Considérez les endroits qui seront peut-être moins fréquentés cet été – et qui présentent encore des qualités cornouaillaises séduisantes
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Selon les dernières dates d’assouplissement du verrouillage au Royaume-Uni, les séjours devraient être de retour sur les cartes à partir du 12 avril 2021. Et bien que Cornwall soit l’un de nos endroits préférés à visiter en Grande-Bretagne, il devient de plus en plus difficile de réserver un séjour à le comté aux heures de pointe, le West Country continuant son moment sous les projecteurs. Alors, où d’autre devriez-vous envisager ? Nous avons rassemblé 10 endroits qui offrent certaines des choses clés pour lesquelles vous pourriez voyager à Cornwall, des plages à la scène gastronomique, à travers le Royaume-Uni.
Idéal pour les amateurs de plage
Cornwall est l’endroit où la plupart des gens à la recherche d’une aventure salée et de sauts de plage se retrouvent. Mais le Royaume-Uni est composé de plus de 7 000 miles de côtes, avec de belles étendues de sable qui parsèment le territoire. Certaines des plus belles se trouvent au Pays de Galles, connu pour ses rives spectaculaires. Anglesey, une île au large de la côte nord-ouest, possède des baies secrètes à explorer, ainsi qu’un vieux port et des ruines centenaires ponctuant le paysage. À Pen Y Banc à Snowdonia, des bassins de marée calmes et du sable blanc se dressent dans le vaste décor des montagnes du parc national. Et Broad Haven dans le Pembrokeshire est parsemé de grottes marines calcaires qui relient des criques secrètes, ainsi qu’un immense cratère pour la baignade sauvage.
Où rester: Fforest dans le Pembrokeshire possède un petit camping côtier, avec des cabanes en rondins qui se trouvent à quelques pas de la plage. Pendant ce temps, le Grove of Narbeth est situé dans une maison de campagne du XVIIIe siècle classée Grade II, à quelques pas de la jolie baie de Barafundle.
Idéal pour : les gourmands
C’est vrai : Cornwall a l’une des scènes gastronomiques les plus excitantes du Royaume-Uni en ce moment. Heureusement, ceux qui recherchent un week-end au restaurant peuvent trouver des plats de la ferme à la fourchette et des chefs inventifs dans un nombre croissant d’endroits en Grande-Bretagne. Bristol est une valeur sûre pour les producteurs artisanaux et les lieux de restauration de pointe, tandis que Cumbria est devenue connue pour ses étoiles Michelin et ses ingrédients locaux. Mais nous recommandons un voyage axé sur les festins dans le Kent. Il y a les adresses primées à connaître : au Sportsman à Seasalter, Stephen Harris prépare des plats d’huîtres, de coquilles Saint-Jacques et de poisson frais à volonté, tandis que le Fordwich Arms, dans la plus petite ville d’Angleterre, a décroché une étoile en 2018 pour ses assiettes minutieusement assemblées de crevettes poêlées à la main, crème de pomme de terre à la truffe blanche et parfait de foie de canard servi avec des beignets chauds. Loin de la scène gastronomique bien établie, l’arrivée de 2020 The Pig à Bridge Place a apporté avec elle l’éthique obsédée par la nourriture de la marque, ouvrant un restaurant qui s’approvisionne la plupart des produits de son potager. De plus, il n’y a pas de plus grand plaisir que d’écailler des huîtres directement sur la plage (nous recommandons le Lobster Shack à Whitstable) ou de se rafraîchir avec une glace dégoulinante par une chaude journée – Melt Gelato à Margate propose des saveurs inhabituelles et de nombreuses options végétaliennes.
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