les criques du passage Helford. J’ai séjourné dans une propriété du National Trust, Bosloe House près de Bosveal.
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Enlevez les gants ! Si vous étiez obligé de répondre… Lequel de vos hôtels, voyages, circuits, villas ou destinations préférez-vous ?
« Les promenades autour du camp des plaines de Vumbura, au Botswana, avec Wilderness Safaris. Guides merveilleux et chaleureux; quatre par quatre à moitié submergés dans le delta de l’Okavango ; glisser à travers les roseaux sur des pirogues mokoro; des rencontres terrifiantes avec des hippopotames, des lions, des girafes et des éléphants ; des oiseaux extraordinaires au bec fabuleux. C’est un jardin d’Eden qui existe réellement.
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