Le secteur de l'hôtellerie a employé 1,7 million de personnes au premier trimestre de l'année, « un chiffre qui lui a permis de retrouver les niveaux d'avant la pandémie », selon les informations publiées par l'entreprise de travail temporaire. Randstad. « Près d'un salarié espagnol sur dix travaille dans le secteur de l'hôtellerie », indique cette entreprise.
« Au premier trimestre, le secteur représentait 8,1% de tous les salariés en Espagne, ce qui signifie que pratiquement un travailleur sur dix est dédié à l'hôtellerie ; un chiffre qui augmente en été en raison de l'arrivée des voyageurs », explique Randstad.
Dans des communautés comme les Îles Baléares et les Îles Canaries, ce chiffre atteint 20%, ajoute la même source.
Répartition de l'emploi dans le secteur de l'hôtellerie au premier trimestre 2024, selon les données de l'INE. Source : Randstat
Comment sont répartis les travailleurs de l'hôtellerie en Espagne ?
Les services de restauration représentent 78 % du travail du secteur, avec 1,3 million d'employés. Pendant ce temps, 377 449 travailleurs sont dédiés au segment des hôtels et autres hébergements.
Toutefois, « la répartition par âge des salariés montre que le changement générationnel constitue un défi majeur ».
En ce sens, « le groupe des actifs occupés âgés de 35 à 44 ans a été systématiquement dépassé par celui des 45 à 54 ans au cours des huit derniers trimestres, et seulement 13,6 % des actifs occupés ont moins de 24 ans, même si ce dernier chiffre a explosé ». près de 50% au dernier trimestre dans l'hôtellerie et l'hébergement.
Par ailleurs, Randstad souligne que « dans les années à venir, 38 % des tâches seront réalisées par des machines, ce qui fait des innovations technologiques et de la faible productivité des employés les principaux défis de l'avenir ».
Employés dans la cuisine d'un restaurant. Source : Adobe Stock
Comment la réforme du travail a-t-elle influencé les contrats à durée indéterminée ?
Selon Randstad, « l'emploi dans l'hôtellerie au premier trimestre 2024 a augmenté de 18.000 salariés par rapport au trimestre précédent et a présenté une variation interannuelle de 8,4% (132.000 personnes) par rapport au premier trimestre 2023 ».
Cette croissance sur un an a été plus significative dans les services de restauration (10,2%) que dans les services d'hébergement (2,4%).
« Après la réforme du travail, le nombre d'embauches permanentes a grimpé en flèche, même si le secteur de l'hôtellerie est un secteur très saisonnier, compte tenu de sa dépendance au tourisme. Depuis début 2024, 114 000 contrats ont été signés dans les services d'hébergement. et 417 000 dans les services de restauration », indique l'entreprise.
Combien d’emplois féminins y a-t-il dans l’industrie hôtelière ?
Autre fait notable du rapport Randstad : sur les 1,72 millions de personnes qui travaillent dans le secteur de l'hôtellerie, 953 000 sont des femmes, « ce qui représente un poids féminin plus important dans le secteur (55,4 %), avec des pourcentages très similaires dans les deux grands segments, l'hébergement. et des restaurants ».
« Au premier trimestre 2024, l'emploi féminin dans l'hôtellerie a augmenté dans toutes les facettes de l'industrie hôtelière, tandis que l'emploi masculin a perdu de la vigueur dans l'hébergement, avec une baisse de 1,8 %. Dans l'alimentation et les boissons, la croissance sur un an est de 15 %. pour les femmes et 4,9% pour les hommes », indique la même source.
Quelles études ont les personnes employées dans le secteur hôtelier ?
Dans l'hôtellerie, seuls 34 % des salariés ont terminé leurs études.
Le segment qui compte le plus d'étudiants universitaires est celui des services d'hébergement (22 %), tandis que les services de restauration représentent à peine 10 % de l'emploi.
Dans quelles communautés autonomes y a-t-il plus de personnes travaillant dans le secteur hôtelier ?
La Catalogne et l'Andalousie se distinguent par la répartition géographique de l'emploi, avec respectivement 17,9% et 17,1% des salariés.
68,2% des travailleurs du secteur sont concentrés entre l'Andalousie, la Catalogne, les îles Canaries, la Communauté valencienne et Madrid.
Dans le segment de l'hébergement, les îles Canaries sont en tête du classement des communautés autonomes, avec plus de 23 % des salariés, suivies par la Catalogne (16,7 %), l'Andalousie (14,8 %) et les îles Baléares (14,8 %).
En revanche, dans le segment de la restauration, les communautés notables sont la Catalogne et l'Andalousie, avec un poids de 18,3% et 17,9% respectivement.
Quels nouveaux emplois l’industrie hôtelière exigera-t-elle à l’avenir ?
Selon Randstad, « au cours des cinq prochaines années, les profils qui connaîtront la plus forte croissance dans le secteur sont les professionnels du développement des affaires, ainsi que les directeurs généraux et opérationnels ».
En revanche, parmi les profils qui vont diminuer figurent les salariés administratifs ou comptables.
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