Le Pérou est une terre de contrastes avec des déserts de sable blanc, des hauts plateaux à couper le souffle, des jungles luxuriantes et la ville inca de Machu Picchu

Le Pérou est une terre de contrastes englobant des déserts de sable blanc sur la côte sud, des hauts plateaux à couper le souffle dans l’Altiplano et des jungles luxuriantes à l’intérieur abritant la plus grande attraction du pays : la ville inca de Machu Picchu.

Où loger au Pérou

HTEL COUNTRY CLUB LIMA Los Eucaliptos Cuadra 5, San Isidro, Lima (00 51 1 211 9000; fax: 421 7220). Situé dans le quartier résidentiel à la mode de la ville. ££ MIRAFLORES PARK PLAZA Avenida Malecón de la Reserva 1035, Miraflores, Lima (00 51 1 444 1212 ; fax : 242 3393). Entouré d’un parc avec vue sur la mer. £ LIBERTADOR AREQUIPA Plaza Bolivar, Selva Alegre, Arequipa (00 51 54 215 110; fax: 241 933). Hôtel de style colonial, au milieu d’un parc. £ PARADOR DEL COLCA PUENTE Bolognesi 132, Arequipa (00 51 54 288 440; fax: 218 608). Un lodge intime pouvant accueillir seulement sept personnes. £ HOTEL MONASTERIO DEL CUZCO Calle Palacio 140, Cuzco (00 51 84 241 777 ; fax 241 779). Autrefois le Séminaire de San Antonio Abad. ££ POSADA DEL INCA, YUCAY Plaza Manco Il de Yucay 123, Umbubamba, Cuzco (00 51 1 222 4777). Hacienda vieille de 300 ans avec salons de jardin. £ LIBERTADOR ISLA ESTEVES Isla Esteves, Puno (00 51 54 367 780; fax 367 879). Situé sur le lac Titikaka, avec des vues spectaculaires. £ HOTEL MACHU PICCHU Pueblo Km 10, Via Tren a Quillabamba, Aguas Callientes, Machu Picchu, Cuzco (00 51 84 211 122 ; fax 211 124). Situé au milieu du parc national du Machu Picchu. ££

Où manger au Pérou

COSTA VERDE Playa Barranquito, s/n Barranco, Lima (00 51 1 477 2424). Le restaurant le plus célèbre de Lima. Particulièrement bon pour ses fruits de mer et son buffet. JOSE ANTONIO Bernando Monteagudo 200, San Isidro, Lima (00 51 1 264 0188). Le meilleur endroit en ville pour la cuisine créole. INCA GRILL Portal de Panes 115, Plaza de Armas, Cuzco (00 51 84 262 992). Bistrot d’ambiance. PUCARA Calle Plateros 309, Cuzco (00 51 84 222 027). Confortable avec une très bonne cuisine locale. CHEZ MAGGY Calle Plateros 339, Cuzco (00 51 84 234 861). Pizzas avec une touche locale – sauce à l’ail – cuites au four d’argile. HACIENDA HUAYA CARI Calca Urumamba (00 51 84 226 241). Nouvelle cuisine andine.

Comment se rendre au Pérou

AÉROPORT Aéroport international Jorge Chávez de Lima. COMPAGNIES AÉRIENNES DU ROYAUME-UNI Il n’y a pas de vols directs vers le Pérou depuis Londres. British Airways (0845 779 9977 ; www.british-airways.com) vole via Miami, Iberia (020 7830 0011 ; www.iberia.com) vole via Madrid et KLM (0990 359 556 ; www.klm.com) vole via Amsterdam. QUI ALLER AVEC Plusieurs agences de voyages proposent des voyages individuels, de groupe et des vacances actives au Pérou : Aracari Travel (00 51 1 242 6673 ; www.aracari.com), basé à Lima ; Cazenove+Loyd (020 7384 2332 ; www.cazloyd.com ; email : info@cazloyd.com) ; Initiatives de découverte (01285 810621 ; télécopieur : 810693 ; courriel : enquiries@discoveryinitiatives.com) ; Journey Latin America (080 2747 8315; www.journeylatinamerica.co.uk); Last Frontiers (01296 658650 ; email : travelinfo@lastfrontiers.co.uk) ; Scott Dunn Amérique latine, (020 8767 8989 ; courriel : latin@scottdunn.com).

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