Ferme BLUM dans le Trentin, en Italie : un rêve devenu réalité

Découvrons la ferme BLUM dans le Trentin – dans le nord de l’Italie – un endroit spécial où l’attention envers l’environnement et les hôtes garantit un séjour inoubliable.

Blum n’est pas une simple ferme, c’est bien plus. C’est un rêve devenu réalité. Les propriétaires Giovanna et Stefano ont travaillé dur pendant des années afin de créer leur propre coin spécial à Valsugana, non loin de Lagorai. Ce station touristique durable offre des lacs alpins entourés de montagnes majestueuses, des pistes cyclables, des villages anciens et des attractions touristiques immergés dans les bois.

Les propriétaires ont un lien spécial avec ce territoire. Pour cette raison, ils visent à le préserver en respectant l’environnement tout en travaillant. En plus de cela, ils ont hâte de rencontrer des gens du monde entier et leur offrir un séjour agréable et inoubliable.

En séjournant à la ferme BLUM vous participerez à cette aventure incroyable et vous serez impliqué par Giovanna et Stefano enthousiasme.

Nous avons interviewé Giovanna et Stefano afin d’en savoir plus sur leur rêve et leur mission. Le respect de l’environnement est l’un des piliers de leur activité, comme vous pouvez facilement le constater en observant le bâtiment lui-même et la gestion. Les propriétaires proposent produits locaux et écoresponsables, recycler les déchets et faire leurs activités respecter les rythmes naturels.

Pourquoi avez-vous décidé d’ouvrir la ferme BLUM ?

Nous voulions diversifier notre ferme et valoriser nos produits. Nous voulions également communiquer notre amour pour cet endroit.

Lagorai est magnifique toute l’année et à Valsugana, vous avez la possibilité de découvrir beaucoup de petites réalités intéressantes. L’idée de rencontrer plusieurs personnes du monde entier était également fascinante.

Enfin, nous voulions nous impliquer et mettre à profit nos compétences et nos connaissances (nous avons tous les deux étudié des choses complètement différentes : l’informatique et le design) :

• L’intérêt pour la nourriture et les produits locaux
• Techniques de construction en matériaux recyclés
• Artisanat en fer
• Teinture avec des pigments naturels
• Traitement de la laine
• Connaissance des langues étrangères

Après 4-5 ans de bureaucratie, de planification et de rénovation, nous ouvrons enfin la ferme BLUM.

Quelles pratiques durables avez-vous adoptées ?

Le plus important est de loin le rénovation.

En effet, nous avons rénové un ancien entrepôt familial sans consommer de surfaces supplémentaires et en n’employant que du bois (nous avons utilisé des arbres tombés). Le vide sanitaire a été construit en adoptant la technique sèche et nous avons opté pour chauffage à la biomasse (nos forêts ont toujours besoin d’entretien).

Nous avons choisi ampoules basse consommation et nous sommes indépendants de l’énergie en raison de la panneaux solaires et photovoltaïques nous avons installé.

Sur le toit, il y a plantes à feuilles persistantes qui aident à préserver le chauffage aussi bien en hiver qu’en été.

Décoration et upcycling

Nous avons planifié la déco en commençant par les meubles et objets que nous avions déjà.

Par exemple, nous avons créé des lampes avec des carters de moto. Des parties de l’ancien toit ont été utilisées pour construire des lits, des tables de chevet, des architraves, des escaliers et des palettes pour le potager. Pour les plans d’évier, nous avons choisi des panneaux en plastique obtenus à partir de petits pots recyclés.

Pour remplir les oreillers et les couvertures, nous utilisions de la laine qui était censée être jetée.

Cuisine locale

Pour préparer nos plats nous utilisons les produits de notre ferme. Lorsque nous devons acheter des produits que nous ne produisons pas, nous optons pour des entreprises locales similaires aux nôtres. En effet, il est très important pour nous de créer un réseau sur notre territoire.

Savons naturels

Nous employons produits naturels à nettoyer et nous les proposons également à nos hôtes. Ces produits sont également vitaux pour notre fosse septique. En fait, il fonctionne grâce à des bactéries et des micro-organismes qui ne tolèrent pas les substances agressives.

Nous ne proposons pas de produits à usage unique. Au contraire, dans nos chambres, vous pouvez trouver savons faits à la main et un distributeur de savon et de shampoing.

Petit déjeuner fait maison et sans plastique

Nous ne proposons pas non plus de produits à usage unique pendant le petit-déjeuner. Nous préparons le yaourt avec la yaourtière et l’eau gazeuse avec le dispositif de carbonatation. Vous pouvez goûter fait maison pain et gâteaux. En plus de cela, nous découpons des fromages et de la charcuterie au petit-déjeuner.

Quels sont les avantages des matériaux naturels que vous avez choisis ?

Nous avons accordé beaucoup d’attention à l’enveloppe du bâtiment. À notre avis, il devait s’agir d’un sorte de peau au lieu d’une frontière avec l’extérieur. nous avons employé matériaux naturels comme la laine de roche et l’argile et nous les avons combinés avec de la chaux et du mortier. De cette façon, le bâtiment « respire » et peut réguler lui-même la température et l’humidité.

L’argile, en particulier, est un matière fascinante. Avec sa couleur profonde, son odeur contribue à affiner la frontière entre l’intérieur et l’extérieur.

C’est aussi pour cette raison que nous avons opté pour grandes baies vitrées. En fait, nous avons pensé les murs comme un élément qui nous relie à l’extérieur. Nous ne voulions pas qu’ils soient juste un élément de protection et de couverture. Les matériaux sont également beaux eux-mêmes. Ces matériaux naturels sont à la fois fonctionnel et utile créer un atmosphère paisible. En plus de cela, ils seront aussi beaux à l’avenir. Par exemple, le bois de mélèze n’est pas traité et, pour cette raison, il change de couleur en fonction de l’exposition. Il est gris lorsqu’il est près de l’eau et rouge lorsqu’il est exposé au soleil.

Quels itinéraires proposeriez-vous à vos invités ?

Les clients ne peuvent pas manquer l’occasion de visiter Arte Sella, une musée à ciel ouvert qui offre des expériences évocatrices toute l’année. Arboreto del Tesino est un autre endroit charmant. C’est un itinéraire d’une heure et demie adapté aux enfants. Vous aurez la chance de vous promener au grand air et d’admirer des petits bois, des tourbières, des prairies fleuries. Sur certaines planches, on peut lire sur les plantes et les animaux qui vivent sur ce territoire.

Si vous aimez la randonnée, Lagorai est l’endroit idéal pour vivre une expérience incroyable entouré de la nature sauvage. Cette zone est caractérisée par de nombreux lacs d’altitude. Un autre itinéraire intéressant est le WWF Oasis de Valtrigona. C’est une petite vallée de la chaîne du Lagorai où la variation climatique permet à de nombreuses espèces florales de prospérer. Vous pouvez également atteindre Château d’Ivano en marchant sur un pont en pierre naturelle de 40 mètres de long.

Aux alentours, il y a aussi le Piste cyclable de Valsugana, qui est considéré comme le plus vert d’Italie. Il fait 80 kilomètres de long et va de Bassano del Grappa (en Vénétie) à Trente. Il convient à la fois pour enfants et adultes. Si vous préférez un itinéraire plus exigeant, vous pouvez opter pour Cima d’Asta ou alors Val Campelle tournées.

Qu’est-ce que cela signifie pour vous d’être un Ecobnb ?

Cela signifie maintenir un équilibre solide entre notre mode de vie et les ressources naturelles. Nous tenons à transmettre cette mission à nos hôtes.

La ferme BLUM est l’endroit idéal pour passer des vacances inoubliables et se sentir à la maison. Respectez l’environnement tout en profiter des trésors de la nature.