Guide de voyage du parc national de Daintree

Ce littoral géant de forêt tropicale luxuriante et verdoyante, qui s’étend de la mer de Corail au Queensland, abrite certaines des espèces animales et végétales les plus remarquables au monde. Il y a plus de plantes à fleurs primitives dans le Daintree que dans tout le bassin amazonien, sans parler de la plus grande collection de papillons, d’oiseaux, de chauves-souris, de grenouilles et d’insectes d’Australie. La région est parfaite pour les aventuriers, avec des promenades guidées dans la forêt, des cours de plongée et des excursions en voile vers la Grande Barrière de Corail.

Où séjourner dans le parc national de Daintree

DAINTREE ECO LODGE & SPA 20 Daintree Road, Daintree (00 61 7 4098 6100 ; fax : 4098 6200 ; www.daintree-ecolodge.com.au ; email : info@daintree-ecolodge.com.au). Le lodge comprend 15 villas dans les arbres. Le restaurant de style maison de plantation propose au menu du crocodile, de l’émeu et du kangourou et le pudding aux dattes extra-collant est un triomphe. Le Daintree Eco Lodge & Spa, plusieurs fois primé, propose une vaste gamme de soins, basés sur la connaissance des plantes aborigènes. ££ SILKY OAKS LODGE Mossman River Gorge, Mossman (00 61 7 4098 1666 ; fax : 4098 1983 ; www.silkyoakslodge.com.au). Avec seulement 50 cabanes dans les arbres privées, les clients profitent d’un isolement presque total. Récemment, P&O, propriétaire de Silky Oaks, a en fait supprimé 10 cabanes dans les arbres pour donner plus d’espace aux gens. Ayant renoncé aux murs extérieurs, le complexe principal du complexe est ouvert sur la forêt tropicale. La rivière Mossman, qui traverse la propriété, offre une toile de fond apaisante. Au spa Silky Oaks, les clients peuvent choisir parmi un vaste menu de soins, notamment un gommage au sel du désert, un enveloppement de boue Mala Mapi, un soin du visage exfoliant aux graines d’acacia et au myrte citronné ou un masque pour le cuir chevelu Munka à base de menthe indigène et de pêche sauvage. Au restaurant, Laurent Pedemay, le chef exécutif, prépare des plats inoubliables mais éclectiques, le menu comprend des currys thaïlandais, des fruits de mer locaux (y compris la truite de corail) et de délicieux agneau Mandalong biologique local et des puddings exotiques, tels que le thé Daintree et la meringue aux fruits miracles à la citronnelle consomé. ££ TRENTE ET UN DEGRÉS 31 Oak Beach Road, Oak Beach, Port Douglas (00 61 2 9331 2881; www.beachouses.com.au)

Où manger dans le parc national de Daintree

BAR ET GRIL À SALSA 26 Wharf Street, Port Douglas (00 61 7 4099 4922; www.salsaportdouglas.com.au). Ce restaurant primé sert une large gamme de plats internationaux imaginatifs, notamment le tartare de martin-pêche Hiramasa et les huîtres de Coffin Bay, ainsi que le macadamia et le barramundi sauvage en croûte d’herbes. Propose également un certain nombre de plats végétariens. SUR L’ENTRÉE 3 Inlet Street, Port Douglas (00 61 7 4099 5255 ; www.portdouglasseafood.com) sert d’excellents fruits de mer et est étonnamment bon rapport qualité/prix. Le patio ouvert est parfait pour les longues soirées tropicales. Essayez le vivaneau entier cuit au four ou les «insectes» locaux qui sont un type d’écrevisses.

Comment se rendre au parc national de Daintree

AÉROPORT L’aéroport le plus proche est à Cairns. COMPAGNIES AÉRIENNES DEPUIS LE ROYAUME-UNI Qantas (020 8600 4300 ; www.quantas.co.uk) vole quotidiennement de Heathrow à Cairns, via Singapour et Sydney ou Brisbane. British Airways (0844 493 0 787 ; www.britishairways.com) vole quotidiennement de Heathrow à Cairns, via Singapour ou Hong Kong et Sydney ou Melbourne.

Le parc national de Daintree se trouve à deux heures de route au nord de l’aéroport de Cairns. Coral Reef Coaches (00 61 7 4098 2800 ; www.coralreefcoaches.com.au/) propose un service de bus deux fois par jour de Cairns à Cape Tribulation, qui fera un détour par Daintree sur demande.