Guide de voyage à St-Rémy-de-Provence

Ce bourg provençal verdoyant est synonyme de Van Gogh, qui s’est inspiré de sa lumière et de ses paysages, produisant environ 150 peintures ici, et c’est toujours un favori des artistes. C’était aussi le lieu de naissance de l’astrologue Nostradamus. La ville autrefois endormie est devenue chic et cosmopolite, distillant l’essence de art de vivre avec sa société de cafés, ses restaurants, ses magasins d’alimentation de luxe et ses boutiques de décoration d’intérieur. Encore loin de la modernité effrontée de la Côte d’Azur, de nombreux visiteurs sont attirés par l’association irrésistible d’une simplicité raffinée et d’une table haut de gamme.

Où loger à St-Rémy-de-Provence

CHATEAU DES ALPILLES

(00 33 4 90 92 03 33 ; www.chateaudesalpilles.com). Cet élégant hôtel a une clientèle exigeante. Dispose d’une piscine.

HOTEL LES ATELIERS DE L’IMAGE

36 boulevard Victor Hugo (00 33 4 90 92 51 50 ;
www.hotelphoto.com). Un hôtel high-tech, ultra-minimaliste et récemment relooké. Dispose d’une magnifique piscine.

LA MAISON DU VILLAGE

10 rue du 8 mai 1945 (00 33 4 32 60 68 20 ; www.lamaisonduvillage.com). Cet hôtel particulier du centre de St-Rémy arbore des couleurs riches et vibrantes : framboise éclatante, violette, écarlate et aubergine associées à des nuances pistache pâle, rose et crème. Les propriétaires, Esther et Stéphane Corcos, ont acheté la maison il y a quatre ans alors qu’elle était à l’abandon. De nombreuses caractéristiques d’origine ont été conservées (poutres en bois, tomettes au sol), et des miroirs, des lustres et des lits de jour anciens ont été mélangés à des canapés et des chaises contemporains et à des finitions originales. Le résultat est un boutique-hôtel élégant et très individuel. Il y a cinq suites : Beige (un duplex hors du jardin de la cour avec son propre patio) et, dans la maison principale, Violet, Rose, Framboise et Ecru. Tous disposent d’une chambre, d’un salon et d’une salle de bain avec baignoire sur pieds, mais chacun a une ambiance, une disposition et des perspectives différentes.

L’hôtel propose des menus manuscrits noués à l’aide de rubans, des produits de bain Côté Bastide, une musique d’ambiance lounge et de glorieuses bougies parfumées (les Corco sont les fournisseurs locaux de Diptyque), les clients ont accès à la piscine de l’Hôtel L’Atelier en haut de la rue. Le petit-déjeuner est servi dans le joli jardin gravillonné de la cour et le salon de thé sert des déjeuners italiens frais. Le dîner est disponible sur arrangement spécial pour les invités seulement.

Où manger à St-Rémy-de-Provence

CHEZ L’AMI

Hôtel Les Ateliers de L’Image, 36 boulevard Victor Hugo (00 33 4 90 92 51 50). Cuisine franco-japonaise raffinée.

GRAIN DE SEL

23-25 ​​boulevard Mirabeau (00 33 4 90 92 00 89). Restaurant élégant au décor baroque et à l’ambiance chic. Attendez-vous à une cuisine régionale copieuse et à une carte des vins délicieuse.

L’APOSTROPHE

17 place de la République. A une grande tajine. Ouvert tous les jours.

LE BISTROT DES ALPILLES

15 boulevard Mirabeau (00 33 4 90 92 09 17 ; www.lebistrotdesalpilles.com). Cet ancien populaire propose un menu éclectique et international, bien que le plat classique de la maison gigot à la ficelle présente encore. Ouvert tous les jours.

BISTROT DU PARADOU

57 avenue de la Vallée des Baux (00 33 4 90 54 32 70). Installé dans une maison rustique en pierre, le Bistrot Du Paradou est spécialisé dans la cuisine régionale décontractée pour un long souper paresseux au soleil.

ALAIN ASSAUD

13 boulevard Marceau (00 33 4 90 92 37 11). Ce restaurant a un intérieur de style pizzeria trompeusement rustique. Encore une fois, une cuisine régionale, mais en concurrence féroce avec un grand nombre de restaurants similaires dans la région.

MAISON JAUNE

15 rue Carnot (00 33 4 90 92 56 14). Cela offre une provençale menu de dégustation. Cuisine créative étoilée Michelin, servie avec élégance.

OUSTAU DE BAUMANIERE

(00 33 4 90 54 33 07 ; www.oustaudebaumaniere.com). Le chichi, restaurant deux étoiles Michelin de cet établissement Relais et Châteaux vaut le détour – si votre carte de crédit peut faire face à la dépense.

Les meilleures choses à faire près de Saint-Rémy-de-Provence

Profitez-en pour visiter la ville antique de Glanum, un site archéologique majeur datant de 6 avant JC avec tous les vestiges romains habituels : thermes, temples, basilique et forum. Les fouilles ont commencé en 1921 et les travaux sont toujours en cours, les archéologues estiment que l’ensemble des vestiges représente une surface six ou sept fois la taille de la zone déjà découverte. Incontournables en face de l’entrée de Glanum se trouvent l’impressionnant arc de triomphe et le mausolée connus collectivement sous le nom de Les Antiques ; à l’origine, ils marquaient l’entrée de la ville sur la Via Domitia qui allait de l’Espagne à l’Italie. Si vous avez un moyen de transport, faites un détour par Les Baux-de-Provence, une spectaculaire ville fortifiée au sommet d’une colline à environ 6 km au sud-ouest de St-Rémy.

Où faire du shopping à St-Rémy-de-Provence

Le grand contingent d’étrangers (toute personne qui n’est pas au moins quelques
générations provençales) explique la concentration invraisemblable de magasins de décoration à St-Rémy. Les plus gros meubles proviennent de la Mecque des antiquités de l’Isle-sur-la-Sorgue à environ 20 minutes de route dans l’ouest du Lubéron ; petits articles et finitions de St-Rémy dont des couvre-lits provençaux classiques, des chaises camarguaises, du linge de table et des lampes. Mais comme toutes les bonnes adresses, St-Rémy ne se dévoile pas facilement.

Certains des meilleurs magasins sont nichés, dont Ebène, au fond d’une cour du boulevard Victor Hugo (numéro 38), Villa Médicis et Du Côté de chez Jade tous deux à côté du boulevard Mirabeau (numéros 30 et 14a) et NM Deco ( 9 rue Hoche). Pour des articles contemporains et colorés, rendez-vous chez Penates (7 rue de la Commune).