La numérisation est essentielle pour relever les défis de l’industrie hôtelière

86 % des hôteliers interrogés considèrent que la digitalisation est essentielle pour relever les défis commerciaux. C'est l'une des données qui ressortent des résultats de l'étude « Les clés de la digitalisation dans l'hôtellerie », préparée par EY pour ConectadHos, la plateforme composée de Hospitalité d'Espagne, Coca-Cola, Mahou San Miguel et Makro.

L'enquête met à jour les résultats de 2021 dans le but de connaître les avancées dans ce domaine technologique et les principaux défis et opportunités. En ce sens, la tendance se maintient par rapport à il y a trois ans en ce qui concerne l'importance de la numérisation, et l'augmentation de près de dix points du pourcentage de ceux qui ont mis en œuvre des actions pour avancer dans la technologie se démarque, jusqu'à 32% par rapport au 21. % ils ont supposé en 2021.

En ce sens, la directrice associée du développement commercial numérique de Coca-Cola Europacific Partners Iberia, Eva Zaera, explique que « les outils numériques Ils sont un allié évident pour la croissance des entreprises et Il faut continuer à travailler sur des solutions adaptées à chaque type d'établissement, comme l'affirment 32% des personnes interrogées. S'agissant d'un secteur très atomisé, et composé majoritairement de microPME, 27% demandent des outils axés sur la connaissance des tendances et des besoins du secteur. »

D’un autre côté, les résultats du rapport soulignent également que 74% réalisent des investissements technologiques et déclare qu'il continuera à le faire à court terme. Face à cette conclusion, le directeur général adjoint de Transformation de Mahou San Miguel, Guillermo Arrieta, affirme que « le fait que 76 % des hôteliers interrogés affirment avoir un niveau avancé de numérisationest une excellente nouvelle, qui confirme l'impact de ce que nous avons apporté ces années et nous encourage à continuer à promouvoir une transformation qui générera de la valeur et garantira un avenir puissant aux entreprises du secteur.

Certains des principaux obstacles exprimés par les hôteliers lors de la mise en œuvre de solutions technologiques, tant dans les zones rurales que dans les villes, sont : manque de budget (35% des répondants en milieu urbain, 38% en milieu rural) et du temps (22% urbains, 20% ruraux). De leur côté, les hôteliers des zones rurales soulignent la crainte que la digitalisation implique une perte de contact personnel (19%).

En 2021, seuls 20 % considéraient avoir un niveau notable/excellent en digitalisation, alors qu’actuellement 38% considèrent que leur activité a atteint un niveau élevé. L’industrie hôtelière a un degré de maturité numérique de près d’un point supérieur à celui de 2021, avec une moyenne de 5,3 contre la moyenne de 4,5 qui ressortait des résultats de l’enquête précédente.

Les restaurants haut de gamme (avec une note moyenne de 6,4) et l'hébergement (qui atteint 7,2 dans les hôtels haut de gamme) sont ceux qui présentent le plus grand degré de numérisation, tandis que les cafés se situent à l'extrême opposé et les bars, avec un degré de numérisation plus faible. développement numérique, même s'ils obtiennent l'approbation. En revanche, 86% des personnes interrogées déclarent utiliser les paiements numériques et sans contact, avec un haut degré de satisfaction pour 42%.

Outils numériques et intelligence artificielle

Quant aux outils numériques les plus largement mis en œuvre dans l'hôtellerie, tous ceux liés au marketing numérique dans la relation avec les clients se démarquent en front office, avec Le RRSS arrive en première position, avec une utilisation par 64% des personnes interrogéessuivis du site Internet et des lettres numériques (51 %) et de la publicité et de la promotion en ligne (38 %).

L’intelligence artificielle touche tous les secteurs, y compris l’hôtellerie. Les entrepreneurs ont encore quelques réticences en raison de l'applicabilité limitée associée au coût élevé. Pour cette raison, seulement 35 % envisagent de mettre en œuvre l’IA pour l'automatisation des processus ou sont en phase d'évaluation.

Parmi les outils déjà utilisés, on distingue : interroger les doutes dans des outils tels que Chat GPT (IA générative) (18 %), assistants virtuels (13 %), logiciels d'IA pour la gestion des stocks et des réservations (12 %) et utilisation d'algorithmes d'IA pour l'analyse des données (10 %).

En revanche, six hôteliers interrogés sur dix savent le programme Kit Digital, une initiative du gouvernement espagnolqui vise à subventionner la mise en œuvre de solutions numériques disponibles sur le marché pour réaliser des progrès significatifs dans le niveau de maturité numérique.

En ce sens, le secrétaire général de l'Hôtellerie d'Espagne, Emilio Gallego, insiste sur le fait que « ce programme est un élan important pour la numérisation du secteur, malgré le fait que Jusqu'à présent, seuls 17 % affirment en avoir bénéficiésoit, dont 37% affichent un degré élevé de satisfaction, tandis que 22% n'ont pas pu prétendre aux subventions parce qu'ils ne remplissent pas les conditions.

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